消費者為何青睞低、無酒精飲料？

近日，星座集團宣布已收購了無酒精氣泡飲料品牌Töst的少數股份。如果Töst繼續增長，集團可能會決定進一步投資或收購它。

投資收購的背後是低、無酒精飲料不斷增長的趨勢。那麼，低、無酒精熱潮背後的邏輯到底是什麼呢？

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低、無酒精飲料市場

近幾年，低、無酒精飲料已經從一個備受爭議的小眾市場成長為一個大市場。

Global Market Insights數據顯示，2018年，低、無酒精飲料全球市場規模為200億美元，預計到2025年將達到300億美元。亞太地區低酒精飲料市場預計將在2019年至2025年期間增長8.5%以上

作為最成熟的行業，低、無酒精啤酒和蘋果酒類以92%的份額主導了整個低、無酒精市場。而低、無酒精烈酒市場只有0.6%的小基數，預計2020-2024年，烈酒的複合年增長率也將達到最大，約增長14%。

相比之下，在葡萄酒類別中最受歡迎的是低酒精產品，而不是無酒精產品。因為許多消費者認為低酒精葡萄酒的味道優於無酒精葡萄酒，預計低酒精葡萄酒在2021-2025年的複合年增長率將接近+20%，而無酒精葡萄酒的複合年增長率預計為+9%。

星座集團援引Nielsen IQ的數據，該數據表明82%的非酒精飲料購買者仍在購買含酒精的飲料，這意味着TÖST擴大了參與傳統啤酒、葡萄酒和烈酒場合的選擇和機會，使其成為對星座集團當前產品組合的有力補充。它還支持飲料的複雜口味特徵，滿足了消費者對在所有飲料中擁有更多口味選擇的日益增長的興趣。

星座集團執行副總裁兼首席增長、戰略和數字官Mallika Monteiro表示：“TÖST 是一種美味的飲料，我們對TÖST的投資使我們能夠通過為消費者提供具有複雜風味的無酒精飲料，來繼續優化我們的高端產品組合。”

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消費者為何青睞

為何消費者對低、無酒精飲料青睞有加呢？

首先，在消費人群上，年輕消費者是低、無酒精飲料的主力軍。英敏特數據顯示，2018年，42%的18-24歲消費者飲用了更多的低、無酒精飲料。

對於年輕人來說，低酒精飲料是酒精消費的入門級產品。尤其是年輕女性群體和沒有飲酒習慣的年輕人，選擇低酒精飲料不會輕易喝醉，卻能享受酒精帶來的快樂。

其次，低酒精飲料的價格一般比傳統啤酒或紅酒價格低。不僅如此，低酒精飲料的口味選擇豐富，比如低度果酒和低酒精氣泡水，滿足了年輕人愛嘗鮮的訴求。

年輕人飲酒的關注點也不再是酒精本身，恰到好處的微醺感與輕鬆愉快的氛圍成為年輕人主動選擇“喝酒”的理由。

最後是消費者對健康的關注不斷加強。年輕一代消費者表現出了限制或減少飲酒量的強烈願望，這是他們整體健康目標的一部分。低、無酒精飲料滿足了消費者的這一訴求。

新消費趨勢下，年輕人的飲酒文化，正在將飲料與酒精的邊界擦掉，飲料與酒精的邊界變得越來越模糊。

傳統酒企業紛紛試圖轉型入局飲料賽道時，而傳統軟飲企業也在嘗試入局酒精市場。飲料與酒精的碰撞讓酒精飲料市場越來越繁華。

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