很少人能按照中国膳食标准(2022版)要求做到。
简单地说就是好好吃饭,尽可能吃当季的没有加工的食物。不吃或少吃深加工的食物。
主讲人在古巴读书,水比可乐贵,几乎吃炸鸡薯条喝可乐2年,体重飙升到140斤,接触拉美人,收入低反而肥胖多。
花青素多吃苋菜、火龙果,不必去买贵的蓝莓。纯素食反而比荤食更贵,每个人身体情况不同,不建议没有补给的情况下,纯素食主义。首选原型食物(whole food)。
一位13岁女生认为肥胖(其实并不胖)不吃主食减肥已2年,问如何减肥,主持人要吃主食,光吃肉,会容易掉头发和月经紊乱,建议把米饭冷冻后(改变分子结构),在米饭上再加些豆类热来吃(增加饱腹感),吃饭前先喝温开水。
坚果的皮会有点苦,但却含有营养素,有的商品会去皮,迎合消费者口味,反而丢失营养。多糖如灵芝多糖,只是一个名词,广告宣传而已,植物晰出来的胶状物就是多糖(如银耳等就富含),石斛皮苦味含有的多酚等是对健康有好处(打药残留除外),有的宣传活性菌,其实并不活,对肠道无益处,资本会根据口味的偏好收割韭菜,吃出问题后医院又收割一次。主讲人只是还原食物本来的营养,不必追求花费高昂的价钱各种补,好好吃饭,营养是足够的。