夏日炎炎,水果最甜!現在正是吃水果的好時機,和小編一樣的水果愛好者是不是想靠水果控制體重?但小編想說,水果雖好,吃得不對可能就適得其反啦!
一、 每天吃多少水果合適 ?
一個獼猴桃?一個桃子?一串葡萄?半個西瓜?還是加在一起的總和?
每人每天推薦吃的水果總重量如下(是可以直接吃的果肉的重量哦):
健康成人:
每天推薦200-350g
孕媽媽:
孕早期(孕14周之前)200-300g
孕中期(孕28周之前)200-300g
孕晚期(28周及以後)200-350g
但是推薦克數都好抽象呀,能來個舉例嗎?沒問題,上圖片!
以下例舉出中等大小的常見水果的大約重量,供大家參考。
-1顆香梨-
毛重:約122g
可食部分:約100g
-1顆葡萄-
毛重:約12g
可食部分:約10g
-1顆冬棗-
毛重:約20g
可食部分:約17g
-1個蘋果-
毛重:約235g
可食部分:約200g
-1個獼猴桃-
毛重:約120g
可食部分:約100g
-1個橙子-
毛重:約270g
可食部分:約200g
-1個桃子-
毛重:約225g
可食部分:約200g
-1塊西瓜-
毛重:約420g
可食部分:約250g
-1塊哈密瓜-
毛重:約420g
可食部分:約300g
可是,世上水果萬萬千,只是列舉了這幾種,其他的呢?
需要的小夥伴,可以安利大家一種精確的稱重工具--食物秤,也可以幫助你更精準地知道不同大小水果的重量。秤過幾次,就會做到心中有桿秤,保證水果不過量啦!
雖然每日推薦的水果克數是個區間,但建議大家最好不要頻繁超上限,尤其是糖尿病人群/糖尿病高危人群/減重人群,還是要聽醫生的意見哦。
有糖尿病家族史、孕前超重/肥胖、胰島素抵抗、高齡等妊娠期糖尿病的高危孕婦或者確診妊娠期糖尿病的糖媽媽,還是建議吃水果的下限。而孕期體重和狀況是動態變化的,切忌不要盲目自信,維穩和實時動態評估很重要!
二、 越甜的水果,糖分越高 ?
吃多少水果有數了,那水果的種類呢?畢竟不同水果的糖分是不同的。那是不是越甜的水果含糖量越高呢?
我們先來看看水果的營養成分:
70%-90%水、6%-28%碳水化合物(果糖、葡萄糖、蔗糖)、礦物質(鉀、鈣、鎂、磷、鐵等)、維生素(維生素C、胡蘿蔔素)、有機酸、植物化合物等。
決定水果甜度的就是碳水化合物啦,但是果糖、葡萄糖、蔗糖的甜度並不一樣,最甜的是果糖,然後是蔗糖、葡萄糖,甜不甜不僅取決於量還有比例。而且有些水果比如橙子、柑橘、山楂含有檸檬酸,還會“掩蓋”一部分甜味。
所以,甜的不一定糖分最高,比如西瓜;不甜的不代表糖分不高,比如火龍果、山楂、百香果等。就是說,不甜的水果也可能容易發胖!
三、 控糖控重,可以這樣選水果
什麼水果好吃又不容易發胖呢?不止看糖分那麼簡單哦,主要看三點:
碳水化合物含量
血糖生成指數(GI)
某一食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
血糖負荷(GL)
綜合考慮GI和碳水含量,攝入碳水化合物的“質”和“量”結合起來即為GL。
每100g不同水果
所含碳水化合物、GI、GL對照表
高GI:>70 中GI:55-70 低GI:<55
高GL:>20 中GL:11-19 低GL:<10
那常吃哪些水果就一目了然啦
首選三低水果(低碳水、低GI、低GL)
蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、柑橘類、李子等。
不推薦常吃水果(高碳水、高GI水果)
水果乾、鮮棗、山楂、荔枝、桂圓、香蕉等含糖量均超過15%。芒果、菠蘿、西瓜、哈密瓜等都屬於高GI的水果。
但很多高碳水或者高GI水果都很美味啊,怎麼才能更好享受美味呢?
比如升糖很快的西瓜,但是碳水卻很低,吃的時候呢,就一定要控制量!如果一次吃100g西瓜,其GL僅為4.2,屬於低GL,是沒有問題的,但如果一次吃500g的西瓜,那麼其GL則升到21左右,屬於高GL,對於控糖、控重的小夥伴可不是很友好哦。所以,對於某一項數值很高的水果,不是不可以吃,而是要少吃不貪多哦~
水果吃法TIPS
最後,建議水果清洗乾淨,直接食用,避免果汁、果泥、果乾等,千萬不要以為這些是水果營養價值的濃縮,它們更像是水果糖分的濃縮。兩大杯果汁下肚,幾塊果乾吃完,糖度可能早就爆表了。
吃的量有數了
又知道怎麼選水果種類
是不是很實用?
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