國慶節是祖國媽媽的節日,也是普天同慶的大日子,所以很多人會選擇在這個時候舉行婚禮,也就是一舉多得喜上加喜,四川羅大哥在廣東已經定居20年,還有一個十五歲大的兒子,本來國慶佳節他很少會回四川,但是今年不一樣,今年羅大哥最小的妹妹要出嫁,所以羅大哥不僅包了一個五萬元的大紅包,還帶着一家人回來替妹妹慶祝。
羅大哥家在農村,但是一家人肯吃苦,日子過得很好,大家提起他們家,都會說這家孩子有出息,但是這一家人不忘本,結婚也選擇在農村擺宴席,讓親戚朋友高興高興,沒想到羅大哥十五歲的小孩羅文博卻住不慣吃不慣,還把農村宴席的飯菜曬到網上吐槽寒酸,卻被網友大罵不識貨。
因為四川是內陸城市,食材有限,所以廚師們會在味道方面下功夫,一桌子飯菜色香味俱全,看着就開胃,首先是這個扣肉,這個扣肉是喜扣,只有結婚才能吃到,主要是用五花肉製作而成,下面還鋪了一層糯米,上面撒了白糖,其口感香甜入味,甜上加甜,吃起來有點膩,但是來慶賀的客人們都會夾上一塊,沾沾新人的喜慶。
婚宴上的這根大排骨是最吸引人的了,因為真的分量太足了,這麼大的排骨必須要鄉下的大鐵鍋才炸得好,炸過鹵過再淋上滿滿的青紅辣醬,排骨一夾就脫骨,連骨頭都入味了,吃起來太有氛圍感,好幾個人都攙着骨頭,說等吃完飯要帶回家喂狗呢,一點都不會浪費。
大骨頭要是覺得啃不動,還有小骨頭,這個就不是排骨而是真正的脊骨,切成小段也是油炸之後再鹵,這樣肉不會散,肉汁也牢牢鎖在肉里,吃起來外香里嫩,還放了孜然芝麻一起翻炒,味道更足,比外面賣的還美味。
涼拌雞也是非常爽口,把新鮮的整雞煮熟,然後切成小塊方便入口,淋上秘制的紅油,這個紅油特別香,而且香中回甜,香辣可口,吃起來雞肉爽滑而不油膩。這邊的海鮮貴,但也買了不少螃蟹,裹上麵粉油炸後再和麻花辣椒一起爆炒,相比螃蟹,麻花的香脆更受歡迎。這個爆炒鱔魚肉質細膩,也是滿滿的辣椒,香味十足,如果不是喜宴的話,單是這盤菜就能配一大碗米飯,非常下飯。
另外牛肉鴨肉白灼蝦都必不可少,一桌子十幾個菜是一邊炒一邊上菜,這一桌子吃飯,趕緊收拾出來,剩下的客人又陸續坐下來吃,傳統的流水席,要是人多的話,可以從早吃到晚,大家都紛紛誇讚說飯菜不錯,但是羅文博卻覺得寒酸,沒有大龍蝦和其他海鮮,味道又比較重,根本吃不下。
網友們則認為一方山水養育一方人,羅文博已經十五歲了,算半個大人了,應該知道四川菜和廣東菜是有區別的,可以不喜歡但是不能詆毀,對此你怎麼看呢?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網絡,如有侵權,聯繫刪除)