No.01
吸溜~餃子皮油潑面？
和面揉面太花時間？
別慌，餃子皮也可以做成油潑面。
步驟：
1：餃子皮改刀切成三等份，一片片拽成寬面的形狀。
2：熱水下鍋，下入餃子皮寬面。
3：燙點小青菜碼在面上。
4：秘制醬汁：2勺長康生抽、2勺長康陳醋、少許鹽和糖。
5：面上撒上大蒜籽和白芝麻、辣椒面，澆上料汁和滾燙的熱油。攪拌完成！
方便麵可以做燜面嗎？
只要你想，也許，這也是不無可能的。
步驟：
1：長豆角掐成手指長度洗凈備用。
2：五花肉切片，下鍋煸炒，加入蔥姜蒜和豆角。
3：微微翻炒加入長康老抽、長康生抽、蚝油。加水沒過食材煮到沸騰。
4：勺出部分湯汁，加入麵餅，蓋上鍋蓋燜15分鐘。
5：關火開蓋，加入湯汁續燜五分鐘即可。
盼望着、盼望着、盼望着...終於迎來了紅燒牛肉麵的美味時光。
步驟：
1：帶筋的牛肋條切斷小塊，冷水下鍋，加入生薑和長康料酒，焯水後撈出。
2：鍋中加入長康食用油，姜蒜煸香，加一點靈魂豆瓣醬炒出紅油。
3：牛肉下鍋，翻炒吸收醬香。加水沒過牛肉，加入少許鹽和糖、長康生抽、老抽、香料，蓋上蓋小火燜一個小時。
4：倒入新鮮胡蘿蔔塊，燜15分鐘。
5：方便麵煮熟撈出。加入牛肉和胡蘿蔔、倒入湯汁攪拌均勻，撒上蔥花和香菜，誰不說這味道美！
