記者 黃壽賡
從瑞幸咖啡黯然離場之後，創始人陸正耀又嘗試了多個創業項目，但都難言成功。10月22日，陸正耀新的創業項目庫迪咖啡首店落地福州IFC，告別瑞幸兩年的他，重回咖啡賽道。據了解，庫迪咖啡未來將不止於咖啡，主打全時段餐飲，但與此同時也為供應鏈帶來更大壓力。面對火熱但也越來越“卷”的咖啡賽道，陸正耀想靠靠庫迪咖啡翻身，未來挑戰不少。
庫迪咖啡首店落地福州IFC
據每日經濟新聞報道，10月22日，陸正耀以及前瑞幸咖啡CEO錢治亞在朋友圈同時宣布，庫迪咖啡（COTTI COFFEE）首店落地福州IFC，並配文：“咖啡夢想家團隊再啟征程”。庫迪咖啡同時宣布，成為阿根廷國家足球隊中國區贊助商。
庫迪咖啡首店（圖源：門店美團）
據了解，該品牌是陸正耀的全新創業項目，主打全時段餐飲，早上為用戶提供咖啡、意式餅乾等佐食，中午提供餐食，下午供應小吃，晚上有酒。庫迪咖啡微信公眾號還顯示，公司總部位於北京，運營中心位於天津，在天津、長沙、成都、廈門、上海設立產品研發基地，並在全國各主要省份設有分公司。
目前，庫迪咖啡僅在福州IFC落地了一家門店，通過點餐小程序可以看到，店內上架的商品達到50餘種，除了經典咖啡，還包括目前比較受追捧的生椰系列、燕麥系列等，此外還上架了與其合作的阿根廷主題。產品標價多數在20-30元之間，在試營業期間，統一售價9.9元。值得注意的是，店內現在只有飲品與冰激凌，暫未出現全時段餐飲中的佐食、小吃、酒等商品。
在美團平台上，有消費者在打卡庫迪咖啡後寫下點評，“味道可，但甜度不能選擇，還沒給杯套，體驗感弱了些。還有這個位置太曬了，下午茶感覺不是很合適。”通過消費者上傳的現場照片可以看到，庫迪咖啡首店位於靠近扶梯與玻璃外牆的一塊開放空間，未來能否具備餐食製作、酒飲供應的條件尚存疑問。
能否成為下一個“瑞幸”？
作為瑞幸咖啡的創始人，陸正耀再入咖啡賽道引發市場關注，庫迪與瑞幸也不免被放到一起，對比一番。
2017年10月底，陸正耀率領下的瑞幸咖啡在北京銀河SOHO開出實驗性門店。此後，憑藉快速開店、大幅價格補貼、明星代言等高調宣傳推廣活動，瑞幸咖啡快速擴張，截至2019年底，直營門店數達到4507家，門店數超過星巴克，成為中國市場第一大咖啡連鎖品牌。
然而，好景不長，2020年1月31日，瑞星咖啡數據造假風波爆發。同年4月2日，瑞幸咖啡公告承認虛假交易22億人民幣。因這場財務造假風波，陸正耀、錢治亞被迫出局。
本次陸正耀攜庫迪咖啡“捲土重來”，試營業期間採取的9.9元的超低價、重視線上銷售及外送服務、規劃輕食產品等策略，與瑞幸咖啡初期採用的新客戶首杯免費再送5折券、五折進軍輕食等策略似曾相識。但從業務模型上來說，庫迪咖啡相較瑞幸更偏重於提供豐富的產品種類以及適配場景，並打造全時段、多場景、多功能的消費體驗，與此同時，也為其供應鏈整個帶來更大壓力。
在未來，庫迪咖啡或將走輕資產加盟路線。庫迪咖啡微信公眾號顯示，公司的企業願景為，“搭建基於互聯網技術的業務支撐平台，整合品牌、產品、供應鏈和運營服務優勢資源，助力聯營商輕鬆成為咖啡夢想家，讓天下沒有難開的咖啡店。”
多次創業難言成功
值得一提的是，在陸正耀被踢出瑞幸，到本次攜庫迪咖啡再入咖啡賽道期間，他還曾多次創業，雖然每次都是踩着風口，但均難言成功。
2021年1月，陸正耀投身共享空間，並聲稱這是能與抖音媲美的千億美元級別的項目，計劃一年內鋪設20萬個，結果是很快沒了下文。
3個月之後，陸正耀改投餐飲生意“趣小面”，但“趣小面”正式運營不到3個月，就被迫改名“趣巴渝”，不再強調“小面”，並增加冒菜，火鍋煲等菜品。改名之後的趣巴渝一直不溫不火，目前趣巴渝點餐小程序已經停止服務，窄門餐眼數據則顯示，趣巴渝在全國僅剩2家門店營業。
“趣小面”之後，陸正耀又踏上了預製菜的風口，推出了主要面向C端的預製菜品牌“舌尖工坊”，隨後，這一品牌改名為“舌尖英雄”。
預製菜這一大風口曾吸引了諸多加盟商加入，舌尖科技輪值CEO李穎波也不斷對外披露開店進度：今年1月底，加盟門店意向簽約數有2500-3000家；4月，舌尖英雄全國經銷商門店意向簽約數已達到6000家。
舌尖英雄門店
然而事實是，根據窄門餐眼數據，舌尖英雄目前全國擁有門店僅286家，開店速度也在今年7月份達到頂峰後，出現斷崖式下滑。與此同時，北京、成都等地的多家舌尖英雄門店閉店。
至於本次陸正耀重回咖啡賽道，咖啡行業也已經不是當年瑞幸入局時的行業紅利期，如今前有星巴克和瑞幸兩大巨頭，後有各類品牌紛紛跨界，賽道雖熱，但也越來越“卷”，庫迪咖啡能否起勢尚未可知。
