根据不同人群对蛋白质的需求量，从中国营养学会修订的居民膳食指南、膳食营养素摄入量，对于轻体力劳动的群体，男性每天需要补充55g的蛋白质、女性则需要45g；
中体力劳动的群体，男性每天需要补充60g蛋白质、女性则需要50g；重体力劳动，男性每天需要补充70g的蛋白质、女性则需要60g；
对于特殊群体，如孕妇在孕早期要根据体力活动增加8g蛋白质、孕晚期则需要增加18g蛋白质、晚期和乳母期则需要增加23g蛋白质，过多过少都不好。
如果摄入过多的蛋白质，机体的肾脏为了排出，要分解大量的蛋白质，从而产生的氮素，就容易增加代谢脏器的负担，如肾脏、肝脏等。并且，过多的蛋白质在体内转化成脂肪，相对应血液的酸性增高，在消耗大量的钙的同时，还容易增加骨质疏松的发生危险。
但如果补充的过少，往往会有这4种大家容易忽视的表现，同样要当心。
消瘦：在日常生活中，可能有这样一群人，似乎怎么吃都不胖，且还是消瘦的体型，这里要考虑下是否为蛋白质摄入不均，或蛋白质摄入严重不足，引起的一种营养性疾病，只有调整饮食，才会慢慢修复。
全身乏力：蛋白质是生命的必不可少的物质，它对机体所有器官组织来说，都是至关重要的，一旦缺乏过于严重，身体的运转出现影响，就容易表现为全身乏力。
衰老速度加快：在蛋白质一项生理功能中，包括修复组织，维持皮肤的正常状态，但如果机体没有了蛋白质作为原料，那么衰老也会加快。如蛋白质缺乏的人群，往往皮肤干燥、毛孔粗大、暗淡无光等。
水肿：有的人可能认为水肿和肾脏功能紊乱有关，但其实也是缺乏蛋白质的表现之一，当血浆的渗透压下降，水分跑到血管外等组织当中，就有可能出现浮肿。
吃什么食物补充蛋白质呢？
大家不妨从优质蛋白质入手，如鸡蛋，鸡蛋是浓缩的营养体，同时富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D、多种矿物质等，是补充蛋白质的好食物。
肉类，如白肉、红肉，优质蛋白质含量都不低，可以在15%~25%之间，每天的饮食中都可以适量吃，避免蛋白质缺乏病。
