到了佛山，有很多名勝，還有更多的美食，逛景點的時候，不僅眼睛要看，嘴巴更是不能停下來，逛吃逛吃才是最佳享受。
今天我還想向各位朋友介紹下佛山本地的一些美食，去佛山，一定要把這幾樣美食拿下來。
九江煎堆
九江煎堆是廣東佛山著名的傳統特色風味小吃，在南海縣九江鎮首屈一指。其特點是色澤金黃、入口甘香鬆脆、皮薄餡厚。
"煎堆"曾被稱為"碌堆"，唐代在宮廷中被用作食物。意思是堆堆兒，金銀滿堂，一年四季都有好運相伴。
高明瀨粉
高明瀨粉是一種民間小吃，以晒乾的粘米粉為原料，輔以大蔥、姜、蒜、花生、菜絲、蛋絲，再配以肉絲或煎香的魚餅絲製成。
一碗上等的瀨粉，入口軟、韌、爽、滑，配上豬肝、瘦肉、骨等慢火細湯，灑上一把花生米，少許蒜蓉、蔥姜花，色香味俱全，吃得人齒頰留香，回味無窮。
佛山雙皮奶
雙皮奶，一種粵式甜品，由牛奶水製成，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑，香氣濃郁，入口嫩滑，唇齒留香。
雙皮奶始於清朝末期，現已遍及廣東、澳門、香港。
鮮蝦雲吞面
平時大家吃的雲吞面怎麼樣呢，雲吞的餡都是豬肉餡，而佛山鮮蝦雲吞面，顧名思義就是用鮮蝦做雲吞餡。
一口就像喝早茶的蝦餃，一口一個，特別鮮嫩，而且雲吞仍是顆粒飽滿。
雲吞皮薄肉厚，鮮蝦肉甜滑。
陳村粉
“陳村粉”是廣東省佛山市順德區陳村鎮的一種傳統名菜，可與多種食材結合，烹調方式多樣，食用後回味無窮，米香濃郁，厚度薄，韌性適中。
根據記載，大約在清末民初，至今已有百年歷史，隨時代的發展，經不斷創新，其烹飪方法已由傳統的幾種，激增至近七十種，且風味各異。
艇仔粥
鮮蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蜇、花生仁、浮皮、油條屑等為原料，煮粥的手法亦依滾粥沖粥的手法，即依滾粥沖粥的手法，即沖滾、加水、加水。
傳說，真正的艇仔粥應該在漂浮在河上的小艇上製成，甚至必須在艇內吃，並由此得名。
白切豬手
它的原汁原味、香脆爽口、肥而不膩的豬皮，每一口都是骨膠，香嫩爽口的豬手肉，每一口都齒頰留香，作為招牌菜，這道白切豬手絕對是名菜。
【更多健康飲食知識請關注公眾號“上飲上食”】
