對吃貨們來說
西湖裡的“六月黃”是夏天
不可錯過的一道美食
“六月黃”就是“童子蟹”
以殼薄肉嫩黃多著稱
肉嬌嫩 心流黃
尤其是那一口金黃澄亮的蟹油
然而這無法拒絕的美味卻把
27歲的黃女士（化名）送進了醫院……
六隻“六月黃” 黃女士疼到滿床打滾
黃女士是江蘇人，在杭州工作，大閘蟹是她心目中排名第一的美味。從“六月黃”，到秋季上市的大閘蟹，全部不錯過。
新婚1年的小兩口，感情甚篤。尤其是黃女士的老公，簡直把老婆寵上了天，經常投其所好買螃蟹來給她吃。
眼看，六月黃要下市了。這天周末，黃女士的丈夫特意去了水產市場買了六隻“六月黃”，蒸好了端上桌。
知道老婆最愛吃蟹黃，他一口都捨不得吃，所有的蟹黃都挖給了老婆拌飯吃，自己只吃了一點剩下的蟹腿。
哪知道，午飯後不久，黃女士的腹部就開始絞痛。疼起來感覺背都在抽筋，疼得滿床打滾，還不停嘔吐。
小黃丈夫連忙把她送到了醫院。
接診的醫生為小黃問診並檢查後，發現小黃患上了急性膽囊炎。
再一問情況，他認為導致小黃急性膽囊炎的罪魁禍首，就是那六隻蟹黃。
小黃老公懊惱不已，原來竟是自己把老婆一口一口喂進了醫院。
飲食不節是膽囊炎發病誘因
在平常的認識里，一般都是吃紅燒肉等油膩食物容易誘發膽囊炎。小黃和丈夫怎麼也想不明白，脂肪含量不高的大閘蟹怎麼就會引發膽囊炎呢？
杭州市第一人民醫院消化內科楊晶副主任醫師說，問題就出在蟹黃上。很多人不知道的是，螃蟹本身就是膽固醇較高的食物，每100克蟹肉中含膽固醇235毫克。而蟹黃就更高了，膽固醇含量幾乎是蟹肉的兩倍，即使是正常人群也不宜多吃。
特別對於膽囊炎患者最忌油膩和高膽固醇食物，如果患者過量食用，會進一步誘發患者慢性膽囊炎急性發作，或者是進一步誘發患者膽絞痛急性發作的可能性。
而且對於部分合併有膽囊結石的患者有可能進一步致使患者膽囊結石嵌頓於膽囊頸部之後引起患者膽囊增大，膽汁淤積的情況發生，所以患者在平常的生活當中應注意盡量減少膽固醇和油脂含量過高食物的攝入。
楊醫生提醒，一旦查出有膽囊炎時，除了要及時對症治療外，平時的護理非常重要。飲食方面，膽囊炎患者有一定的禁忌。除了螃蟹外，以下幾類食物盡量不要碰。
比如脂肪含量高的肥肉、油炸食品、動物油等要避免食用，最好選擇植物油。此外，山楂、醋等酸性食物會導致膽囊收縮，容易誘發膽囊絞痛。再就是高膽固醇食物比如動物內臟、蟹黃等等。此外，辛辣刺激性的食物比如酒、辣椒等也要少吃，這類食物會導致胃和十二指腸的分泌物增多引起膽道、膽汁排除受阻引發生病。
專家提醒：為了你的膽，吃喝方面還是膽小一點好。
來源：FM93交通之聲
