農村水溝中的“水蟑螂”,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎?

2022年10月07日06:45:18 美食 1542

相信大多數人看到“水蟑螂”這道菜都會感到噁心,這確實很正常也可以理解。但你能想到它竟是南方人餐桌上近百元一盤的“硬菜”嗎?

農村水溝中的“水蟑螂”,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞


我們稱這種昆蟲為龍虱是。外觀像極了蟑螂,所以也叫水蟑螂。南方有些地方的餐廳里龍虱都是按兩賣,三兩起售,做成椒鹽或水煮的,一盤六七十塊呢。

其實“水蟑螂”的學名叫龍虱,又名水龜子,屬水生昆蟲,為龍虱科各大小種屬的統稱,它有一個龐大的家庭,僅在我國就有約160種。

農村水溝中的“水蟑螂”,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞

“水蟑螂”體形較大,體長3.5~4厘米,橢圓形,扁平,有光澤,有的種類具有條紋或點刻。通體黑色,鞘側緣黃色,黑色部分閃綠輝。複眼位於頭的後方,緊靠前胸前緣。前、中足基節小,後足發達,側扁如槳,被毛長,基節寬大,左右相接觸,跗節5節,適於游泳。

農村水溝中的“水蟑螂”,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞


雄蟲前足跗節第1~3節扁平寬闊,具有吸附作用,用於在交配時吸着在雌蟲背上,為抱握足。

農村水溝中的“水蟑螂”,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞

水蟑螂幼蟲及成蟲均為水棲[1],捕食小魚、蝦、蝌蚪等水生小動物,產卵在水生植物枝上、葉上。幼蟲體細長,頭大,有眼6對,觸角短,6~9節,上顎尖銳、彎曲,內有孔道,能吸食動物汁液,有3對胸足,幼蟲老熟時入水邊泥土中化蛹,之後逐漸蛻化為成蟲。

農村水溝中的“水蟑螂”,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞

成年龍虱很兇殘,食肉太霸道,說它兇猛,是因為不僅吃小魚小蝦小蟲蝌蚪,連體積比自己大幾倍的魚類、蛙類也會去攻擊捕食,一晝夜吃掉10多隻蝌蚪都不足為奇。

農村水溝中的“水蟑螂”,生性兇殘,但卻很鮮美,你敢下筷子嗎? - 天天要聞

龍虱又兇殘,又滋味鮮美,這樣的美味你敢下筷子嗎?

美食分類資訊推薦

春天田野里藏着一口“寶”,十人九不識,老一輩卻靠它救過命 - 天天要聞

春天田野里藏着一口“寶”,十人九不識,老一輩卻靠它救過命

春天,是野菜扎堆冒頭的季節。對於愛吃野味兒的老饕們來說,這可是自然送來的“野味季”,不抓緊嘗幾口,簡直對不起這好光景。像薺菜、馬齒莧、蕨菜這些常見野菜,大家可能早已不陌生了,口感各有千秋,還富含維生素和礦物質,是地地道道的“綠色健康代表”。
逛商場,你會產生什麼樣的驚喜? - 天天要聞

逛商場,你會產生什麼樣的驚喜?

有網友辣評“現在的商業綜合體可是一個比秦始皇統一六國還要統一的地方”一樓有獨屬自己的四大金剛新能源車、網紅戶外品牌、潮玩、新茶飲二樓快時尚輪流站崗負一層小吃街永遠排長隊每座城市的商場彷彿複製粘貼標準化裝修複製粘貼的品牌矩陣公式化的樓層分區讓消費者調侃“懷疑全國商場共用一張施工圖!”這種工業化流水線般...
3888元/位!給客人吃大象糞便的餐廳,已被立案調查 - 天天要聞

3888元/位!給客人吃大象糞便的餐廳,已被立案調查

近日有網友爆料上海一新開餐廳某平台顯示人均消費3888元每晚僅開一桌12席餐廳還提供號稱用大象糞便製作的甜品記者從閔行區市場監管局最近了解到,這家餐廳名為上海蓬冠樹餐飲服務有限公司,因違反《食品安全法》已被市場監管部門立案調查。馬橋市場監管所已現場核查,並暫時封存相關材料展開後續調查。市場監管部門介紹,涉...
宋河酒業“紫氣東來”登頂珠峰:一場名酒復興的精神遠征 - 天天要聞

宋河酒業“紫氣東來”登頂珠峰:一場名酒復興的精神遠征

頂端新聞記者 陳偉然“從頭越,爭第一”,宋河正通過一場沖頂珠峰的挑戰,向外界宣告自己的復興宣言。自4月9日發布會之後,河南首位兩度登頂珠峰的女性、“宋二代”孫寧,已攜宋河“紫氣東來”抵達西藏,並正式開啟第三次珠峰沖頂挑戰。
《三餐四季》福建篇:細品山海風物、地道閩味 - 天天要聞

《三餐四季》福建篇:細品山海風物、地道閩味

福州撈化“鮮”的秘訣是什麼?製作順昌灌蛋的手藝因何“奇絕”?怎樣的福州魚丸才算合格?武夷熏鵝的製作過程要加入哪些材料?雞湯汆海蚌為何能成為閩菜“皇后”?三餐煙火暖,四季皆安然。央視大型美食文旅節目《三餐四季》福建篇,帶你探尋八閩大地,細品山
上海一高檔餐廳顧客吃到毛髮?老闆賠6000多元後報警 - 天天要聞

上海一高檔餐廳顧客吃到毛髮?老闆賠6000多元後報警

前段時間,一些高檔餐廳的老闆們頭疼不已。倒不是因為食材不夠新鮮,也不是因為大廚不夠專業,而是因為他們正遭遇一場前所未有的“敲詐”風暴!在黃浦區一家商場里,陳老闆和妻子經營着一家日料店。為了這家店,陳老闆夫妻倆已經張羅了一個多月,可這開業沒幾天,夫妻倆在2024年12月16日這天晚上,接到了一通始料未及的電話...