精神不济、代谢差除了B群还能吃什么?解答「维他命B饮食」四观念

2024年02月14日13:05:13 健康 1111

说到营养、能量补给,第一个联想到的便是「B群」!除了市面上贩售的B群维他命之外,你知道日常生活中有哪些食材同样可以补充维他命B的营养吗?甚至有哪些隐藏版营养元素是我们容易漏掉的呢?维他命B饮食四观念,养生同时也得吃得精准!

不能不知道的「维他命B群8大家族」!

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你真的知道每天吞的「B群」里头富含的究竟是那些营养元素吗?实际上,「B群」又称为维他命B群仅只是概称,所谓的维他命B群包含了:B1、B2、B6、B12、叶酸(B9)、泛酸(B5)、烟硷酸(B3)、生物素(B7)等营养,其能有效调节生理机能、补充能量,但由于B群属水溶性营养素,摄取后仅2-3小时便会快速被身体代谢,因此必须每日稳定摄取,除了透过维他命补足之外,日常的饮食的相辅相成也相当重要,才能足够达到每日维他命B所需量。

常见4B超级食物

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不过维他命B的种类那么多,到底该怎么吃才真的精准呢?像是富含B1、B2的深绿色叶菜类;蕴藏B1、B2、B6的全谷杂粮类;鸡肉、鱼类、鸡蛋也含有B2、B12、B6;其中要补足有助于维持正常代谢能量的B1,更可于小扁豆杏仁核桃中摄取。最后,也别忘了可增进神经系统健康的B12,如乳制品、啤酒酵母、内脏皆是好选择。

隐藏版B能量

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除了常见的4B营养之外,市面上也有着许多有着别名的隐藏版B能量!像是B5泛酸、B3菸硷酸,以及B7生物素。在食物补给上,补充B5可吃:海鲜、肉类、蔬菜类、全谷杂粮类、豌豆、坚果类等;补充B3可吃:猪肉、鸡肉、鱼类、全谷杂粮类、豆类;至于能增进皮肤和黏膜健康的B7,则推荐可吃:海鲜、乳制品、花生、鸡蛋。

八成民众漏掉它!

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最后,大多数人容易漏掉的营养元素:叶酸!许多人都认为叶酸仅是孕妇妈妈们的超级营养,事实上它也是B群家族的一份子!叶酸又称B9,不光有助于胎儿成长,更是人体多项机能的促长关键元素!在饮食上,则建议可以多吃深绿色叶菜类、水果类、全谷杂粮类、内脏,来补足每日所需量。

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