喜茶確認開放加盟，將發力非一線城市

11月3日，針對近期關於喜茶將開放加盟的傳言，喜茶方面予以確認：“喜茶確實正準備在非一線城市以合適的店型開展事業合夥業務。”喜茶解釋，為了讓更多用戶能更快地喝到喜茶，感受喜茶的品質與酷，在全國門店已全面實行門店合伙人機制的基礎上，喜茶將依託於十年來已經積累的經驗、能力和資源，在非一線城市以合適的店型展開事業合夥業務。喜茶會對事業合伙人進行嚴格篩選和充分賦能，並將在品牌、產品、品控、食安、營運、培訓、供應鏈等方面為事業合伙人提供支持。

喜茶同時回應稱，將與高度認可喜茶品牌精神和企業文化的事業合伙人一起，為所有用戶提供一如既往的“真品質、不昂貴”的產品、傳遞喜茶品牌的“喜悅”與“靈感”。“喜茶也希望以自己的經驗、能力和資源，支持更多優秀的事業合伙人投身實體經濟和新茶飲行業，促進新茶飲行業高質量發展。”

嚴選、賦能事業合伙人 保障產品品牌體驗

喜茶方面透露，已建立了業內最嚴格的事業合伙人篩選標準和完善的培訓考核流程。事業合伙人需要在門店工作超過3個月，具備產品製作、門店運營等綜合能力和高度的責任心，並且充分理解和認同喜茶的品牌精神和企業文化。喜茶方面強調，喜茶所有門店都將保持一致的品質要求，每一家門店都會以真奶、真果、真茶、真糖為原料，由經過充分培訓和熟練實踐的夥伴，為用戶製作出極致的喜茶產品。

作為行業頭部品牌，相比於其他品牌，喜茶開展事業合夥業務最突出的優勢就是擁有領先的產品優勢和強大的品牌勢能，特別是其對消費者巨大的品牌號召力。分析人士表示，喜茶目前在70多個城市運營着超過800家門店，通過十年發展，喜茶已經積累了較強的中後台能力，能夠在品牌、產品、品控、營運、培訓、供應鏈等方面為事業合伙人提供支持與賦能。喜茶在直營以外，展開對外加盟的事業合夥業務，恐將對行業產生巨大影響。

調價、聯名 今年喜茶動作頻頻

今年以來，喜茶可謂動作頻頻。2月份初喜茶宣布完成全面調價，隨後全國多地門店出現爆單，到今年6月，喜茶菜單上19元以下產品已經佔到了8成。同時，今年喜茶還通過與藤原浩、夢華錄、原神、甄嬛傳等IP展開各種聯名活動，持續提升品牌勢能。喜茶與熱播劇《夢華錄》的聯名特調產品上線首日即售出近30萬杯，單店最高銷量近1000杯。今年6月9日，喜茶還公開發布品質真奶標準，並與權威機構共同發出倡議，呼籲行業普及真奶應用、拒絕植脂末。

一直以來，喜茶都以直營模式為主，是新茶飲行業中直營模式的代表，門店也大多分布在一二線城市。近一年來，喜茶已連續進入了哈爾濱、長春、淮安、龍岩、襄陽、臨沂等新城市，但即便如此，在包括新一線及二三線城市在內的喜茶門店仍舊不多。

對於喜茶此次推出事業合伙人業務，中國食品產業分析師朱丹蓬表示：“直營、加盟不同模式本身沒有高下之分，實際上很多跨國餐飲連鎖巨頭都是加盟模式為主，喜茶藉助事業合夥業務，開拓更多城市市場，是在當前市場環境下比較合理的選擇，這個業務的進一步發展和對行業的影響值得關注。”

據悉，近一年來，喜茶已連續進入哈爾濱、長春、淮安、龍岩、襄陽、臨沂等新城市，高品質產品深受消費者喜愛。以淮安首店——淮安新亞廣場店·綠野為例，開業前三天門店銷量突破了萬杯，隨後這家門店銷量持續保持高位，甚至在2022年五一假期期間銷量位列全國門店第三。整體來看，即便是受到外部環境的巨大影響，得益於喜茶在產品、品牌上的舉措，今年6月以來，喜茶的單店銷量較去年增長了20%以上。