隨着白酒的發展,酒在我們的生活中佔據了較高的地位,心情不好喝上兩口會感到舒服很多,開心喝上兩口,心情也會更好,而逢年過節或者三五好友小聚,喝上一點酒,不僅在無形中提升氛圍還相互間的距離也會加深,可以說白酒承載了人的七情六慾,是人的精神寄託。
當然這僅限於喝到純糧好酒的時候,而隨着白酒市場越來越繁榮,白酒獲得了飛速的發展,只是這其中也混雜了不少劣質酒,如過一不小心喝到了劣質酒,不論設么心情都沒有了,因此在面對琳琅滿目的白酒時,選酒一定要小心謹慎!
這8款小眾酒,雖然知名度低,但全都是好喝還不上頭的純糧佳釀,更重要的是性價比還高,雖然價格便宜,還都是光瓶包裝,酒企可以將更多的資源花在酒質上,可以說是相當良心的產品了,可惜全喝過的人不多。
①河南—宋河糧液
這款酒是曾經的“中原酒王”獲得不少的榮譽獎項,釀造歷史悠久,起源於南北朝時期,在隋唐時小有名氣,只是如今名氣不如當年,很多的外省酒友沒有聽說過,但河南的酒友卻非常欣賞它。
在之前它是不少河南老酒友招待客人的標配,它屬於比較大眾的濃香型白酒,在工藝和水源上比較特殊,因此造就了有別於川派濃香的口感,入口順滑細膩,帶有濃郁的糧食香和窖香,回甘微甜,整體口感很不錯。
②山西—黃蓋玻汾
黃蓋玻汾是汾酒的低端酒,最和其他汾酒最顯著的大的區別就在於明黃色瓶蓋,看起來非常的樸素。
透過玻璃瓶的包裝,可以看到透明無色的酒液,沒有一任何的雜質“清蒸二次清”的釀造工藝,賦予了它獨特的口感,酒香純正,清香馥郁,口感綿甜甘潤,醇厚清冽,喝起來很帶勁,所以才有了“奪命53”的稱號,更重要的是還價格實惠,是不少酒友的心頭好。
③陝西—綠脖西鳳
西鳳酒和黃蓋玻汾一樣,包裝非常的簡單,紅配綠的包裝非常的亮眼,綠色的玻璃瓶中裝着數月才釀成的鳳香型白酒。雖然香型比較小眾,但銷量一直都很不錯還性價比超高,是名副其實的是口糧酒之王。
酒液清澈透亮,整體口感濃郁但不明艷,清雅而不寡淡,入口溫潤醇厚,中段略微有點苦,回味甘甜,可以明顯地感受到的濃濃的酒香中蘊含的陝西厚重的酒文化。
④四川—玉蟬大麴
中國的白酒,有一半都來自四川,這款玉蟬大麴是典型的瀘系濃香風格,可能對於不少的酒友來說比較陌生,實際上他已經它有70的歷史以及200年工藝傳承,可以說是一款老牌酒了,雖然沒有什麼名氣,但是整體實力絕對不差。
以高粱為原料,400多年的窖池發酵,窖香尤為突出,口感柔和綿長,比較內斂,適口性強,可以說是入門級的瀘州老窖。
⑤貴州—漢董大師酒
在入門級醬香酒中,這款漢董大師酒在其中無疑是十分出彩的存在,以傳統的坤沙醬酒12987+純粹的糧食原料精釀,釀造的周期長達1年,成酒後再用陶罐窖藏5年,最後再以10年的陳釀精心勾調,檢測為優級酒才可以出廠。
其酒醬香濃郁,酒液微黃通透,口感醇厚細膩、圓潤飽滿,香層次分明,只不過因宣傳力度較小,所以一直局限於當地發展,但只要喝過的人,無一拍手稱讚,由此可見這款酒的用料之純,釀工之精。
⑥山東—一品景芝
山東人對酒的喜歡程度已經融於血液之中,不論是老人還是小孩,都對喝過的酒如數家珍,其中這款一品景芝酒最為熟悉,是每年拜訪長輩的必備禮品。
以獨特的混蒸工藝釀造,酒液糅合濃、清、醬三種香型的特點,有“一品三味”的美譽,口感風味很特色,入口濃,中段清,尾段醬香敦實,讓人流連忘返。
⑦廣東—玉冰燒
產自廣東佛山地區的玉冰燒,它和一般的純糧酒最大的區別就是在用大米釀成酒後,還需要用少量肥豬肉浸泡,去除雜味的同時增加口感香醇度,是一款典型的豉香型白酒。酒體透明清澈,入口甘甜,既有米香的沉醉感,又帶有似有若無的肉香。
⑧河北——泥坑酒
泥坑酒在河北頗有名氣,是標準的地方酒,以當地獨特的陶土製泥捶坑發酵,精選東北優質紅高粱為釀製原料,以純小麥踩中高溫制曲,傳統老五甑工藝釀造。
原酒釀成後,還會存至陶壇若干年的時間,因此具有酒液清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長的特點。
文章分享到這裡就結束了,上面的8款酒你喝過幾款?