3月20日，以“AI科技、AI生活”为主题的AWE2025（中国家电及消费电子博览会）在上海新国际博览中心开幕。作为全球家电行业的“风向标”，本届展会的最大亮点之一，是健康理念在家电领域的全面渗透。从食材保鲜到空气净化，从衣物清洁到个人护理，家电企业通过技术创新与场景化设计，将健康需求融入产品内核，重塑现代生活的品质标准。
在整体处于波动中复苏的家电大盘中，健康家电呈现高增长态势，体现出我国消费者对健康家电的偏好，健康家电已成为我国家电消费新趋势和生活新风尚。而这一趋势的背后，是消费者对健康生活的迫切需求与技术迭代的双重驱动。家电行业正以“健康化”为突破口，探索从单一产品到全场景生态的转型路径，为智慧生活赋予更深层次的价值内涵。
创新科技重构健康生活
呼吸健康一直是消费者关注焦点，空调健康功能再次内卷。《消费者报道》记者在AWE现场注意到，今年不少品牌的空调都以此为一大卖点，配备空气质量监测功能，可实时监测室内空气质量，当检测到污染物超标时，自动开启净化功能。
如TCL小蓝翼的新风功能，配备TVOC监测功能，具备五重净化滤网，开启新风即可净化包括甲醛在内的室内污浊空气。海尔安睡新风空调采用水洗再循环的新风模块，可自行取出清洗。卡萨帝空调具备去除7种污染物的能力，通过滤网与净化技术，可有效过滤灰尘、花粉、烟雾、细菌、病毒、甲醛以及TVOC等污染物。海信新风空调小氧吧X5采用增氧六重过滤和净新四重过滤技术，可防止灰尘、异物、细菌、病毒等有害物质进入室内，并采用了新风风扇与空调风扇共轴串联技术，实现16分贝超静音运行，同时确保空调冷热效果与新鲜空气的补充。
海信新风空调，受访者提供
在送风技术方面，同样有不少亮点。格力“风不吹人”柜机空调，突破了传统用导风口改变送风变化的方式，通过上下双出风口、冷暖分送科技，利用康达尔效应，实现一个沐浴式的智能效果。
格力空调新品，《消费者报道》摄
长虹客餐厅Pro空调的远投近柔核心技术，送风距离达20米，且结合黄金比例组合气流专利技术，避免风感。海尔聪明风空调还具备智能防直吹功能，使出风更加柔和。追觅PM20空气净化器通过白洞气流喷射技术，可实现长距射流送风，满足大户型空气循环和净化需求。
追觅空气净化器新品，《消费者报道》摄
厨房作为家庭健康的核心场景，也是本届AWE企业重点展示的技术创新的领域。从食材的储存到烹饪，每一个环节都围绕健康来突破。
在AWE现场，《消费者报道》记者发现，越来越多的企业关注饮食对消费者的健康问题，包括食材储存的领“鲜”追求，烹饪过程中PM2.5对人体伤害的解决方案，AI食谱优化健康管理方式，等等。
冰箱行业主要是聚焦保鲜功能和效率的提升。例如，海信今年就在AWE现场展示了其璀璨606U7真空冰箱，将真空技术与磁场技术相耦合，构建起“外阻内抑”的双重保鲜防护体系，全空间离子除菌系统除菌率达99.99%，三系统五循环结构通过独立制冷单元杜绝串味风险。格力全域养鲜2.0冰箱利用光合水润养鲜科技、-38℃超冻锁鲜科技以及嫩冻凝鲜2.0科技，针对肉类、母乳、果蔬等不同食材，提供多元定制化的保鲜服务，以确保食材健康。
格力冰箱新品，《消费者报道》摄
方太新一代全嵌冰箱则应用氮气保鲜科技，通过控制氮氧比创造“高氮低氧”保存环境，更好地留存营养与风味。长虹美菱大白鲸冰箱可以实现60分钟即可AI急速制冰。容声冰箱升级WILL养鲜技术，搭配智慧动态水雾保湿、AI负离子高能除菌杀毒、SUPL Pro多频光照养鲜三大技术，以持久保持食物新鲜，避免营养流失。
海信冰箱，受访者提供
