國慶長假2個椰子1鍋燉,滋補清甜椰子雞,營養秒殺餐廳火鍋

2021年10月05日18:00:03 美食 1304


國慶長假2個椰子1鍋燉,滋補清甜椰子雞,營養秒殺餐廳火鍋 - 天天要聞

國慶假期餘額已經不足了,對於在廈門的我來說,疫情增長清零的消息,公園影院開放的消息,給假期的後半段,增加了別樣的樂趣,為了慶祝,椰子雞火鍋已經準備好了。

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椰子雞,顧名思義,最重要的兩大食材是椰子和雞,雞肉建議選擇嫩一些的,煮出來的口感會更好,推薦三黃雞或者文昌雞都可以的。

椰子用到了椰子汁和椰肉,可以一鍋都是椰子汁,也可以加一點水,水適量,但要比椰子汁的少一些。開椰子和取椰肉都有專業工具,很方便很省事。

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火鍋火鍋,最重要的工具當然是鍋了。菊子新入手了美的養生鍋,高顏值玻璃火鍋,養生食材一目了然。一鍋多用,可涮可煮可煲可燉,一鍋多用。細節設計上,兩個耳朵的防燙把手,我就非常非常的喜歡,不僅僅保護了雙手,還增添了顏值。

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秋日秋燥,用養生鍋做一些美味的養生燉品,比如紅棗銀耳羹,豬肚雞,冬陰功湯等等,都是非常的方便,陶瓷釉不粘塗層,不會糊底,按鍵操作,可提前預約,省去等待的麻煩。

國慶節這椰子雞大餐,我還加了蟲草花,菌菇等健康食材,健康養生,居家必備,喜歡的朋友可以在家做起來哦。

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椰子雞

食材清單:

文昌雞 1隻 / 椰子 2個 / 紅棗 適量 / 玉米 1個 / 薑片 少許 / 枸杞 少許 / 小米辣 適量

薑末 2勺 / 蒜末 2勺 / 蔥花 1勺 / 小青檸檬 適量 / 香菜 1勺 / 美的養生鍋 1台

蟲草花 適量 / 菌菇 少許 / 西紅柿 4片 / 香菜 少許 / 生抽 適量

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烹飪步驟

- step1 -

用開椰子神器把兩個大椰子開口備用。

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- step2 -

將椰子汁倒入養生鍋中,再加適量清水。

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- step3 -

用椰子取肉器把椰肉取出裝碗里備用,這樣燉出來的雞肉椰香會更加濃郁。

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- step4 -

把椰肉加入養生鍋中,再加入紅棗,玉米,薑片蓋蓋煮開。

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- step5 -

煮開後加入少許枸杞和切好的雞肉,煮至雞肉熟透。

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- step6 -

接着加入蟲草花煮至變軟,或者加入自己喜歡的蔬菜和菌菇都可以。

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- step7 -

最後再為自己調一個秘制醬汁,加入薑末蒜末小米辣蔥花小青檸檬香菜,倒入生抽拌勻。

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- step8 -

香嫩可口的椰子雞肉加上開胃濃郁的蘸醬,真是太有幸福感了。

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- step9 -

假期就要有假期的覺悟,一頓椰子雞火鍋燥起來吧。

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菊子物語

椰子雞是菊子姐姐Cooking美味的第927道美食。

椰子雞里的配料,可以根據自己的喜好進行選擇,比如馬蹄加進去,那味道也是賊好的,如果不額外調製醬汁,整體的味道是香甜的,秘制醬汁調起來後,味蕾的美好體驗讓人難以忘懷,在這個國慶,感謝祖國,在疫情肆虐的時候保佑了我們平安,感謝祖國和我們在一起,變得更加富強獨立,我們才能有這麼和平美好的生活。美食值得分享,生活需要記錄,菊子美食記與您一同前行。

本圖文作品系菊子美食記原創,每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫,願與您一起共同成長,健康生活。您的關注、轉發和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持,嚴禁不良自媒體賬號抄襲,盜圖,侵權必究,作者保留追究法律責任的權利。

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