中新網濟源5月12日電 (劉鵬 經曉佳)硒產業技術有哪些應用前景？硒與健康又有哪些關係？5月12日，一場有關“硒與人體健康”的專家論壇在“愚公故里”河南省濟源市舉行，與會專家學者圍繞硒健康和硒產業進行探討和分享。
圖為論壇現場。李超慶 攝
地處河南省西北部的濟源市，是“愚公移山精神”的原發地，這裡也是亞洲最大的綠色鉛鋅加工基地、全國最大的白銀生產基地。同時，濟源的粗硒資源豐富。
當日，在這裡舉辦的“2024中國希百康L-硒與人體健康專家論壇暨品牌戰略啟動儀式”上，濟源產城融合示範區管委會黨組成員、濟源市政府副市長王笑非介紹，近年來，濟源當地精準對接國內知名高校和科研院所，致力於推動硒產業高質量發展，打造濟源市新的支柱產業，正持續走出一條以創新推動產業轉型升級和經濟持續綠色健康發展的硒產業發展新道路。
圖為論壇現場。(無人機圖片)李超慶 攝
作為人體必需的微量元素，硒具有哪些功效和作用？硒產業技術又有哪些應用前景？在當日論壇現場，來自武漢輕工大學、西安交通大學等高校和機構的多位專家學者，圍繞“硒與人體健康”及硒產業發展分別作了專題報告。
“硒是人體必需的微量元素，具有其他元素不可替代的重要功效。”武漢輕工大學黨委副書記、國硒中心主任、硒產業技術與健康中國創新平台聯盟理事長程水源現場指出，隨着人們對硒的關注度越來越高，補硒的內容和形式也在發生變化，具體表現在補硒意識實現了由缺硒補硒到日常補硒的轉變，以及補硒產品完成了從硒加工品到日膳補硒的轉變等。
“硒是一種與人體健康緊密相連的微量元素。”鄭州大學副校長董子鋼介紹，近年來，L-硒在多種癌症的研究中顯示出重要作用，此次論壇提供了一個探討和分享L-硒研究成果的平台，有助於推動L-硒與人體健康的關係研究。
圖為西安交通大學醫學部藥學院藥劑學系主任、博士研究生導師張繼業發表演講。闞力攝
在硒健康方面，河南省人民醫院醫學博士王艷春和西安交通大學醫學部藥學院藥劑學系主任、博士研究生導師張繼業分別圍繞MSC(L-硒-甲基硒代半胱氨酸)在治療重大疾病等方面的代表性研究作了闡釋。張繼業說，隨着硒研究的進一步推進，硒的生物學功能將更受關注，硒與健康的關係將更加明確，L-硒-甲基硒代半胱氨酸應用前景將更加光明。
談及硒產業，程水源表示，隨着硒元素的應用前景不斷延伸，當前已經形成了包括硒農業、硒工業(主要是食品加工業)、硒服務業在內的全產業鏈。而發展硒產業，則在健康中國建設、農業產業化推進等方面有重要意義。
河南省市場監督管理局二級巡視員孫銀輝介紹，按照國家有關標準，有多種含硒的食品營養強化劑可應用於食品、保健食品、特殊膳食食品、醫療等領域。在2021年3月18日，國家衛健委聯合國家市場監督管理總局發布了50項食品安全國家標準和4項標準修改單，其中包括嬰幼兒配方食品三項新國標，新標準中將較大嬰兒配方食品中的硒從可選擇成分調整為必需成分，這項標準已於2023年3月22日實施。隨着硒產業規模的不斷擴大，全國乃至全世界將會進一步形成對硒的科學的認識，科學補硒、精準補硒與個性化補硒將會變成現實。
他說，“但我們也發現，市場上硒產品魚龍混雜，泥沙俱下，影響和制約了硒產業的健康發展，通過大力實施品牌戰略來推動硒產業的健康發展已成為關鍵”。
據知，以“科技引領未來，見證L-硒力量”為主題的此次論壇，旨在通過探討L-硒在各領域的應用前景等，為行業發展貢獻智慧和力量。(完)
