飯店大家都去過，你對於它的印象是如何的呢？
在這裡，你可以品嘗到很多自己喜歡的美食。並且無論美食是哪裡的特色，你都可以在飯店中找到。
但在飯店吃飯，卻有着很大的隱患，那便是很多菜只是進行簡單的清洗，並沒有完全的清洗乾淨。而對於很多看着不咋髒的食材，很可能根本不清洗。
接下來，我就來跟大家聊聊飯店中“最髒的”4道菜，卻深受大家的喜愛，快來看看你吃過幾樣吧！
第一道：干煸四季豆
干煸四季豆是很多人在飯店都喜歡點的菜，比較家常，適合大多數人食用，並且吃起來很美味。但你不知道的是，在很多飯店中，四季豆是不清洗的。如果實在想吃的話，這道菜是可以自己在家自己做的，簡單易操作。
食材：四季豆、干辣椒、蒜、生抽、食用鹽等
做法：
1、首先需要擇菜，將四季豆的兩端掐掉，同時順勢將兩邊的筋給撕掉。弄好後，用清水將食材都清洗乾淨，再將其掰成均勻的長短。
2、鍋中不加油，直接先用中火干炒四季豆，在等到四季豆變綠之後，再轉為小火，並在鍋中加油，並不斷地進行翻炒，防止糊鍋。
3、在表面都變得很皺的時候，全部都撈出。
4、蒜去皮洗凈之後，切成碎末。辣椒剪成圈，並將籽全部都倒掉。在用干煸四季豆的鍋，炒一下這些干辣椒，炒至酥脆就可以出鍋了。
5、接着加入蒜末、花椒，在等到蒜末變得金黃色的時候，將準備好的四季豆倒入，加入鹽、糖、生抽進行翻炒一段時間，這樣一款美味的干煸四季豆就做好了。
第二道：油炸蘑菇
油炸食品很多人都喜歡，吃起來香香的，脆脆的，刺激着人的味蕾。但除了清洗食材的問題，油炸蘑菇本身也是不能多吃的，對身體有害。但偶爾吃也是沒問題的，想吃的話，可以自己在家做着吃。按照以下方法做，跟飯店做得一樣美味。
食材：蘑菇、麵粉、雞蛋、食用鹽
做法：
1、將蘑菇清洗乾淨以後，用手將其撕成小條，並擠干其中的水分。
2、麵粉、雞蛋、生抽以及鹽搭配在一起，攪拌成稠點的麵糊。接着將準備好了的蘑菇條沾上一圈的麵糊。
3、在鍋中加油，並用小火進行加熱。等到油熱以後，將裹好的蘑菇條放入其中，進行油炸。並且要不停地進行翻動，炸至金黃，就可以出鍋了。並在其中加入孜然粉以及椒鹽粉，為的就是提味。
第三道：涼拌西蘭花
西蘭花是營養很豐富的一樣菜，用它做成的菜有很多種，每一樣都深受大家喜愛。夏天已經來臨，點上這樣一盤涼拌西蘭花，真的太美味了。但在飯店之中，很多時候西藍花都是不清洗的，如果喜歡吃的話，可以在家自己做着吃。
食材：西蘭花、生抽、雞精、蒜、花椒、鹽、小米椒等
做法：
1、首先就是將西蘭花弄成小塊的，並用鹽水對其進行浸泡清洗。
2、鍋中的水開後，倒入西蘭花，焯一下水。
3、在碗中加入鹽、白糖、生抽、蒜末、檸檬等，在鍋中燒油，炸花椒油並倒入在準備好了的料汁中。
4、最後就是將準備好的料汁，倒入到西蘭花之中，攪拌均勻之後就可以食用了。
第四道：木耳炒肉片
木耳大家都不陌生，黑黑的，需要反覆地進行清洗，才能變得乾淨。卻有這樣一些飯店，對其只是簡單地沖洗。如果喜歡吃的話，可以在家做着吃。
食材：木耳、裡脊肉、食用鹽、蔥、姜、雞精等
做法：
1、要提前將木耳泡發，並進行反覆的清洗，控干其中的水分備用。
2、將準備好了的蔥、姜、蒜、紅辣椒都切好。
3、準備好的裡脊肉切成片狀，並加入料酒、老抽、生抽、胡椒粉以及適量的水，再對其進行抓拌。
4、過一會之後，加入半個雞蛋清，一勺的澱粉，抓拌均勻。
5、在油熱之後，將肉片倒入鍋中翻炒均勻，放入準備好了的蔥姜蒜、紅辣椒等，再次進行翻炒。
6、接着倒入木耳，放入食用鹽、十三香、生抽以及雞精。繼續進行翻炒，不一會這樣一道美味的木耳炒肉片就做好，可以出鍋了。
你喜歡去飯店吃飯嗎？都會點些什麼菜來吃呢？但很多時候，飯店的菜再好吃，都不如在家裡做些來吃。如果你還喜歡那些菜的話，歡迎在評論區內留言分享，下期為大家分享做法，讓我們一起做出美味的飯菜吧！
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