如今癌症高发，这在各个国家都已经不足为奇了，但是偏偏有一些癌症比较“偏爱”中国人，比如肝癌，全球近一半都在我国，不仅如此，在我国该病死亡率也高，这到底是为什么？我们到底做错了什么？
全球近一半肝癌在中国，这是言过其实还是事实？
根据2020年的全球癌症数据：
全球肝癌——新发病例91万，死亡83万
中国肝癌——新发病例就有41万，死亡39万。
由此可见，说近一半在中国，并非是言过其实，而是的确如此。全世界那么多国家，一般都在我国，我们更应该重视，找到原因，并想办法改变。
那么，肝癌为什么更偏爱中国人？
慢性肝病未得到及时地干预，比如我国乙肝患者众多。
但是对于这种肝炎的认识，很多人都踩了雷区，如只要身体没有不适就不用管、只要坚持吃药就行了等，也有的人会走入极端，觉得最后会变成肝癌，与其治来治去最后人财两空，不如好好度过剩下的日子。
但大家要知道，这种肝炎跟普通的不一样，尽管一直在吃药，但吃不对，也可能促使其发展。但不是说它一定会变成肝癌，一般来说，只要及时发现与治疗，是可以控制住的。
另外，跟很多国人的生活方式也有关，特别是在吃喝二字上。
直言：以下2种食物是“催化剂”，能少碰尽量少碰
第1种是酒，饮酒伤肝，虽然短期内身体可能不会有什么不适，但逐渐累积，超过了肝的忍耐限度，伤害就会逐渐显现——脂肪肝、酒精肝、肝癌等。
我国的酒文化相信很多人是了解并深有体会的，但酒在西方国家也照样受到欢迎，为什么偏偏对我们的肝脏影响更大呢？
简单点说，与西方人相比，我们体内缺乏一种酶，这会影响到代谢，而这是东亚人特有的，跟基因有关。所以同样是饮酒，但中国人更易得癌，不仅是肝癌，久而久之，也会增加其他癌症风险。
所以，不想离肝癌越来越近，最好不饮酒，饮酒的人最好从现在就开始戒，并不晚。一个人戒酒可能改变不了什么，但若许许多多的国人都戒了，相信我国肝癌会少很多。
第2种是霉变食物，节俭是美德，特别是对于年纪大的人来说，一直在践行这一点。但是错误地节省不如不节省，这时候省小钱，身体出现问题时花的就是大钱。这类食物中往往容易暗藏黄曲霉素，而它是一级致癌物，尤其对肝的伤害大，经常摄入会增加肝癌风险。
在此提醒一些过于节省的朋友要加以重视，若发现食物发霉了，不要觉得扔掉可惜，也不要留下看似没坏的那一部分，建议整个扔掉。
除此之外，不主动筛查也是一点因素，很多国人有“体检恐惧症”。
“身体好好的，干嘛要花钱去查，没病都查出病了”、“我每年都体检的，肝功能正常，不用担心”，可能很多国人都是这样想的。但肝脏没有痛觉，如果等它喊疼了，可能问题就不小了，另外，并非肝功能正常，肝就一定没事。这都是错误的认识。
我国的肝癌死亡人数多，在一定程度上就跟这有关，因为发现时治疗难度就比较大，加上很多人的错误认识，没有继续治疗或者一开始就拒绝，自然就容易缩短寿命了。
其实除了肝癌，还有一些癌症也具有“中国特色”，比如下面两种：
其一是鼻咽癌：
它在我国南方较为高发，主要跟遗传和病毒感染有关，另外，这些地区的人们不合理的饮食习惯可能也起到了一定的影响作用。
其二是食道癌：
经常吃温度过高的食物容易增加风险，但“趁热吃”是许多国人的饮食习惯。
另外，当身体给出信号的时候，往往也容易被忽视，当成普通的咽喉问题对待，没有及时得到诊断与干预，久而久之，病情就容易加重，生存率也可能因此下降。
由此可见，不管是肝癌还是这两种，它们更偏爱中国人是有原因的，而现在我们已经找到了，应当及时做出改变，及时戒酒，尽量不吃太烫的食物，保持每天合理健康的饮食，相信这是有利于降低风险，远离这些癌症的。
综上所述，全球近一半肝癌在我国，并非不切实际，确实如此，肝脏之所以受到损伤，跟常吃以上2种食物有很大关系，如果你有这2个习惯，建议趁早改，也要提醒家人注意。如果生活中频繁感到腹部不适，但又不是吃坏肚子了，也不是胃的原因，建议早点查一下肝，别总不当回事，不要把小毛病拖大了才后悔。
参考资料：
1. 最新全球癌症数据：乳腺癌取代肺癌，成为全球第一大癌.潇湘晨报.2021.01.12
2. 万人基因组研究证实：“酒量”这件事，中国人从基因上就输了.生命时报.2020.05.22