民以食为天，食以味为先。
居家必备的调味品，或咸、或甜、或香、或辣、或酸，能调和食品的色泽、气味、形态，改变其感官性质，增强风味特色。虽然它们只是小小的配料，烹调好了就能和主料相得益彰，产生一种迥然不同的色香味，从而刺激人体消化液的分泌，达到增进食欲，帮助食物消化，促进人体对营养素的吸收等目的。
常言道“开门7件事，柴米油盐酱醋茶”，可见没有调味品就没有烹饪工艺，更没有变化万千的中国菜肴。
沈阳红梅食品有限公司携手中华民族食品安全餐饮卫生公益形象大使曲迪娜，以及多家知名餐饮企业负责人，联合推出网络系列访谈节目《迪娜喊你回家吃饭》，探讨调味品对菜品口感的提升、对健康的影响以及食用的技巧。
《迪娜喊你回家吃饭》共分为三期，分别讲述料酒、醋和鸡精味精产品的原料选择、制作工艺、食用方法，每期节目中，主持人曲迪娜将和美食达人、营养专家、餐饮界精英一起煮酒论道，探讨调味品的认识和食用误区，帮助大家改掉错误的使用方法，还将邀请大厨用这些调味品现场烹制一道家常菜，用理论指导实践的方式，帮助更多观众记住这些调味品的妙用。
醋是我们厨房中常用的调味品之一，中国人使用醋来调味已有三千年历史，其种类也很丰富，我们常见的有米醋、果醋、陈醋等，如果按地域分，又有山西老陈醋、镇江香醋、天津独流老醋等等。
一提到醋，大家就会嘴里发酸，不同种类的醋，酸度、口感也不同，醋的风味差异是由酿造原料及酿造工艺等因素造成的。沈阳红梅食品有限公司的研发部部长刘娫介绍，红梅白醋、红梅米醋都以东北大米为原料，采用乌衣红曲发酵制作黄酒后再采用液态深层发酵工艺制成醋，酿造的纯粮醋，醋香纯正、回味绵软，无添加任何添加剂。可以蘸食、凉拌、烹调等。这与市面上很多品牌的勾兑醋有很大的区别。
要提醒大家的是，醋的食用因人而异，醋对于食欲差的人，可以促进其胃酸分泌，增强人的食欲。在吃一些生冷冰鲜的食物时可以适量蘸醋，这是由于该类食物表面容易滋生细菌，醋具有杀菌作用。另外，醋还可以软化食物，让骨头中的矿物质析出，变得更易被人体吸收。但是，醋摄入过多却不利于人体健康，甚至对胃肠道带来伤害。
节目策划人姚小辉介绍，网络系列访谈节目《迪娜喊你回家吃饭》是一档关于饮食的深度访谈节目，话题围绕家庭烹饪中认知度高、使用率广的食材及配料，在访谈中澄清大家日常烹饪中的认识误区、纠正食用不当，让家常菜味美更健康。回家吃饭是一种温馨、一份温暖，希望通过节目能唤起更多人享受烹饪的乐趣，享受其乐融融亲子时光，让生活更有烟火气。
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