南人不可一日無豉，北人不可一日無醬，醬油是從豆醬演變和發展而成的。早在三千多年前，中國周朝就有製作醬的記載了，而使用“醬油”這個名稱是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭葉嫩者，用薑絲、醬油、滴醋拌食”的記述。
油鹽醬醋，百般味道。在中國人的廚房中，醬油是一款必不可少的調味品。“春準備，夏制曲，秋翻曬，冬成醬”。傳統醬油製作需要經過選豆、蒸煮、發酵等環節，採用傳統大缸天然日晒發酵，屬於開放式高溫快速發酵工藝，遵循自然日晒夜露的發酵方法。
隨着人們生活質量的提高，人們對醬油的品質越來越重視，魯花秉承“為上帝釀一瓶好醬油”的初心，研創凈釀發酵技術代替了傳統日晒發酵工藝！
魯花創新的凈釀發酵工藝，在全密閉的發酵環境——凈釀艙內，環境、空氣和溫度完全受控，能夠保障醬醪在適宜的環境里自然醞釀，純淨髮酵，有效避免傳統露天日晒發酵容易受到外部雜菌侵蝕和環境污染的弊端。
魯花還採用國際上先進的科學控溫慢釀工藝，模擬春、夏、秋、冬四季交替，歷經365天的純淨髮酵。自然發酵產生的各種香味物質完整凝結在醬油中，融合為獨特的醬香。
在四季變換中伴隨着悠揚的音樂，優質原料在獨特的魯花醬香菌的作用下一點一點的轉化成鮮美的汁液，慢慢的醞釀出濃郁的醬香，熟成的醬醪通過72小時物理慢榨，完整保留了頭道原汁醬油，最終釀成魯花黑豆醬油。
魯花黑豆醬油，每一滴都是經過凈釀的特級醬油，還被選定為“體育·訓練局國家隊運動員備戰保障產品”，成為“國家隊運動員吃的醬油”。
凈釀艙中精心釀製的魯花黑豆醬油，醬香濃郁，風味極鮮，口感醇厚，就是如此與眾不同。每一滴都安全放心，營養美味。關於凈釀艙，現在你“造”了嗎？