中餐烹饪离不开食用油，煎炒烹炸常伴随大量油烟的产生，目前大量国内外研究表明，烹调油烟可以导致多种健康损害。针对油烟危害，火星人在本届AWE展示了Q60蒸烤一体集成灶新品，通过15cm低空近吸、仿生鲸吞吸烟口等领先技术与结构性设计，把PM2.5的拦截率提升至大于95%，VOCs净化率大于90%。方太原创的嵌隐油烟机将云腾智驱引擎与NVH多维柔声降噪组合，兼顾净烟与静音；通过升降低吸科技，烟机降时可直逼油烟源点，聚拢烟汽，提供强劲的净吸效果。
方太集成烹饪中心，受访者提供
华帝全隐烟机则采用最新的超高性能电机电控系统，匹配全新AI变频驱动算法，使爆炒风量达到35m³/min，最大静压1700Pa；除了净油烟，新一代冲浪洗技术，采用蒸汽融油，高温高压蒸汽水冲洗，可做到全方位的深度清洁。
华帝新氧超薄烟机展示，受访者提供
洗护技术的健康功能变革同样显著，除了洗衣机的分区清洗技术，聚焦衣物烘干功能，常搭载除皱、去味、杀菌、消毒、蓬松等功能。例如，格力如新Ⅱ代热泵洗护机借助全域超微蒸汽洗技术，将洗衣机、干衣机、护理机三者融于一体。卡萨帝则将洗、烘与护的概念融为一体，推出分洗养护中心，满足消费者逐步升级的洗护需求。
小家电同样发力健康赛道。苏泊尔在AWE上推出远红外龙卷风系列空气炸锅，提过龙卷风旋焰烤系统、远红外高温立体加热等核心技术，使食物保持美味的同时减少营养价值流失。
苏泊尔展台，《消费者报道》摄
意识觉醒与政策红利，双轮驱动家电健康化
疫情的影响使人们更加注重健康的生活方式，消费观念从“治病”转变为“治未病”。《2020年中国健康家电白皮书》的调研内容显示，有92%的消费者在选购家电时会特别关注如健康饮食、空气健康等“健康”功能。空气净化器、保鲜冰箱、除菌洗衣机等品类，已从品质生活的“加分项”转变为家庭健康的“刚需配置”。这种认知转变如同催化剂，加速推动家电行业向健康赛道集中。
《消费者报道》摄
近期，国家推出的以旧换新政策对绿色节能产品的更高补贴标准，降低了消费者购买新家电的成本，激发了消费者的换新需求，为家电企业提供了良好了市场环境。政策引导消费者选择更绿色、更智能、更高端的家电产品，促使家电企业加大在高端化、智能化、绿色化产品上的研发投入，推动了家电消费结构的升级。
《消费者报道》摄
奥维云网（AVC）数据显示，我国家电零售市场规模增速逐步放缓，在6.2%至-9.5%内徘徊，零售额暂未突破9000亿门槛。根据GfK中怡康测算，过去飞速发展的家电市场使得多数传统品类的渗透率持续走高，2022年空调、彩电、电冰箱等主流大家电品类的保有量已高达31.2亿台。放缓的市场增速和较高的保有量表明我国家电市场正逐步由增量竞争迈向存量竞争。
面对渐趋激烈的市场竞争，各大家电企业敏锐地洞察到，消费理念的变化和健康意识的崛起，纷纷在家庭场景的衣、食、住方面发力，使得健康家电品类有望成为家电行业新的增长点。珠海格力电器股份有限公司市场总监朱磊认为：“消费降级是一个表象，消费者的真实需求是不会变的，他们需要更健康的生活，谁能够满足更健康的生活，谁就能够赢得市场。”
各家电企业正逐步扩大技术研发投入，围绕健康功能，提升家电的绿色性能和智能化水平，丰富充满科技感的健康家电产品供给。在供给层方面，健康技术实现从“被动响应”到“主动服务”的突破。
《消费者报道》摄
随着技术的成熟，健康家电的价格也随之有所下降。据京东方面透露，过去一年，京东以旧换新回收家电数量同比增长超30%，随着“两新”政策加力扩围，京东在AWE宣布将于2025年进一步提高政策承接效率、加大服务投入力度，以满足广大消费者的家电换新需求。
健康且低能耗家电的市场渗透率不断上升，既使家庭、厂区等内部场景变得绿色健康，又对生态环境更加友好，还能促使企业更加关注ESG，有利于国家“碳中和”目标的实现。正如市场观察人士所说，“真正的创新不应局限于功能叠加，而应回归用户本质需求”。在健康消费觉醒的时代，家电企业应回归消费者真实需求，以用户需求为导向，深化智能、健康、场景化布局，在存量市场中开辟新蓝海。
