冬虫夏草作为珍贵的滋补品和名贵中药材，按克计价，价格堪比黄金甚至更高。巨大的经济利益是造假最根本的动力。冬虫夏草的假货问题非常严重，可以说是中药材市场上假货和高风险产品最泛滥的品种之一，购买风险极高。所以对于有需求的人来说，辨别真伪的方法非常重要。
以下是冬虫夏草常见辨别真伪的方法：
1、看形态
虫体： 真品有环纹（约20-30环），近头部环纹细密。头部红棕色，有明显8对足（中部4对明显）。腹部有4对不太明显的足。假货（如亚香棒）环纹少而不清，足不明显或不对。
子座（草头）： 真品子座单一（偶有分叉），从虫体头部正中长出，颜色渐变（深棕色到棕褐色），尖端光滑圆钝。假货子座可能分叉多，从旁边长出，颜色不对，尖端可能尖细或怪异。
连接处： 真品虫体与子座连接自然牢固。拼接假货常有拼接痕迹（如竹签、铁丝头）或粘接痕迹。
2、看颜色质地
真品虫体表面深黄到黄棕色，断面白色或略黄，有类似香菇的清香气。质地干脆易折断。
假货颜色可能过白、过黄、过黑或不自然，断面可能颜色异常或结构不同。质地可能过软、过硬或韧性异常。
3、掂重量、听声音
真品干燥后很轻。如果感觉异常沉甸，极可能被掺重物（金属粉、液体）。轻轻抖动干草，真品声音清脆，掺假沉闷。
4、闻气味
真品有特有的腥香味（类似香菇或菌类混合草腥味）。假货可能有霉味、酸味、化学味、刺鼻味或无味。
5、泡水看变化
真品泡水后虫体膨胀变软（但仍能看到清晰的环纹和足），子座颜色可能加深，水颜色清亮或微黄（因虫草清洗程度不同）。
假货（如注水、注金属粉）泡水后渗出物可能异常（如混浊、沉淀、油花），虫体可能解体、掉色、或显露出内部填充物或拼接物。
6、专业检测（最可靠）
送检专业机构（如药检所、第三方检测机构），通过显微镜观察、DNA条形码鉴定、重金属含量检测、有效成分（如腺苷、虫草素）含量测定等方法来鉴别真伪和品质。
