平時人們做蔬菜沙拉或者調製一些涼菜時，都喜歡放入一些沙茶醬，不過人們所使用的沙茶醬都是在超市中購買的成品，有些人想自己在家中製作沙茶醬，卻不知道應該怎麼做，今天我會專門為大家介紹沙茶醬的製作方法，同時也會讓大家了解沙茶醬太抽應該怎樣稀釋。
怎麼做沙茶醬
1、沙茶醬的製作方法並不複雜，但他需要的材料比較多，在製作沙茶醬的時候要準備花生醬300克，咖喱粉40克，白胡椒粉30克，另外還要準備豆豉辣醬20克，姜粉30克，最後再準備60克蝦皮和5克味精以及適量的食用鹽。
2、製作沙茶醬的時候要準備一台料理機，把料理機的杯子清洗乾淨以後用紙巾擦乾，另外準備炒鍋把它放在火上加熱燒乾，把準備好的蝦皮入鍋炒香取出以後放在料理機中攪碎成粉末。重新起鍋放少量食用油，加熱後把準備好的豆豉辣醬入鍋翻炒均勻。
3、辣醬翻炒均勻後，放入準備好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，還有自己製作的蝦皮粉，用乾淨筷子調勻，隨後再放入準備好的味精和食用鹽加熱煮開，最後才能放入準備好的花生醬，繼續用筷子攪拌，讓鍋中的花生醬散開，然後用小火慢慢煮，煮到鍋中的醬料粘稠以後關火，這時自製的沙茶醬也就做好了。
沙茶醬太稠怎麼稀釋
很多人在吃沙茶醬的時候發現自己的沙茶醬太稠，很難讓他與食材充分接觸，這時就想把沙茶醬稀釋一下，但沙茶醬是不能直接放水稀釋的，不然會影響沙茶醬的口感，最好的稀釋方法是取適量色拉油或者花生油直接放入的沙茶醬中，然後用筷子慢慢調勻讓它稀釋。大家在稀釋沙茶醬是一定要注意一次不能放入太多的色拉油或者花生油，要分多次少量放入，只有這樣才能讓沙茶醬完美稀釋，而且會讓沙茶醬的口感更好。
今天重點為大家介紹了沙茶醬的製作方法，能讓大家了解沙沙醬應該怎麼做，同時也讓大家掌握了沙沙醬太稠時的稀釋技巧，以後大家再想沙茶醬時就能按自己的需要去製作或者稀釋它。
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