秋天是“長高季”，多給孩子吃這4道菜，高鈣高蛋白，長出大高個

秋天是“長高季”，多給孩子吃這4道菜，高鈣高蛋白，長出大高個

“櫚庭多落葉,慨然知已秋”，秋天一到，天氣微涼，小朋友們熬過了苦夏，終於可以在外面肆無忌憚地奔跑玩耍。這個季節多跑跳運動，也更有助於長高哦。不過對於長高這件事，除了需要運動，孩子的營養也要跟得上，吃這方面不能只靠傳統的“肉、蛋、奶”，秋天有很多新鮮的蔬菜、水果、海產等，多吃一些有助於抓住秋季的“黃金長高期”。

我對於小朋友長高這件事非常上心，我家小朋友出生時有點矮，現在被我喂的已經是幼兒園班級里個子最高的那個了。經常有很多同學家長跟我交流吃什麼，其實也都是簡單的飯菜，注意搭配就可以，我整理了四款孩子最愛吃的長高菜，它們營養豐富，富含蛋白質和鈣，需要長高的小朋友一定要多吃哦。

一、蛤蜊燉冬瓜

秋天因為晝夜溫差大，再加上一個夏天的人體消耗，有的小朋友就會出現“秋燥”的癥狀，食欲不振沒胃口，不愛吃飯。吃得少，自然長得慢，所以秋天可以多給孩子吃點降燥健脾胃的冬瓜，配上蛤蜊燉上一鍋，又鮮又香，健脾胃還補鈣，小孩子最愛這種軟軟糯糯還帶湯水的菜了。

秋天的冬瓜個大肉厚水分少，買回來炒着吃燉菜做湯都不錯。這道蛤蜊燉冬瓜做法簡單，冬瓜去皮切塊洗乾淨。鮮活的蛤蜊吐沙後清洗乾淨。熱鍋涼油放少許薑絲爆香後，下入冬瓜，煮開後放入蛤蜊，煮兩分鐘後就可以加鹽和香油調味，有枸杞的還可以放幾顆枸杞，出鍋前撒點蔥花就可以了。沒吃菜前可以先喝湯，味道特別鮮美。而且蛤蜊別看個頭小，含鈣量可是相當高，妥妥的長高食材。

二、玉子豆腐蒸蝦仁

小朋友要想長得高，一定要多吃含有高鈣、高蛋白的食物。豆腐和蝦都是不錯的選擇，尤其是蝦，營養豐富，不僅補鈣還有助於大腦發育。這道玉子豆腐蒸蝦仁，有着雞蛋布丁一樣的口感，玉子豆腐吃起來嫩滑，蝦仁鮮甜，是孩子非常喜愛的一道好吃健康又容易消化的菜。

這道玉子豆腐蒸蝦仁做法簡單，廚渣小白都可以信手拈來。日本豆腐切厚點地塊，新鮮的蝦去殼去頭去蝦線。蝦仁用少許鹽和料酒腌制10分鐘。盤子里用胡蘿蔔片鋪好，每片上面一塊豆腐，豆腐表面放蝦仁。大火水開上鍋蒸10分鐘，出鍋後倒掉盤子中多餘的水分，淋上蒸魚豉油，灑蔥花，少量熱油潑一下就可以了。這道菜爽滑鮮嫩，蛋白質豐富，好吃健康。

三、番茄酸湯龍利魚

秋天的西紅柿又大又好吃，酸酸甜甜的，最適合用來自製番茄醬或者酸湯了。這個時候的西紅柿從外到里都紅透了，瓤還會起沙，用來做一道番茄龍利魚，酸甜鮮香，有菜有湯，老人孩子都可以吃，好消化，還健康。需要注意的一點，龍利魚不是巴鯊魚，買的時候一定要問清楚哦。

這道菜需要給番茄去皮，吃起來口感才好，番茄頂部劃十字刀，用開水去皮後，切成小塊，喜歡吃金針菇的還可以洗點金針菇加進去。龍利魚去皮去骨後切塊，用薑片，蔥段、料酒、胡椒粉，少量鹽和澱粉，抓拌均勻，去除腥味還能避免煮的時候魚肉碎成小塊。熱油下番茄翻炒出汁，加入少量蚝油，下入魚塊和金針菇，少量清水，煮到湯汁濃稠就可以灑蔥花、芝麻出鍋啦。這道菜非常開胃下飯，鈣含量也高，有助長高。

四、裙帶菜燉豆腐

很多人不知道裙帶菜是什麼，一位裙帶菜就是海帶，其實不然，裙帶菜不是海帶，而且比海帶更有營養。裙帶菜的含鈣量是牛奶的10，含鋅量是牛肉的3倍，鐵含量也是菠菜的20倍。可以說是最容易被忽視，也是最有營養的一種海產。我最喜歡做這道裙帶菜燉豆腐，簡單好做，營養全面，而且這道菜對小朋友的骨骼和智力發育有絕對好處。

這道裙帶菜燉豆腐，不僅孩子吃了長個子，對於減脂期的朋友也可以多吃，低卡低鹽，熱量少還扛餓。做法非常簡單，裙帶菜泡發後，切成小段，鍋里少放一點芝麻油，用蒜末爆鍋，放入裙帶菜翻炒，加入清水大火煮開放豆腐，出國前加一點生抽上色，咸鹽調味即可。湯汁鮮美，豆腐軟嫩，越吃越愛吃。

很多人覺得春天是長高黃金期，其實秋季也是，只要抓住這段時間，給孩子進行適當的滋補，像是多吃以上這4道菜，都是高鈣高蛋白，不僅孩子能長出大高個，這身體也會變強壯的，家有孩子一定要收藏哦，千萬別錯過！