芳草百味 | 药食两用的“小草”，看您认识吗？

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《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下午12:30分）《周末健康课堂》节目推送。

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春天在田野间或溪流边，经常能见到一种成片的绿油油的野草，开着像蓝色小蝴蝶的花朵，叶子像竹叶，茎有膨大的节，很漂亮，并且味道还不错。这期《芳草百味》鹏鹏请广东省中医院药学部的丘亮日中药师，给大家介绍这个美丽的“鸭跖草”。

药师：

明代中药典籍《救荒本草》里有说到一种植物：“开翠碧花，状类蝴蝶”，说的就是这种鸭跖草。鸭跖草这个名字挺有趣的，“跖”是脚掌的意思，有一种说法是，鸭子走过的地方，鸭跖草都能生长，因此得名，这也说明鸭跖草生长能力和适应性强。还有一个别名叫做“鸭食草”，很可能是因为鸭子喜欢吃这种草，几经流传，最后演变成了“鸭跖草”。

鸭跖草有清热泻火，解毒的功效，特别适用于风热感冒引起的咽喉肿痛、高热烦渴等症状。与金银花、薄荷等同用，以加强疏散风热的功效。与大青叶、蒲公英等配伍，对于咽喉肿痛有明显疗效。与石膏、知母、芦根等药材配伍，可以使清热泻火的作用更加明显。

鸭跖草还具有消肿、利尿的作用，对于疮疡肿毒等症状，常以紫花地丁、野菊花等配伍煎服或以鲜品捣烂外敷。治膀胱湿热，小便淋沥涩痛，常与车前草、木通、淡竹叶等同用。

在用法上，鸭跖草可以口服，也可以外用。口服时，一般干品用15～30g，鲜品60～90g。外用时，取适量鸭跖草捣碎后外敷在患处，或水煎后浸泡患处。

在民间，鸭跖草还常常拿来食用。它可以与大米、小米等食物一起熬粥，还可以直接作为蔬菜来食用，例如，鸭跖草炒鸡蛋、凉拌鸭跖草等。

鸭跖草也常用于园林绿化。鸭跖草的花朵含有天然色素，可以用于制作染料。鸭跖草的根系可以分解有机物质，增加土壤肥力，改善土壤质量。

尽管鸭跖草有很多作用，但平时使用时仍需要谨慎。特别是脾胃虚寒的症状者应该慎重，过量食用可能会引起便溏、腹胀等症状。

丘亮日

广东省中医院药师

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