大家好，我是四季！說到主食，大多數人都在吃米飯和饅頭，好吃是好吃，但是它們是經過加工後的主食，熱量都是偏高的。
對於中老年人來說，長期食用高熱量、高糖分的主食，很容易造成營養過剩，讓體內堆積脂肪，從而形成肥胖體虛，還會引起血糖升高等問題。
我有位營養師朋友說過，人到中年想補充更多的營養，要少吃米飯和饅頭，因為它們的營養成分比較單一，主要營養成分都是淡水化合物，長期吃會導致營養缺乏。
我們要想改變這個現狀，可以多吃以下這2樣主食，它們都是低熱量高營養的食材，經常吃能精力充肺一整天，下面給大家介紹兩道食譜。
一、紅薯
它作為粗糧的代表，是最適合秋天吃的食材，平常購買回家後，可以直接蒸煮熟後吃，含有很多膳食纖維，常吃能降脂、提高免疫力，還能防止便秘，強身益壽。
推薦食譜：【紅薯湯圓】
準備食材：紅薯、紅豆、水磨糯米粉
具體做法：
第一步：準備1-2個紅薯，用刀削去外皮，再用清水洗乾淨，改刀切成薄片放盤裡，拿到蒸鍋中蒸熟，喜歡吃紫薯的朋友，也可以準備幾個紫薯。
第二步：蒸熟後拿出來，用筷子攪成泥狀，再往裡倒入水磨糯米粉，記得用少量多次的方法，如果太干，可以加點水調和，徒手將它們揉搓均勻，紫薯同樣如此操作。
第三步：麵糰做好後，揪出一小塊揉成小圓球，放在旁邊托盤中備用；起鍋燒水，將小湯圓放進去煮，全都飄浮在水面上，說明湯圓就熟透了，直接盛到碗里，搭配上紅豆湯更美味。
二、玉米面
它其實就是用玉米粒磨成的粉，脾胃虛弱的中老年人，可以用它來熬粥喝，有着健脾和胃、護眼明目的作用，如果不喜歡喝粥，也能將它做成麵食，外焦里嫩特別好吃。
推薦食譜：【玉米面棒棒饃】
準備食材：玉米面、中筋麵粉、酵母粉、白糖
具體做法：
第一步：準備一大碗玉米面，加入適量的開水，將玉米面燙一下，用筷子攪拌均勻，然後加入中筋麵粉，以及少量酵母粉、白糖，攪拌均勻，再加入溫水，徒手揉搓成麵糰。
第二步：揉好的麵糰，先搓成長條狀，再切成大小均勻的小塊，徒手搓麵糰兩端，變成中間粗兩邊細的模樣，像紅薯的形狀，放在蒸屜當中等待發酵，然後直接上鍋蒸15分鐘。
第三步：蒸好後再燜上3分鐘，金黃金黃的棒棒饃，把它們全都拿出來，接着起鍋燒油，把玉米饃饃放裡面煎，煎至底部焦黃就完成了，上面蓬鬆暄軟，底部焦黃酥脆。
