山楂性微温、易健脾、开胃、消食、活血、化瘀， 也被誉为药食同源滋补食材，现如今更是大量应用于药学成分提取试验制作过程当中。
市面上的山楂价格并不高，平均每斤控制在8.9~12.9元一斤左右，根据地域经济不同口感也会有所区别，山楂整体味甘偏酸。
很多的地方会特地储存一些山楂制成果饼或者是山楂晒干之后入药，也算是一种略属温性的中药材，一般来说山楂不好储存，但是变成山楂干就延长了保存的时间，而且营养也不会大量流失。
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每天喝一杯“山楂干”泡水，坚持一段时间，或会收获这6个好处
稳定血压
山楂当中含有丰富的蛋白质，矿物质维生素，经常用山楂泡水喝，可满足人体对营养所需，更可增强免疫力，尤其是里边的钾元素更可增强肾功能，促进钠离子排出，帮助血压稳定。
美容养颜
经常喝山楂，干泡水，有利于美容养颜，其原因是因为山楂干当中的维生素，矿物质微量元素都有抗氧化的作用，所以女性可用来美容养颜，增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
活血化瘀
若女性出现血瘀型痛经的话，不妨选择用山楂泡水喝，帮助人体缓解痛经不适，其主要原因是具有活血化瘀之功效，所以女性在月经期间经常小腹疼痛，月经不畅，可多喝山楂泡水。
滋补气血
对于女性来说，经常喝山楂泡水可补充体内气血山楂，里边的铁元素含量虽不高，但是所含的维生素和有机丰富，可提高铁元素的利用率，所以女性可经常用山楂干泡水，也可加入葡萄干杏干调理，身体让肤色变得更加漂亮。
降低血脂
随着生活水平的提升，很多人不注意日常饮食，容易受到高血脂的影响，经常吃重口味油腻刺激的食物，往往会提升血液的浓度，导致血管内脂含量超标，此时不妨喝点山楂泡水，稀释血脂水平，降低血液浓度，预防心血管疾病。
开胃促消化
现如今很多人饮食不节制，暴饮暴食，这种情况更容易出现消化不良，腹痛，腹胀等不良症状，如果经常存在这一类的问题，会影响身体无法吸收，山楂泡水，将其中的酸性成分更好地促进胃酸的分泌，有利于食物的消化和吸收。
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山楂泡水虽好，但并不适合以下这几类人服用
炎症疾病修复者
体内本身寒湿堆积过多，诱发肝火旺盛更容易出现口腔溃疡流鼻血，心理性潮湿烦闷。山楂却属于滋补类药食同源的食材，这个时候更应该忌口，以免摄入之后机体消耗体能，热量物质亏损自身营养，阻碍身体免疫系统正常运行，加速感染性疾病风险。
山楂过敏者
有些人的体质比较的特殊，很容易出现过敏，对于山楂过敏的人不能喝山楂干泡水，脾胃虚弱，没有积存者，或者是胃酸分泌过多者，也不可以喝山楂干泡水，有的人在饮用之后出现了咽喉部位肿痛，皮肤表面瘙痒，这个时候更应该注意。
胃排空障碍患者
临床上医学对于胃排空障碍患者典型的症状就是短时间内胃酸大量分泌，营养成分快速的消化，自身过滤的功能呈现紊乱的状态，这种情况下医生会建议患者服用乙酸类的药物，但是山楂酸性的水果要及时的忌口，大量的单宁酸加速了自身病情，导致溃疡面增加。
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山楂干怎么泡水喝？
将山楂干净洗干净
有一些人将购买来的山楂干直接泡水喝，其实山楂干在制作的过程当中没有经过清洗，其中含有大量的灰尘以及微量的农药，直接泡水会影响健康，在泡发之前可用清水冲洗一下。
烧水
更有一些人喜欢将山楂干直接扔到养生壶当中，这样烧水可以将山楂干的味道煮出来，但是这样的做法是不正确的，最好等水烧开之后，把山楂干放进去，才能保证山楂干的味道。
把山楂干放进去泡10分钟
把山楂干放进刚刚烧开的水当中，浸泡10分钟左右才能饮用，如果泡的时间太短的话没有味道，泡时间太久，又失去了味道。
