身为当代打工人，白天在公司累死累活，好不容易下班到家，吃完晚饭就已经是10点-11点，在熬夜的边缘徘徊。玩会儿手机，拥有自己的时间，快乐，但会熬夜，会伤身体。不玩手机，感觉一天没有自由，人生没有意义，为了活着而活着，最终还是选择了熬夜，但大家都知道熬夜会损伤肝脏，那么熬夜后我们吃哪些食物可以补肝呢？下面分享给大家肝脏最爱的8种食物，千万别不舍得，建议每天吃点。
一、黄豆
黄豆中氨基酸含量非常高，经常适量食用，可以为身体补充氨基酸，还能代替大部分谷物为身体补充微量元素，并且也能增强肝功能，帮助肝细胞进行修复。
推荐食谱：黄豆焖猪蹄
食材：猪蹄三只，切块吃起来比较方便，葱、姜、黄豆提前浸泡两三小时、不喜欢吃不放也可以。酱油、老抽、冰糖、盐、蚝油、花椒一小捏、大料2颗、桂皮一小块、料酒或黄酒、豆瓣酱一大勺。
做法：
1、要想红烧好吃炒糖色是必不可少的一步，不仅不会让食物甜，还能增加一股焦糖的香气，颜色还会更好看更有食欲。但是很多小伙伴对这一步操作会望而却步，其实掌握了技巧很简单
2、猪蹄买时候让商家帮忙处理干净猪毛，然后剁成块，回来凉水下锅放葱姜料酒焯水撇血沫，一定大火把血沫都逼出来，撇干净这样就不会腥。
3、血沫没有之后捞出用热水冲干净再检查一下漏网的猪毛，沥干水分备用（一定要沥干水分，或者用厨房干纸巾擦干净水分）不然炒糖色时候会炸。
4、炒糖色：把锅烧热后倒入一点点的底油，全程最小火，然后将冰糖一小锅铲翻入锅内戳碎，碎差不多了时候就要不停的开始打圈搅拌，你要观察糖色的状态，先是化掉，然后慢慢变成红褐色，最后我那糖色的图片开始出现密集的小气泡了在搅合几秒钟开始泡沫就绵密了，这时候马上倒入猪蹄翻炒均匀（还是小火）
5、放入葱姜花椒大料桂皮、翻炒两下，倒入酱油、老抽、蚝油黄豆酱，没有酱油就是生抽多放两大勺，不要放水此时，都放好开大火翻炒均匀，放入黄豆，然后倒入开水一定是开水哦，沫过猪蹄大火烧开三分钟后倒入高压锅内，如果没有高压锅铁锅要大概1.5个小时，水要多一些，中小火慢炖，高压锅比较节省时间，只需要20-25分钟，25分钟基本上都脱骨了，口感趴糯，20分钟不脱骨口感更劲道。
6、高压锅出锅之后继续铁锅收汁10-15分钟，这时候放三小勺盐，等剩下一点汤汁了就可以出锅了。
二、菠菜
菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，有助于加快新陈代谢，促进肝脏排毒。
推荐食谱：菠菜粉条鸡蛋菜盒子
食材：菠菜2斤，韭菜400克，鸡蛋一斤，粉条适量、十三香粉、生抽、老抽，盐
做法：
1、菠菜韭菜都择洗干净沥水，鸡蛋加盐打散，粉条煮至能用筷子轻松夹断，捞出过凉水后沥水。700克面粉加390克水和成稍微软点的面团，饧面二十分钟。鸡蛋炒散盛出。
2、这个季节的菠菜真不错。菠菜韭菜都切碎，韭菜是为了提味，撒上点十三香粉拌匀。
3、沥干水的粉条拌点炒鸡蛋的油，再调一勺生抽，两勺老抽拌匀，再跟菠菜韭菜拌匀。
4、最后拌上鸡蛋碎，包的时候再调盐。面揪成大小一样的剂子，分别擀成圆片。放上菜，上边再盖上一片面片，压紧边，切掉多余的边，放到预热好的电饼铛里烙熟即可。
三、胡萝卜
胡萝卜含有维生素A，可以抑制肝脏中有害物质生成；同时胡萝卜还含有钾元素，可以促进尿液和多余的盐分排出，减轻肝脏负担。
推荐食谱：胡萝卜丝炒鸡蛋
食材：肉、胡萝卜、木耳、青椒。
做法：
1、首先我们把瘦肉切丝，我这里用的是鸡胸肉，大家可以选择猪肉或者鸡胸肉，切丝之后放入葱姜水。抓匀，让肉丝吸满水分，然后放入料酒、老抽、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉。因为我这是鸡肉，要加入一点点小苏打，这样出来会非常的嫩，然后腌制十分钟
2、腌制的时候我们来准备，待会儿要用的配菜，将胡萝卜擦成丝，木耳，青椒切丝。小米辣切段，蒜切成蒜末。再调一个料汁。碗里放入一小勺生抽、一小勺老抽，一点点盐，加上一小勺淀粉。再来一点清水拌匀备用。
