市面上常会添加硼砂的4种食物,建议要少吃

2024年03月14日17:35:33 健康 1310

硼砂是什么

据说豆腐加一点更加Q弹嫩滑

猪肉可以防脱水、保鲜、防臭

几乎所有的“史莱姆”玩具【一种起泡剂】都含有硼砂成分

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硼砂,是一种无机化合物。

硼砂用途广泛——中药材、清洁剂、化妆品、杀虫剂等

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硼砂毒性较高【同黄曲霉和甲醛】,世界各国多禁用为食品添加物

世卫组织曾明确将其列为了致癌物

硼砂【胃酸】→硼酸,在体内蓄积而中毒。出现呕吐、腹泻、头晕、头痛、红斑、休克、昏迷等。成人中毒量为1~3g,致死量15~20g;儿童致死量5g;婴儿2~3g。100mg/d 为慢性中毒量。

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市面上常添加硼砂的4种食物

1、油条、粽子

油条更加松脆;粽子更有嚼劲,且不会沾叶子。

2、猪肉

失去原有的光泽,可能有白色粉末、细小的颗粒,肉闻起来会有一点碱味;pH试纸测试【蓝色】

建议正规超市、菜市场购买

3、凉皮、面条、饺皮

加了硼砂的凉皮、面条口感更劲道;饺皮不易破

4、豆腐、腐竹

豆腐更加嫩;腐竹储存时间更长,不容易煮烂。浸泡时水浑浊,有沉淀物。

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中国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》中明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

完全不许吃。

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