北京逐漸開放餐飲堂食、酒店、酒吧也開放宴會、聚餐活動。正巧趕上一年一度的澳門回歸紀念日，想起了北京很火的官也街澳門火鍋和澳門味道。
正巧趕上澳門回歸祖國紀念日，趕緊約上好友一起品嘗澳門美食。澳門是目前面積最小的“世界美食之都”，它與揚州、淮安、順德、成都憑藉本地豐富的飲食文化和烹調技藝贏得食客的胃不同，澳門以本地美食，新葡國菜的融合成就了口味更加豐富的美食新標準。
葡式蛋撻，原產於澳門，可以說是蛋撻界的天花板。我們今天能吃到層層薄皮而且酥脆的口感，嫩而香的甜的蛋撻心，富有焦糖的味道，要感謝葡式蛋撻的創始人安德魯的妻子瑪嘉烈。兩人離婚後，瑪嘉烈把甜品店開到了香港、台灣等地，甜品行業颳起了蛋撻風。據說現在麥當勞的蛋撻配方就是瑪嘉烈方子的升級。
豬扒包和蛋撻是澳門下午茶不可少的食物，來澳門不吃豬扒包就等於白來。豬扒包是澳門人的漢堡，鮮嫩的T骨豬排，去掉了骨頭吃起來經過釘板的拍打更加鮮嫩細膩。在黑椒碎、黃芥末醬的包裹里，豬扒口味豐富，充滿了變化的奇妙感，外酥內嫩，沒有一點油膩感。
酥皮包，外皮酥脆，奶香濃郁，叉燒肉做的餡料甜中帶着肉香，這就是我對酥皮包的全部印象。吃了墊肚子的甜品和小吃，人逢喜事精神爽，給家大業大紅雙喜酒來幾個下酒菜，來個“一口，喜事來”。
葡國雞，澳門三大代表美食之一，葡萄牙人將非洲和印度的食材和調味方法，將雞塊、土豆塊混合椰漿和咖喱，再撒上少許黑橄欖，放入烤箱焗烤而成，和平常的咖喱雞美食味道非常相似，但葡國雞整體香味更加濃郁，雞肉更加鮮嫩可口。
澳門牛雜，牛雜同香料、鹵料一起燉至軟爛後加入白蘿蔔，入味又不膩。澆上湯汁和自製的辣椒醬、黃芥末醬或咖喱醬，大快朵頤，吃得過癮！
深井燒鵝，鵝肉用自然發酵的調料腌制後需懸掛風乾12小時後烤制，皮脆肉嫩。地道吃法是燒鵝蘸取酸梅醬食用，甘香入味。
為了慶祝澳門回歸，特意打開了一瓶為春節年夜飯準備的家大業大酒喜慶酒。讓喜慶酒被更多人看到、品到，成為酒廠上下一致的夙願，祝願大家好事、喜事越來越多！
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