如今，随着时代的发展，越来越多的女性选择独立，进入商圈，闯出自己的路。
我们今天要说的女英雄，是湾仔码头的创始人臧健和。
但是，臧健和年轻的时候吃了很多苦。因为没有男孩，被老公抛弃了。为了生计，她创办了“湾仔码头”，却意外打造了自己的饺子帝国。
☆爱情的沉重打击☆
臧健和1945年出生在一个普通的农村家庭。因为家境贫寒，臧健和从小就体谅父母，经常做一些力所能及的家务。年纪大了，她主动要求父母出去打工，帮父母分担家庭的经济负担。
于是臧健和来到一家医院当护士，在这里她遇到了自己的爱情。
14岁的臧建和在医院遇到了一位来自泰国的医生。年轻的时候，臧剑河帅气可爱。在这位医生的激烈追求下，《爱的种子》的臧健和很快与这位医生建立了恋爱关系。
与医生相恋后不久，臧健和接受了医生的求婚，他们结婚了。
婚后，臧健和一直深爱着丈夫，并很快生下两个女儿。就在臧剑河以为自己会和丈夫幸福生活的时候，她以为的爱情给了她沉重的打击。
1974年，臧健和的丈夫告诉臧健和，他有事要回泰国。臧剑河舍不得丈夫，想和丈夫一起离开。但丈夫以护照没准备好为由，拒绝了臧建河的要求。臧剑河没办法，只好让丈夫先回老家。
临走时，臧剑河的丈夫安慰她，等事情处理完了，一定亲自回国接臧剑河母女去泰国。
就这样，因为丈夫的承诺离开，臧健和一年又一年的等待。三年过去了，臧建河的丈夫杳无音信，也没有联系过她们母女。
1977年，臧健和带着两个女儿来到泰国寻找丈夫，因为她对丈夫还抱有幻想。但找到丈夫后，眼前的景象让她又羞又怒。
原来，臧健和的丈夫在泰国再婚，有过一次孩子。在泰国，我们也很重视家族传承，所以很多家庭重男轻女，臧健和的丈夫也不例外。他一直希望臧健和能给他生个儿子。
但在臧剑河接连生了两个女儿后，他对臧剑河产生了厌倦。
于是他很快回国，结婚生子。令他意外的是，三年后，远在国内的臧剑河带着两个女儿来到泰国找他。因为当时泰国是一夫多妻制，他像怜惜一样允许臧剑河留在身边。
臧健和的童年教育和尊严不允许她留下来。她毅然选择和丈夫离婚，然后带着女儿离开。
☆去香港谋生☆
臧健和带着女儿去了香港谋生。刚到香港的时候，他们住在一个只有四平米、没有窗户的小出租屋里。
在这个陌生而繁华的城市，臧健和没有朋友，但身边有两个年幼的女儿。为了照顾她，臧健和擦干了眼泪，四处找工作，承担起了生活的一切重任。
因为学历低，不会说粤语，臧建河一开始找工作很困难。她要做一些小工作，比如洗碗，洗电车，打针。
在人生最艰难的时候，臧健和打了几份兼职，每天只睡四个小时。后来在一次兼职中，臧剑河腰部受伤，不能再干重活了。
这时候建议臧健和收“公助钱”。自尊心很强的臧剑河婉言谢绝了政府的好意，因为她母亲从小就教导她:冻死站在风里，饿死也不弯腰。
面对生活的困境，臧剑河的一个朋友建议臧剑河去湾仔码头卖饺子补贴家用，于是臧剑河推着一辆木车去了湾仔码头。
刚开始这里卖饺子真的很难，因为没人帮忙。臧剑河的两个女儿来帮她卖饺子。
10岁女儿拌面，4岁女儿洗碗。不管天气多冷，他们都坚持要出去。
☆顽强最终成为了“饺子女王”☆
在湾仔码头摆摊几年后，臧家河的饺子名气越来越大，很多人都来臧家河的饺子摊吃饺子。
臧健和是北方人，所以她包的饺子皮又厚又咸又多汁好吃，符合北方人的口味。来她这里吃饺子的大多是北方人。
从最初的摆摊开始，臧剑河的态度就很严厉。每次她都精心挑选馅料，严格消毒餐具。在她看来，只有把顾客当朋友，让他们吃得开心健康，他们才会再次光顾他们的摊位。
就这样，臧剑河不断完善她的饺子，更多地回头客来了。甚至写字楼、酒店都来找臧建河合作。
后来，一位日本商人找到臧健和，希望与她合作制作饺子。几经讨论，娇子公司“湾仔码头”成立。1985年，湾仔码头饺子厂在香港成立。
臧健和创办的“湾仔码头”经过十几年的发展，已经成为著名的饺子品牌，在香港速冻产品行业占据了很大的市场。
臧健和也因为《湾仔码头》赚了十几亿，被称为“饺子女王”。
虽然家里过得很好，但臧健和一直保证饺子的质量。她非常重视每一封客户的投诉信，不断提高饺子的质量，因为在她看来，没有客户的支持，她不可能取得今天的成就。
为了回馈忠诚的顾客，臧剑河还在最初摆地摊的地方开了一家专卖店，以批发价出售饺子，以表达对照顾她生意的老顾客的感谢。
因为一颗不屈的灵魂，臧健和从未向生活低头。她的前半生充满艰辛，被丈夫背叛抛弃。为了养活年幼的女儿，她用自己孱弱的身体挑起了生活的重担。
但是一系列的磨难并没有让她放弃自己的尊严。她选择坚强，接受生活的艰辛。
后来，她的事业有了转机，生活也有了改善。她成了“饺子女王”，一直坚持对顾客真诚。
这么伟大的母亲，这么深情的老板，这么强势的女人，怎么能不让人尊重她呢？
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