搌布，亦作展布，略近于抹布。主要用于洗锅、涮碗、擦桌子、抹锅台等。也用于擦手，故亦称搌手。
搌，以干布按压水渍，即撋也。撋，《集韵·谆韵》的解释说：“撋，拭也。”“撋”与“抆”在揩拭的义项上，与“搌”相近。“搌”，辞书上注音为“zhǎn”，释义为：1、拭抹；2、移动；3、搌布，擦抹器皿的布，抹布。可见搌布的功能并不限于擦锅拭碗。
昔日做搌布的材料是白棉线纺织的，上面有网眼格的粗布。儿时，姥姥天天搌布不离手。早上起来，姥姥就开始四下挸抹了，先挸锅盖、锅台、案板、面瓮。摆了搌布，再挸炕沿、家具。
家里的八仙桌和太师椅是硬木上了大漆的，枣红色的漆皮光亮如镜。每天用搌布挸桌椅是姥姥的例行工作。八仙桌上的铜茶盘里有一套茶壶茶碗，也要天天挸抹；背后的墙上有一幅玻璃中堂，因为高，姥姥探不着，那是只有过年时才挸抹的。
挸完桌椅挸大柜。大柜上的锁具是黄铜的，钥匙孔居于铜饰件的中央，铜饰件是一个微鼓的大圆盘，姥姥每次都用搌布蘸着炉灰面儿来挸，这样才能挸得锃明瓦亮，犹如一轮满月，照的蓬荜生辉。
那个大柜的锁具非常精致，里面有三盘弹簧，插进钥匙扭动时，会发出“当啷”一声的震颤声。上房开柜，东西厢房都能听见。据说，这种机构是为了防止孙媳辈偷拿东西。
煤油灯的玻璃罩子也需要用搌布来挸。记得姥姥先要冲着灯罩哈一阵子气，再把那块搌布从一头塞进去，转着圈儿挸拭一阵，然后再从另一头拽出搌布，灯罩就立时明亮了。
生活中处处离不开搌布，但干净人家的搌布根据用途的不同，分得很清。蒸包子做馅时，白菜剁碎了，要用搌布包住，使劲拧，才能把水分挤出来；炖鱼时，刮鳞、开膛、去脏、挂糊，最后要垫着搌布捏住鱼头，将鱼身放入急火油锅。
山西人爱吃手擀面，手擀面很见功夫。姥姥和面时能做到手光、面光、盆光。和好的面总要用一块湿搌布苫住饧上一会儿，才可以擀。
就连过年蒸糕也离不开搌布：在笼甑里铺块搌布，把黄米面用温水拌匀，薄薄地撒在搌布上，然后添足水稳在锅上蒸。
我儿时喜欢吃干烙儿，还喜欢吃红薯。干烙儿是一种烧饼，五分钱一个，特香、特怀念。有时，晚上姥姥用搌布包一个干烙儿或两块红薯放到枕边，等我醒来时吃。
按说直接和食物接触的应该叫笼布，然而得胜堡苦寒，自古就没有笼布一说，事无巨细，都用搌布。你有甚办法？
搌布还有许多用场。那时，舅舅家过年蒸点馒头，要放在篮子里、吊在房梁上。吊的时候，还要呵斥着把几个半大小子撵出去，怕他们趁机抢夺。为了遮挡尘土，在篮子的上面总要苫一块搌布。
在舅舅家，妗妗给下地的人送吃喝时，也离不开搌布。搌布兜住饭盆，上端系好用手拎着。生怕凉了，总是走得急急匆匆。
舅舅的对门院，有个小妹妹名字叫“搌布疙瘩瘩”。常常能听到她妈站在大门口喊她回家吃饭:“搌布疙瘩瘩，欢欢儿回家吃饭唻！”搌布疙瘩瘩只要听见妈妈的呼唤，总是像燕子一样向家里飞去。
儿时，妗妗总是笑话我穿衣不俭斋，说我把衣服弄得皱皱巴巴跟搌布似的。你想一个七八九厌死狗的孩子，一天爬高上低的，衣裳能展活得了吗？
搌布虽小，却无处不在。依稀记得，五十年代呼市的饭馆，顾客只要一落座，服务员就拿着菜单搌布过来了。你一边点菜，她一边挸桌子。尤其回民饭馆的服务员，头戴穆斯林小白帽儿，肩上搭块搌布准备随时挸拭桌案，人家的生意看着就干净。《长安民歌·风摆门帘瞧见她》里就有“红漆桌子搌布抹，四个碟子并摆上。”
听说“麦香村”有个师傅，切里脊时，只在大腿上铺一块搌布，就能把肉切出花来，却不伤布的一丝经纬，肉也不连刀，厉害吧？
及至我十六岁参加了工作，十七岁赶上了特殊时期，被打成****。从那时起，我的心就如同一块儿被人揉搓的搌布。一会儿湿了、一会儿拧干了、一会儿又被扔进锅里去煎煮……
1975年，我们去商都县大南房子搞开门办学。那里的老乡，全家就一块搌布。挸锅台、挸炕沿、挸柜顶，完了还要挸饭碗。吃派饭时，我一进门就把碗用清水涮了放在锅台上，再三叮嘱主妇不要挸了。然而常常无效，本来已经很洁净的碗，她冷不丁用搌布一挸，里面顿时云雾缭绕，成了一幅大写意的山水画，使我哭笑不得。
