接下來我們不妨一起來看看，全國都有哪些名氣大卻“難吃”的美食，也許在當地人眼中，它是十足的美味，可是外地人衝著它的名聲去，結果大失所望。
1、北京豆汁
老北京人愛吃的早餐，豆汁配焦圈，那可是情懷。記得劉心武在《鐘鼓樓》中寫道：“老北京們將它視為最廉價物美的熱飲，許多人簡直是嗜之入迷。……便是真想馬上喝到一碗熱豆汁兒！”。
豆汁的味道，酸裡帶甜，甜中有澀，澀而不苦，名氣很大，很多外地人想要去品嘗一下，結果喝完，就直接拔草，受不了這股奇怪的味道。
2、北京炸醬麵
我在北京待了好些年，從房東哪裡，也學到了些做炸醬麵的技巧，說句實在話，這面，主要就是炸醬還有菜碼兒，熱天吃的話，還是不錯的。
對於那些吃面狂熱愛好者來講，對於黑乎乎的炸醬麵，還是提不起興趣，也許是它太過於普通，而且很難說，哪一家才是正宗，它更多的是代表一種家鄉味，為此很多人也吃不習慣。
3、杭州西湖醋魚
提到吃魚，想必沒有那條魚可以有西湖醋魚這般名氣大，老話說：“上有天堂，下有蘇杭”，到杭州很多人就衝著這個魚去的，結果是大失所望，這個口味實在有些難以接受。
草魚做好的醋魚，酸甜味十足，可是對於大部分人來講，情願吃一條香辣魚，也不喜歡這種做法，尤其是一些廚藝不到位的商家，做出來又腥又甜，看着就沒胃口。
4、武漢熱乾麵
武漢熱乾麵名聲足夠的響亮，但往往喊的越響，失望就越大。在武漢的那段時間，不管是蔡林記，還是蔡明緯都有去吃過，熱乾麵的核心在於芝麻醬，同時麵條也並不是那麼爽滑。
很多人吃熱乾麵都是衝著它的名聲去的，結果上來一碗熱乾麵，黏糊糊的，有些店裡做出來的還發苦，讓人吃過一次，就直接打退堂鼓，尤其是早上吃熱乾麵，實在喜歡不上來。
5、西安羊肉泡饃
和熱乾麵一樣名氣相當大的，還有羊肉泡饃，它是一種地方性很強的美食，當地人的會特別的喜歡吃，但是外地人卻吃不習慣。一碗羊肉湯，配上幾個饃片，像這樣還不如吃一碗面來的爽快。
在大部分人看來，這個羊肉泡饃，就是肉湯泡個饃片而已，吃一次嘗嘗鮮就足夠了，後面基本上不會再吃了。
6、河南胡辣湯
要說早餐中比較出名的，河南的胡辣湯絕對可以算得上一個。有些人衝著名號過去吃，當老闆端來了一碗黏糊糊的麵糊，碗邊都是像沾滿了像“鼻涕”一樣的黏稠物，第一次吃的時候，可能勉強接受，後面就難以接受了。
一大碗的糊，看這個品相，再到味道，不少人早餐就接受不了它，當然本地人對它還是喜愛有加。
7、上海小籠包
論知名度，上海小籠包也不在話下，它最多的特點在於包子皮是由不發酵的麵粉製作的，吃的時候，會發現湯汁相當的飽滿。
儘管小籠包這麼美味，可是很多人吃過一次，就不想再吃了，首先是因為價格，其次就是很多商家“造假”，用速凍的包子替代，結果吃的時候又厚又黏，裡面也沒什麼湯汁，味道也很差。
8、山東煎餅
在山東有一種餅，它的名聲也非常大，那就是山東煎餅。很多人第一次去吃的時候，都是衝著它的名氣去的，結果吃完之後，就直接不想再吃了，真的是太費腮幫子了。
煎餅以前是人們外出務農的時候，帶到地里吃的，它比較硬，而且韌性非常大，嚼起來相當的費勁，所以很多人寧願吃饅頭，也不願吃煎餅。
9、福建土筍凍
福建當地有一種美食，也非常的火爆，而且在全國有着很高的知名度，它就是土筍凍。土筍又名塗筍，根據《閩小記》的記載：“予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞生於海濱，形似蚯蚓，即沙巽也。”
很多人第一次看到這個美食，會嘗一口，但是第二次估計就不會再吃了，這種讓人聞風喪膽的小海鮮，外形就讓人有些接受不了。
10、東北粘豆包
東北有名的美食，就不得不提到粘豆包了，它起源於山西，因為闖關東，最後被帶入到了東北地區，後來在全國享有名氣。這個粘豆包，最大的特點就是飽腹感強。
第一次吃或許是衝著名氣，但是第二次是絕對不會再吃了，包子不像包子，而且吃着還不容易消化，關鍵還特別的甜。
【食刻說】
這十大美食，在當地是相當火爆的，但是外地人吃過之後，留下的印象卻並不是很好，這可能就是一方水土養育一方人。它可以名聲很大，但是卻並不一定適合大眾去吃。
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