1971年，憑藉電影《落鷹峽》中的啞女角色獲得第9屆台灣電影金馬獎最佳女配角獎。
1987年在《珍珠傳奇》中扮演史思明的夫人辛氏，這是她的首部電視劇。
2000年，在《懷玉公主》中飾演皇太后；
2001年，在電視劇《大漢天子》中飾演竇太后 ；
2005年，參演《啞巴新娘》出演“惡婆婆” 。
2014年，在古裝歷史劇《大漢賢后衛子夫》中再次出演竇太后 。
2015年，在都市情感劇《媽媽像花兒一樣》中飾演孫紅桃；同年，在民國勵志劇《忍冬艷薔薇》中飾演谷家老太。
2017年，出演劇情片《血觀音》。
2022年4月7日，陳莎莉參演的都市言情喜劇《仙琦小姐許願吧》播出，在劇中飾演曾曾姑奶奶 。
早年經歷
1948年11月1日，陳莎莉出生於山東青島，出生那天正巧是商人節，因此父親為她取名莎莉。高中畢業後，進入廣告公司工作，併兼拍廣告片。被朋友介紹到台視演戲。
年輕時的陳莎莉
演藝經歷
初登熒幕
1971年，陳莎莉參演電影《落鷹峽》飾演啞女，獲得第9屆金馬獎最佳女配角。
1974年，台視將作家繁露的小說《向日葵》翻拍成電影，陳莎莉飾演女主角雅芳，從年輕飾演到年老；同年7月，在電影《英烈千秋》扮演張自忠將軍夫人。
1982年，陳莎莉離開台視轉往中視發展。1987年出演寇世勛主演的電視劇《珍珠傳奇》，飾演史夫人，這是她的首部電視作品。
1992年10月，陳莎莉在劉雪華、何家勁主演的武俠劇《書劍恩仇錄》中飾演皇太后，這是她首次出演太后角色。
2001年，陳莎莉前往中國大陸拍攝電視劇；同年，參演黃曉明主演的電視劇《大漢天子》，飾演竇太后。
2005年5月，陳莎莉參演電視劇《啞巴新娘》出演“惡婆婆”
《大漢天子》飾演竇太后
持續發展
2008年2月，參演張瑞希、鄭元暢、徐懷鈺主演的電視劇《庚子風雲》，第七度扮演慈禧太后 。
2009年3月，陳莎莉參演喬振宇版《書劍恩仇錄》，與鄭少秋合作，再次出演皇太后一角 。
《書劍恩仇錄》飾演皇太后
《仙琦小姐許願吧》飾演曾曾姑奶奶
2012年8月，陳莎莉在電視劇《新施公案》中一人分飾兩角，出演乞丐婆婆和皇太后。
2013年3月，陳莎莉參演的電視《下輩子還嫁給你》播出，出演惡婆婆傅老夫人。
《仙琦小姐許願吧》飾演曾曾姑奶奶（右）
2014年，陳莎莉在王珞丹、林峯主演的古裝劇《大漢賢后衛子夫》中再次出演竇太后。
2015年，陳莎莉在電視劇《媽媽像花兒一樣》中飾演孫紅桃；同年，入組《忍冬艷薔薇》，飾演中醫世家谷老太太 。
《仙琦小姐許願吧》飾演曾曾姑奶奶
2017年，陳莎莉出演劇情片《血觀音》，在片中飾演霸氣的立法院長夫人。
2021年12月31日，陳莎莉參演的古裝劇《啼笑書香》播出。
2022年4月7日，陳莎莉參演的都市言情喜劇《仙琦小姐許願吧》播出，在劇中飾演曾曾姑奶奶 。
個人生活
1969年，陳莎莉遇見她的首任丈夫雷蒙合唱團的電吉他手黃弗才，這段婚姻只維持五年。
1978年，陳莎莉與同為演員車軒結婚，後離婚。
陳莎莉與車軒
陳莎莉
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