父亲从事公共卫生工作，对搌布深恶痛绝。他说，搌布是细菌最集中的地方，不信，可以带我们去显微镜下观看。妹妹小的时候，父亲天天叮嘱姥姥，奶瓶和奶嘴要用开水烫，不要用搌布挸。但姥姥认为，不干不净吃了没病。她一生养育了十个孩子，都活得好好儿的。
只要父亲不在眼前，妹妹的奶嘴，姥姥照挸不误。有时，母亲已经用开水烫过了，递到姥姥手中，姥姥还要下意识地用搌布挸一下。
据说不洁能提高人的免疫功能。市医院有些大夫有洁癖，夏天吃西瓜时，菜刀和西瓜皮都要用酒精棉球挸一遍。但是，只要一次不挸，必然上吐下泻。
五六十年代，得胜堡做搌布的材料是供销社供应的。是一种很粗糙的白棉线布，人们也用它来做笼布。得胜堡也有手巧的女人自己织搌布。织搌布前需要钉一个一尺见方的木框子，木框四边布满钉子。女人们空闲时将棉花捻成线，先拉满纬线，然后再用大针来回穿梭织入经线。一块搌布，费工不少。
搌布用得时间长了，上面沾得油污多洗不净了，就顶替下来做了擦灶台碗柜的抹布。可见，当时搌布在“抹布”类中是属于“地位”最高的一族了。农民语言生动活泼，那时人们在取笑车倌冬天为了防寒的古怪穿着时，有这样一段串话：腿上裹着皮裤，腰里紧着滚肚；手里提着火箸，头上罩着搌布。
姥姥山西阳高人，我常能想起她那亲切的乡音。不知何故，在我的记忆中，那些话都与搌布有关：“桌子上淋勒的都是水，欢欢儿地拿圪垯搌布挸一挸哇，不挸都流得炕上去啦。说话中间，流勒在席子上去啦，再不挸，管握连炕板子也得蒙塌。”“这些些碗盏们都荡扑得灰溜不腾的，不洗涮也得寻圪垯搌布抹擦抹擦。放在桌子上也是个好看的，端起吃饭，也是个搁净的。”
儿时在得胜堡，听妗妗讲过一个关于搌布的故事，说的是一家小姑子不开棱瓣，分不清搌布与屎褯的用途，几句姑嫂对话令人捧腹：
小姑子：“嫂子，可了不得了，娃娃屙在炕上啦！”
嫂子：“还不欢欢擦去！”
“擦了！”
“拿甚擦的？”
“搌布。”
“那能行？搌布是用来蒸馍馍的，还不赶紧去摆一摆！”
“摆啦。”
“在哪摆的？”
“在锅里。”
“哎呀，还不快把水舀出来！”
“嫂子放心，我舀出来啦。”
“舀在哪啦？”
“舀在水瓮里啦。”
……
雁北有民谚道：“红火箸，烂搌布”。说的是某些人属于“瞎参谋，烂干事”，甚事也短不下他。“火箸”又叫“火筷子”。主要用来捅火、擞炉子、往火盆里夹红炭。冬天烧红后还可用来烙猪头、猪手、羊头，可以说处处离不开此物。至于“烂搌布，不怕油坛坛”，更是无处不可上手。你就是拧不开酒瓶盖盖、锅碗烫的端不起来，都得请它来帮忙。
公社化时期，得胜堡一大家人，一年就分那么几斤胡麻油，非常珍贵。人们常说，吃一个油星星都能机灵三天。那时，每家每户的锅台上，都有个玻璃油瓶，上面搭着一圪垯油搌布。炒菜时按紧油搌布，把油瓶子底朝上停留一秒钟，然后放下油瓶子，撩起油搌布在锅底匀匀抹一遍。当家人今天干的活苦重，就多抹几下。来亲戚，或逢年过节，才能用筷子蘸着油象征性滴上几滴。所以除了逢年过节，平时的饭菜基本上没有一丝油腥味，清汤寡水，肠子都快锈住了。
后来才知道，搌布系古汉语。元朝杂剧及明清小说里都有搌布的说法：
《水浒传》第十五回：“阮小七叫上水手来，舀了舱里水，把展布都拭抹了。”
《绣戈袍全传》第二十六回：“又凑着那位将军未起，竞举手向那桌面用展布轻轻扫去。”
《三侠五义》第四三回：“他便将小人捆了，又撕了一块搌布，给小人塞在口内。”
看这些书，如同进入时光隧道，那叫一个亲切。
正如把香菜称之为芫荽；垃圾称之为恶色，搌布一词至今仍在晋北及内蒙古西部流行。搌布一词庄重、典雅、富有历史的沧桑感。我鄙夷抹布一词，让抹布见鬼去吧！
现在，我只要听见搌布这个词，眼前就会即刻浮现出早年的生活场景。心中就像打翻了五味瓶，酸甜苦辣咸顿时涌上心头，幸福与哀痛纠结得我说不出话来。（作者 韩丽明）
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