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作者：Lily
导读：有些人只吃不胖，而有些人似乎只是看了一眼美食，就会增加体重。近日，一项由哥本哈根大学营养、运动和体育系进行的新研究揭示了这种“不公平”现象背后的可能原因——这可能与人们肠道微生物的不同组成相关。即，在不同的个体之间，肠道微生物从食物中获取能量的能力是不同的；该研究观测到食物在肠道中的“旅行时间”越短、B型（拟杆菌为主导）肠型的受试者拥有较重的体重，其粪便中的残余能量也相对较少。这些发现或将为个性化营养发展和减肥策略提供启示。
此研究于12月12日发表于英国微生物权威期刊Microbiome，共纳入了85名丹麦受试者（53名女性、32名男性，年龄在22-66岁之间，中位数年龄为52岁）。这些受试者在试验前均已表现出增加的代谢风险，并已参加了由Gut, Grain and Greens (3G) 中心实施的两项人类干预研究。85名受试者表现为肥胖：体重指数（BMI）为25至35，腰围增加（男性≥94厘米，女性≥80厘米）。此外，他（她）们至少满足以下标准之一：非糖尿病血糖异常、血脂异常或高血压。
https://microbiomejournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40168-022-01418-5
B型——高效的“食物营养提取者”
01
此研究表明，超重可能不仅仅与一个人的饮食健康程度或运动量有关，也可能与一个人肠道微生物的组成有关。在该研究中，根据大多数人拥有的三大类细菌的存在和丰度，受试者的肠道微生物组成被分为三类：B型（拟杆菌主导，n=35），R型（瘤胃球菌科主导, n=16）和P型（普雷沃氏菌主导, n=34）。其中，B型肠道微生物受试者（占总数40%）被发现是最高效的“食物营养提取者”，其肠道的细菌（微生物）多样性较低，食物在其消化道内的“旅行时间”更短；当然，B型人群粪便中的残余能量较少。
此研究提议的人类肠道微生物依赖性（gut microbiota-dependent）能量摄取模型。
据此，研究人员怀疑一部分人可能因为肠道细菌而处于不利地位——因为他（她）们的肠道细菌在提取食物能量方面过于有效，这种有效性可能会导致人类宿主从相同数量的食物中获得更多卡路里。
该论文的通讯作者、哥本哈根大学营养、运动和运动系的Henrik Roager副教授表示：“我们的肠道细菌擅长从食物中提取能量，这基本上是一件好事——因为细菌对食物的代谢为我们提供了额外的能量（例如短链脂肪酸）；短链脂肪酸是我们身体内可以用作能量供应燃料的分子。但是，如果我们消耗的比我们机体能够燃烧的多，肠道细菌提供的额外能量可能会随着时间的推移增加肥胖的风险。”
消化道内的“旅行时间”越长，不见得是好事
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从口腔到食道、胃、十二指肠、小肠、大肠，最后到直肠，我们摄入的食物需要12到36个小时的旅程，沿途会经过若干个站点，直到身体吸收了食物的所有营养。在该研究进行前，研究人员假设那些消化道内的“旅行时间”越长的人，将会从食物中汲取最多的营养。但此研究的发现与预料的恰恰相反。
Henrik Roager副教授表示：“在这里，我们看到B型肠道细菌受试者对食物中的能量提取得最多，也拥有最快的胃肠道“旅行时间”。这给了我们一些思考。”
关于肠道细菌
03
* 每个人都有独特的肠道细菌组成——由遗传、环境、生活方式和饮食决定。
* 肠道细菌的集合，称为肠道微生物群，就像我们肠道中的整个星系；每克粪便中肠道细菌可高达1000亿个。
* 结肠中的肠道细菌用于分解我们身体消化酶无法分解的食物部分，例如膳食纤维。
* 根据我们大多数人拥有的三大类细菌的存在和丰度，人类可以分为三组：B型（拟杆菌），R型（瘤胃球菌科）和P型（普雷沃氏菌）。
参考资料：
https://www.news-medical.net/news/20221225/When-it-comes-to-harvesting-energy-some-guts-do-it-better-than-others.aspx
https://microbiomejournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40168-022-01418-5
注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。
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