坐月子期間,除了待在室內照顧寶寶和自己,媽媽基本無事可做,刷手機、看電視、玩平板電腦成了媽媽打發時間的方式。這有利於媽媽排解鬱悶、放鬆心情,減少產後抑鬱的發生。但產後眼部的保養也非常重要。媽媽要避免產後眼睛疲勞,注意保持正確的用眼習慣,每隔15分鐘左右休息一會兒。
另外,坐月子期間,媽媽可不能流淚。此時因為傷心生氣而流淚,容易導致肝氣不足。而肝臟對於眼睛的影響很大,如果在月子里總是哭,那麼以後容易出現視力下降等情況,造成對眼睛的傷害。有時間的話,可以做一做眼保健操。同時,應該經常吃些動物的肝臟以及黃綠色蔬菜,這些食物中富含維生素 A 和胡蘿ト素,能使眼睛明亮。
今天就為大家分享能補肝明目和促進胃腸道蠕動的營養餐。
補肝明目營養餐
南瓜飯
南瓜飯
功效
南瓜含有豐富的胡蘿ト素,對眼晴有益;南瓜還富含膳食纖維,能促進腸道蠕動。
原料:南瓜、米飯各150克,白糖、植物油各適量。
做法:
1、南瓜洗凈,切丁。
2、油鍋燒熱,放入南瓜丁煎制,直至南瓜丁邊緣稍微焦黃,加少許水、白糖,加熱至南瓜變軟後出鍋。
3、米飯中放入煮熟的南瓜即可。
毛豆燒仔雞
毛豆燒仔雞
功效
毛豆富含膳食纖維,可促進胃腸道蠕動;雞肉中含有豐富的優質蛋白質,很容易被人體吸收利用,適合產後虛弱、貧血的新媽媽食用。
原料:仔雞半隻,毛豆(去殼)50克,植物油、薑片、老抽、鹽各適量。
做法:
1.仔雞處理乾淨,切塊;毛豆洗凈。
2.油鍋燒熱,爆香薑片,放人仔雞塊,加老抽和適量水,用中小火燉30分鐘。
3.將毛豆、鹽放入鍋中,燉至毛豆熟爛,湯汁收濃即可。
大煮乾絲
大煮乾絲
功效
豆乾富含蛋白質和鈣,有助於強化骨質,對產後缺鈣引起的腰酸背痛有一定的緩解作用。
原料:揚州大白乾1塊,雞絲、香菇絲、筍絲、黑木耳絲各25克,鹽適量。
做法:
1.大白乾切成細絲,焯水後撈出備用。
2.鍋中倒入適量水煮開,放入雞絲、香菇絲、筍絲和黑木耳絲煮3分鐘。
3.加乾絲繼續煮2分鐘,加鹽調味即可。
潤腸通便營養餐
芋頭燒肉
芋頭燒肉
功效
坐月子時食用芋頭,有調理脾胃、提高免疫力的作用,芋頭還含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,潤腸通便。
原料:五花肉150克,芋頭100克,植物油、薑片、生抽、老抽、白糖、鹽各適量。
做法:
1、芋頭洗凈,去皮切塊;五花肉洗凈,切塊。
2、油鍋燒熱,爆香薑片,放入五花肉翻炒至出油,加白糖,倒入生抽、老抽,給五花肉上色。
3、鍋內倒入開水,放入芋頭,小火燉約30分鐘,加鹽後燉至食材軟爛,大火收汁即可。
芥藍炒牛柳
功效
牛肉的蛋白質含量很高,脂肪含量卻很低,可以使新媽媽在補充能量的同時,不必擔心產後肥胖的問題。
原料:芥藍100克,牛裡脊肉75克,胡蘿蔔絲、植物油、薑片、生抽、蚝油各適量。
做法:
1.芥藍去葉留梗,洗凈切條,焯水後撈出備用;牛裡脊肉洗凈,切成條備用;胡蘿蔔絲焯熟後撈出瀝干。
2.油鍋燒熱,爆香薑片,倒入芥藍梗略炒至斷生,盛起備用。
3.鍋內留底油燒熱,放入牛肉劃散,炒至牛肉變色,倒入生抽,將芥藍回鍋同炒,放入蚝油翻炒均勻,裝盤,點綴胡蘿ト絲即可。
蘋果玉米湯
蘋果玉米燙
功效
玉米富含膳食纖維,可促進腸胃蠕動,防治便秘;蘋果有很強的飽腹感,適合產後身體恢復期的新媽媽食用。
原料:蘋果1個,玉米半根。
做法:
1.蘋果洗凈,去皮去核,切塊;玉米洗凈,切段。
2.將蘋果塊和玉米段放入鍋中,加適量水,大火煮開。
3.轉小火煲40分鐘即可。
關注+收藏+評論轉發
將持續更新42天經典月子營養餐,天天不重樣,下期將更新第十五天營養套餐!!