正所谓：“民以食为天，食以安为先”。
现在生活水平提高，人们的饮食越来越丰盛，但是面对食品安全问题也是随之而来从而给人们的身体埋下了巨大的安全隐患。
尤其是一些肉类，现在人们也是无肉不欢，常吃一些肉类能够帮助为身体补充优质蛋白以及多种维养物质能够维持生命的物质基础。
而肉类中的营养物质也是其他是无法代替的，所以吃肉对于自身健康也是有一定的好处，不过现在关于一些肉类的健康问题也是不得不引起人们的关注。
尤其是现在市面上像一些注水肉、注胶肉也是越来越多，所谓注水肉也是在肉中注射水，为了提高重量获取不法的收益，所以多数商家也是铤而走险。
而现在像一些注水肉不仅越来越常见，像注胶肉肉也是融入到了人们的市场，已经泛滥，那么什么肉才是注胶肉呢，长吃注胶肉，又会对身体造成哪些伤害呢？一起来了解一下。
什么是“注胶肉”？
所谓猪脚肉也是在肉中注入胶水，注胶肉所使用的胶水，大多是卡拉胶，或者是黄元胶等食用胶合成胶水注入到动物体内，利用这些胶的凝固性锁住水分。
而且不法商家也是会在肉中注射胶水，能够迅速膨胀至原先体积的20~40倍，以此达到增重的目的，获取高额的利润。
而关于这种黄原胶和卡拉胶其实也是合法的，添加剂使用之后基本不会被人体吸收，但是对于人体的伤害性确实比较大的，所以像这种注胶肉也会增加画面风险，希望在生活中还是要及早避开。
常吃注胶肉，对身体有哪些影响呢？
1、常吃这种注胶肉，很容易就会妨碍人体对于矿物质等营养物质的吸收，导致铁元素缺乏造成贫血的情况。
2、常吃注胶肉，也会导致大脑功能受损，引起智力发育受损的情况，也会伴随行为障碍等问题，同时也会导致神经功能紊乱的情况。
3、而像注胶肉中的主要物质是工业盐摄入过多，也会影响人体对于钙质的吸收导致骨质疏松以及腹泻等症状的产生。
“注胶肉”或已泛滥？提醒：这6种肉，建议少吃，可别不听劝
第1种：便宜的牛排
相信大家都知道，像牛排的价格也是比较贵的，不过再去超市购买一些冷冻牛排的时候会，发现价格十分便宜，所以多数人也会购买很多，仅仅需要几十元不等的价格。
但其实像这种牛排也是属于一种助焦肉太多也是合成的，尝试这种牛排的话可能也会对身体造成一定的影响，所以建议你还是尽量少吃，可别不听劝。
第2种：低价格的熟牛肉
我们在平时购买牛肉的时候，相信大家都知道，牛肉的价格也是要比其他肉类比较贵，而在平时购买牛肉的时候，会发现像一些熟牛肉的，价格相对比较便宜，所以多数人也会争先恐后地购买。
但其实像这种价格便宜的熟牛肉，大多是一些注胶肉做成半加工的状态，不仅成本比较低，而且也会对身体造成一定的影响，所以不建议多吃。
第3种：各种火锅丸子
相信多数人在平时吃火锅的时候，也会避免一些火锅丸子，像常见的鱼丸，虾丸，撒尿牛丸等等，也是非常的美味。
但其实像这种丸子根本没有多少肉，大多是一些卡拉胶制作而成，加入鱼糜、淀粉、香精、色素等等添加剂吃，对身体影响也是比较大的，所以像这种注胶肉，也是建议赶紧用黑名单，平时别再吃了。
第4种：街边售卖的烤肠
在这边的时候相信多数人也会购买一些烤肠，有常见的淀粉肠和肉肠，非常的美味。而且像这种烤肠不仅好吃，价格也是便宜，但其实对于身体的伤害也是比较大的。
因为像这种烤肠大多是一些小作坊制作而成，用量不明显，大多是一些食用胶水制作而成的注胶肉，而且其中含有大量添加剂防腐剂等等正常使用，也会影响个人的健康，所以也是不建议多吃。
第5种：鸡柳鸡排
多数人在平时也会购买一些炸鸡排炸鸡柳等等，也是味道非常美味的，但是像这种炸鸡柳大多是一些鸡肉的下脚料制作而成。
为了增加口感，也会添加一些食物添加剂，大多也是一些猪绞肉常吃的话也会加重身体的负担，对身体造成一定的伤害，所以像这种炸鸡排也是，能少吃就少吃。
第6种：牛肉卷，羊肉卷
在平时购买牛肉卷或者羊肉卷的时候，多数人也会发现价格非常的便宜，这个时候不难怀疑是不是真正的牛肉羊肉制作而成。
但其实这种肉卷大多是一些食用胶和肉质的下脚料制作而成属于合成肉，不仅口感比较差，而且经常使用的话也会影响到自身的健康，所以像这种劣质的牛肉卷、羊肉卷也是建议你最好少吃，赶紧列入黑名单吧。
延伸——如何区分是否是“注胶肉”？
1、看颜色：像注胶肉的颜色偏黄，因为卡拉胶是淡黄色的，而新鲜的肉颜色偏粉也会呈现鲜红色。
2、看价格：买肉时也要区分价格，像一些价格非常便宜的肉，其实也是注胶肉，正所谓便宜没好货。
3、摸触感：但平时可以按压一下肉，如果肉质有弹性按压后，能够在短时间内立即恢复，说明是新鲜的肉，但如果按压时难以恢复，而且表面发黏，这也是注胶肉。
4、闻气味：也可以通过闻气味的方式，注胶肉大多有一些刺鼻的味道，毕竟添加了胶水，而正常的肉有一种淡淡的血腥味。
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