“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子”。这个谜语很多人在小时候就听过，就是我们最常吃的一种坚果——花生。
花生在民间称之为“长生果”，其中含有丰富的维生素E，有益脂肪等能够对抗氧化，保护心血管健康，降低患心脑血管疾病的风险，同时也能够达到美容养颜的效果。
不过之前在网上却有传言称吃花生会加速癌症的转移，而且这句话并不是空穴来风，而是引用了英国利物浦大学的研究人员所发表的一篇文章，怎么回事呢？我们今天一起来研究一下！
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花生会加速癌症转移吗？
英国利物浦大学的Lu-Gang Yu在最近的研究中发现，花生当中所含的花生凝聚素会诱导血管内皮细胞分泌MCP-1和IL-6等细胞因子，增加血管内皮细胞表面粘附分子的表达，有利于肿瘤细胞粘附到血管内皮表面，可能会增加肿瘤转移扩散的风险。
不过，Lu-Gang Yu也表示，在之前的实验当中，健康的志愿者大剂量吃花生后一个小时才短暂观察到血液当中的PNA，正常剂量的食用花生所产生的较低的PNA可能是无害的。
不过研究结论限定两个条件分别是被诊断为癌症和大量吃花生和升高体内花生凝集素含量，促使癌症扩散或转移。
大家需要注意，在此项研究的过程当中，是大剂量摄入花生，大约250克左右，一个小时后可能提高癌症转移几率，不过低剂量吃花生是不会影响癌症转移的。
一些大型的流行病学研究也显示正常量的吃花生，对癌症死亡率没有显著的影响。
其实在平时适当吃花生是有利于身体健康的。
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适当吃花生，会给身体带来哪些好处？
1、使智力得到提高
花生当中含有10多种氨基酸，这些氨基酸都是人体日常所需，而且赖氨酸是提高智力的好帮手，谷氨酸和天安门东氨酸能够使细胞发育更加完备，还能够使人的记忆力得到提升，所以在平时适当多吃花生也能够提高智力。
2、润肺止咳效果好
花生也具有润肺止咳的功效，到了这个季节很多人就会经常咳嗽，在平时就可以用花生来辅助治疗，因为花生当中含有丰富的脂肪油，而脂肪油是润肺止咳的主力军。
3、延缓衰老美容养颜
花生也能够达到延缓衰老美容养颜的功效，因为花生当中的儿茶素具有延缓衰老抗氧化的功效，花生当中的赖氨酸可以促使细胞再生，在平时适当多吃花生也可以美容养颜。
4、稳定血糖
有研究发现人们把饮食当中一份红肉化成花生患糖尿病的风险就会降低21%花生能够减缓碳水化合物的吸收，每天早上吃一点花生，可以保证一天的血糖都不会过高。
5、减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性，患有结肠癌的风险会降低58%，每周至少吃两次花生的男性能够降低27%，这是因为花生当中的叶酸和其他的抗癌物质起到了作用。
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这两种花生尽量少吃
1、霉变花生
已经发生霉变的花生会产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是公认的致癌物质，吃太多的话，毒素进入人体之后就会损伤人体的肝脏，肝细胞就会严重受损，还可能会伴随着恶心，呕吐，腹泻，黄疸等问题。
在平时大家一定要注意花生的储存，一旦温度和湿度达到条件，就容易导致花生发霉，花生一旦发霉就不要再继续吃了，而且如果吃到发苦的花生，说明也已经发生了霉变，千万不要再继续吃了。
2、油炸花生
在平时很多人特别喜欢吃油炸花生，吃起来非常酥脆，但是花生经过油炸之后营养成分已经被破坏，还会产生一些低级脂肪酸、环氧化物等有害物质，吃太多的话，免疫系统就会受到损害，患癌症的风险也会增加，所以在平时尽量不要吃油炸花生。
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医生提醒：4类人最好别碰花生
1、高脂血症者
花生当中的脂肪含量是比较高的，如果吃太多的话也很容易导致血脂升高，所以高脂血症患者最好要少吃花生，即便吃花生也要严格控制好量。
2、脾弱便溏者
因为花生当中的油脂含量是非常高的，大约占46%是特别难以消化的，对于消化不良，肠炎，痢疾等脾胃虚弱的患者如果大量吃花生的话，很容易加重腹泻的现象。
3、胆囊切除者
花生当中含有的脂肪需要胆汁去帮助身体消化，当胆囊切除之后，胆汁无法储存，就容易增加肝脏分泌胆汁的负担，所以胆囊切除者也不适合吃花生。
4、有瘀肿者
花生当中含有一种促凝血因子，血脉瘀滞者以及跌打损伤者都是不建议吃花生的，否则很容易导致瘀血不散，加重瘀肿的情况。
大家还需要注意花生和螃蟹是不能一起吃的，因为螃蟹是凉性的食材，如果跟花生一起吃会导致人的脾胃发冷，也容易引起腹泻腹痛等不适感，还会损伤肠胃，甚至有增加胃肠癌的风险。