3、起锅烧油，我家用的是员木香山茶油，这种赣南茶油炒菜非常香，大家可以试一试。这个科技与狠活的时代，吃点好油很有必要。油热，把瘦肉滑熟捞出备用。锅里留底油，放入胡萝卜、木耳炒至断生，然后放入青椒丝，再翻炒至断生。最后放入滑熟的瘦肉和料汁翻炒均匀即可出锅。
4、这样炒出来的这份菜。不光配色好看，而且菜上看起来汤汁饱满。不管是上班族带饭，还是家里来客了，都可以这样做，让你秒变大厨哦。喜欢的姐妹赶紧去试试吧。
四、玉米
玉米中的营养物质比较全面，还含有大量膳食纤维，能够加快肠胃蠕动，玉米中还饱含亚油酸可以抑制脂肪沉积，对于保护心血管健康很有好处，心脑血管健康了，在一定程度上也可以减轻肝脏的负担。
推荐食谱：玉米金枪鱼煎饼
如果家里来客人的话，金枪鱼玉米煎饼是一个不错的选择，而且饱腹感超级好又营养的食谱，制作简单又快，营养又丰富。
食材：金枪鱼罐头1个，玉米4勺，鸡蛋2个，彩椒2个
做法：
1、把金枪鱼罐头里的油倒掉，玉米要用煮熟的。彩椒切碎。
2、在碗里放入金枪鱼和玉米，鸡蛋，彩椒做成面团。这时放一点儿胡椒粉。
3、在平底锅里倒入少许食用油，用中火，前后煎至金黄色就出锅～ 看起来好看又好吃～
4、咸淡请根据自己的口味在适当调整。放辣椒去除油腻感。不得不说金枪鱼玉米饼和番茄酱真的很配。
五、大蒜
大蒜中含有大量的维生素，可以加快肝脏的血液循环，促进肝脏排毒，对于保养和修复肝脏有着积极的作用。
推荐食谱：蒜拌鸡蛋
日常的获取幸福就是从美食中而来，减脂的同时又可以满足味蕾的享受
食材：鸡蛋、鲜蒜。起锅烧水，下入鸡蛋，水开后煮5-7分钟，捞出过凉水备用。将鲜蒜剁成蒜末后备用。
做法：
1、准备碗料：碗内加入蒜末，加入3勺生抽、1/2勺蚝油、1勺香油，搅拌均匀后备用。
2、将鸡蛋切好后摆盘，均匀的撒上碗料，最后放少许香菜，即可享用喽。蒜的选用一定要是鲜蒜，更加的香甜爽口噢。
六、鸡蛋
鸡蛋中有着丰富的蛋白质，卵磷脂等营养成分这些营养成分具有促进细胞组织再生，帮助修复肝细胞的作用，而且鸡蛋中的蛋白质几乎与人体中的接近，所以很好消化吸收。
推荐食谱：东北鸡蛋酱
聚餐中最受欢迎的一道素菜了，刚上桌就被吃光了，做法很简单。
食材：鸡蛋，大葱，木耳，青椒，胡萝卜
做法：
1、大葱，木耳，青椒，胡萝卜，切成丝备用
2、碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，两勺淀粉，两勺陈醋，一勺番茄酱，适量盐，最后加半碗水搅拌均匀
3、准备5个鸡蛋打散，起锅烧油，鸡蛋放入锅中炒熟装盘备用
4、另起锅，少放点油，倒入酱汁翻炒一下再倒入配菜，最后放入鸡蛋，炒至入味就可以了。
七、猪肝
猪肝含有维生素A，有助于维持肝脏的正常功能，促进肝脏排毒、代谢，保护肝脏健康。
推荐食谱：小炒猪肝
做法：
1、新鲜的猪肝切成片，加一点面粉，然后用水反复的抓洗，把猪肝洗到发白，猪肝就洗干净了。洗干净的猪肝用纸巾吸干净水分，放调味料：加淀粉、生抽、食盐、蚝油、白糖和食用油抓匀，腌制一下。然后切一点葱姜蒜和辣椒。
2、锅中放油烧热，倒入猪肝翻炒，猪肝翻炒变色后盛出，然后锅中放葱姜蒜和辣椒炒香，倒入猪肝，翻炒30秒左右，猪肝就完全熟了，然后就可以出锅了！
八、鲈鱼
鲈鱼中的有机物质，可以修补受损的肝脏，帮助肝脏细胞提升活性，进而起到养肝的作用。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
买处理好的新鲜活鲈鱼，少刺，做法简单！做好这几步，鱼肉鲜嫩美味没有腥味，新手也可以一次做成功！喜欢吃鱼的一定要试试
食材：处理好的新鲜鲈鱼，葱，生姜；
做法：
1、鲈鱼身上抹点盐搓洗掉鱼身上的粘液（去腥第一步），再冲洗干净冲掉盐份，鱼双面花刀备用；
2、切姜片和葱段，用姜片在鱼身上抹些姜汁，准备蒸鱼盘，在底部摆上姜片和葱段，同样也在鱼正面摆上，放到蒸锅上冷水蒸15～20分钟；
3、倒掉蒸出来的水（有腥味），去掉鱼身上的姜片和葱段，倒上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油即可。超级美味呀，老少皆宜，味道一点不输饭店
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