城事|科学家把藜菜端上市民餐桌

2025年03月24日23:00:14 科学 4620

城事|科学家把藜菜端上市民餐桌 - 天天要闻

城事|科学家把藜菜端上市民餐桌 - 天天要闻

2025年3月24日,由上海市农业科学院生物技术研究所团队研究优化的藜菜,正式端上市民餐桌,口感清香绵糯。

城事|科学家把藜菜端上市民餐桌 - 天天要闻上海农科院专家在菜地检查藜菜生长情况。

藜菜与菠菜、苋菜同属一科,富含蛋白质、矿物质、微量元素以及膳食纤维。

此外,藜菜的采收期短,平均每25天到45天即可收获一次,年收获次数可达6~8次。

值得一提的是,藜菜还具有极强的耐寒、耐盐碱特性。在上海这样雨水充沛、盐碱滩涂地较多的地区,藜菜的种植不仅有助于改良土壤,还能提高土地的利用效率。

城事|科学家把藜菜端上市民餐桌 - 天天要闻

经过研究,上海市农业科学院生物技术研究所植物细胞工程研究中心团队成功创制了30余份纯合稳定的藜菜新品系,并在青浦、崇明、金山、奉贤等地建立了藜菜示范推广基地。

城事|科学家把藜菜端上市民餐桌 - 天天要闻上海农科院专家在菜地检查藜菜生长情况。

城事|科学家把藜菜端上市民餐桌 - 天天要闻藜菜长势喜人。

目前,藜菜在叮咚平台上的销价在每100克3元左右。除了传统的凉拌、清炒及熬汤等食用方法外,研究团队还在积极探索藜菜面食、藜菜饮料等高附加值产品的研发。

城事|科学家把藜菜端上市民餐桌 - 天天要闻藜菜丰富了上海市民的餐桌文化。

城事|科学家把藜菜端上市民餐桌 - 天天要闻凉拌藜菜。

城事|科学家把藜菜端上市民餐桌 - 天天要闻鸡汤里放藜菜。

科学分类资讯推荐

邯郸佛山野生动物园:已找到逃跑的黑熊,并安全转移至园内 - 天天要闻

邯郸佛山野生动物园:已找到逃跑的黑熊,并安全转移至园内

日前,河北邯郸佛山野生动物园有熊出逃的消息引发关注。微信公众号“邯郸佛山野生动物园”4月3日发布情况通报称,当天傍晚7点多,已经找到了逃跑的小黑熊,并安全转移至该园。 据@九派新闻 和新京报此前报道,4月3日,有网友发帖称,河北邯郸佛山野生动物园有熊出逃。邯郸市永年区永合会镇新安村相关人员表示,熊从佛山野生...
全球人工智能非洲峰会在卢旺达开幕 - 天天要闻

全球人工智能非洲峰会在卢旺达开幕

当地时间4月3日,为期两天的全球人工智能非洲峰会在卢旺达基加利会议中心开幕。本次峰会以“人工智能与非洲人口红利”为主题,吸引了来自95个国家的1000余名政商学界代表参会,包括多位国家元首、科技企业高管和专家学者,逾百家人工智能企业参展,创下非洲大陆人工智能领域最大规模会议纪录。 卢旺达总统保罗·卡加梅在开...
自然界的十大演化“怪咖”,一个比一个离谱(上) - 天天要闻

自然界的十大演化“怪咖”,一个比一个离谱(上)

在浩瀚的生物进化长河中,有许多生物以其独特而奇异的演化路径,成为了自然界中的佼佼者。这些生物不仅让我们惊叹于生命的多样性,也让我们对进化论有了更深的理解。下面,就让我们一起探索动物进化史上的十大演化怪咖。
在钓鱼自制饵料、窝料时轻麸、麸皮、麦麸的使用方法(Deepseek) - 天天要闻

在钓鱼自制饵料、窝料时轻麸、麸皮、麦麸的使用方法(Deepseek)

在自制钓鱼饵料和窝料时,轻麸、麸皮和麦麸各有独特作用。以下是它们的详细使用方法及注意事项:一、材料特性区分轻麸:经加工的小麦麸皮,质地轻盈细腻,雾化性强,能减轻饵料比重,适合调整状态。麸皮/麦麸:小麦加工副产品,含纤维和粗颗粒,提供散落效果
杏林双星陨落,两位血液学界院士同日去世 - 天天要闻

杏林双星陨落,两位血液学界院士同日去世

2025年4月2日,中国医学界的天空同时黯淡了两颗明星。相隔七小时,93岁的陆道培院士与84岁的宋善俊教授相继离世,他们的离去恰似一场无声的接力,将中国血液病学的薪火郑重交予后人。陆道培院士的名字与中国造血干细胞移植事业紧密相连。
以制度型开放构建引才生态,为全球科技人才筑巢 - 天天要闻

以制度型开放构建引才生态,为全球科技人才筑巢

高端科技人才是未来全球产业竞争的稀缺资源,是培育新质生产力的重要力量。全球新一轮科技革命和产业变革不断深入发展的同时,创新链、价值链、产业链与人才链正在发生系统性变革,全球科技人才流动呈现出一系列的新趋势和新特点,如何构建更具韧性的国际化人才生态,以制度型开放破解创新要素跨境流动壁垒,成为建设全球科...
控圆柏花粉,北京农学院研发的花粉固定剂明年将在北京城六区使用 - 天天要闻

控圆柏花粉,北京农学院研发的花粉固定剂明年将在北京城六区使用

新京报讯(记者刘洋)今年春天,圆柏花粉冲上热搜,北京有圆柏雄株两百多万棵,给市民生活带来困扰。4月1日,北京农学院官方微信公众号发布的最新科研成果或将破解这一难题。该校秦岭教授团队围绕遏制柏树花粉飘散进行了科技攻关,目前已取得较好成效。其中,计划量产的花粉固定剂将于明年在北京城六区率先使用。北京农学院...