第一种：柿子椒（每100克维生素C的含量达到130毫克）
推荐食谱：柿子椒炒鸡蛋
食材：红绿黄彩椒各半个；鸡蛋2个；油、盐、葱、五香粉、生抽各适量。
做法：把所有的食材清洗干净，切块。
鸡蛋打散，少许兑点料酒去腥味，搅拌均匀。炒锅加入适量的油，7分热下入鸡蛋液，8分熟出锅备用，这样才鲜嫩。
另起油锅，爆香五香粉和葱花，下入彩椒翻炒，少许淋点水让彩椒更滑嫩，颜色更艳丽，口感更爽脆。下入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。加入盐、少许生抽调味。出锅，清淡爽口，补充VC，补充蛋白质，强身健体。
第二种：芥蓝（每100克芥蓝的维生素C含量大约76毫克）
推荐食谱：芥蓝炒肉
食材：猪肉、芥蓝、油、花椒粉、葱、醋、生抽、鸡粉各适量。
做法：芥蓝在淡盐水浸泡10分钟左右，反复清洗干净，粗条部分切块，叶子撕块。
猪肉洗净切片。
炒锅加入适量的油，爆香花椒粉、葱花，下入猪肉，淋少许醋翻炒，让肉质更鲜嫩，下入菜心块翻炒，淋入少许水，这样炒出来的肉和菜心口感很嫩，加入菜叶翻炒，炒至没有汤汁，肉嫩菜绿，加入盐、鸡粉、少许生抽调味，出锅装盘，补VC还补蛋白质。
第三道：西兰花（西兰花的维生素C含量75毫克/100g）
推荐食谱：虾仁炒西兰花
食材：虾仁、西兰花、油、盐、蒜、姜、料酒、胡椒粉、六月鲜12轻盐牡蛎酱、淀粉各适量。
做法：虾仁解冻后清理干净虾线，然后反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。
西兰花洗净，掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟左右，然后反复用清水冲洗干净，锅中加入适量的水，加1勺盐和少许食用油保持蔬菜的鲜美度，水开下入西兰花焯水，变色即可捞出过冷水。
炒锅加入适量的油，滑入腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色，将虾仁推至一边，爆香蒜末，下入西兰花大火快速爆炒。淋少许水，口感更脆嫩，加入少许盐、胡椒粉、六月鲜12轻盐牡蛎酱油调味。出锅装盘，脆嫩爽口，开胃下饭，补充VC和蛋白质。
第四种：花椰菜（每100克中维生素C的含量的大约是61毫克）
推荐食谱：番茄炒菜花
食材：有机菜花1棵；西红柿1个；油、盐、胡椒粉、葱、蒜、香菜、生抽各适量。
做法：有机菜花、西红柿在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净。锅中加入适量的水，水开加少许盐，焯烫有机菜花1分钟左右，菜花变色就捞出过冷水备用。
西红柿划十字刀，趁热水入锅烫一下，去掉西红柿皮，然后切片。大蒜和香葱去皮洗净切碎，香菜摘洗干净切碎。
起油锅爆香葱蒜，蒜片留点出锅用，特别提味。下入西红柿翻炒至西红柿出汤汁，像番茄酱一样，加入有机菜花翻炒，让有机菜花吸足了番茄的汤汁。加入盐、少许生抽、胡椒粉、白糖、香菜末、大蒜碎调味，出锅，酸酸甜甜，爽口开胃，番茄和花椰菜都是高VC食材，好吃又滋补。
特殊时期，建议大家：多吃这4种高VC食物，提高免疫力和抵抗力。欢迎留言，喜欢这篇文章请点赞，转发和分享，感谢您的支持！
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