“利客来发展到今天这个规模，已经不是我一个人的企业，而是我和几千名员工共同的家。”“我是从供销社打酱油的小工干起的，到今天也是个实诚平民老总，所以实实在在地服务顾客是利客来品牌的要义。”——利客来掌门人李云敬。
利客来掌门人李云敬
起源—— 崂山县李村供销社
青岛利客来的前身是成立于1950年的青岛市崂山县李村供销社(乡镇级)，隶属于原崂山县供销合作社联合社，营业面积仅有几百平方米，员工不足百人。当时正处在计划经济时代，销售一般性的生活用品，物资匮乏，商品全凭票供给。
原崂山县行政区域
发展阶段——崂山商贸大厦
1990年12月30日 青岛崂山商贸大厦开业(李沧区京口路44号)，营业面积4000㎡，四层综合性商场，开业当天销售突破100万元，轰动中华供销总社。
崂山商贸大厦
1992年06月15日 原崂山区计划委员会批准成立崂山商贸大厦，同时撤销“青岛崂山区李村供销合作社”。
利客来——全新面貌
2002年02月06日 沿用十余年的“崂山商贸”更名为“利客来”，同时重新导入了CIS理念识别系统，进行了企业文化的重塑。
2002年08月02日 租赁青岛裕隆实业有限公司下属的原莱西裕隆百货商店，改造为营业面积20000㎡的利客来莱西购物中心成功开业，是利客来走出李沧在异地开设的第一家连锁商场。全额收购青岛裕隆实业有限公司，从而奠定了利客来在莱西市场商业龙头地位的优势。
乡镇街道全面开花
2003年05月18日 利客来王哥庄超市开业，营业面积1700㎡。是利客来集团第一家乡镇连锁自营超市。
2003年08月31日 利客来仙家寨超市开业，营业面积2000㎡。是利客来集团第一家村级店。
2004年01月11日 利客来李权庄超市开业(莱西市李权庄镇驻地)，营业面积4800㎡，是利客来分部隔代衍生的第一店。
2004年08月07日 利客来购物中心开业(李沧区京口路58号)，改造原李村汽车总站，将商贸大厦、购物中心连为一体，新增43000㎡，建筑面积增至70000㎡，为岛城北部面积最大的商场，并把购物中心业态引入李沧区。
2004年10月16日 利客来李哥庄超市开业(胶州市李哥庄镇驻地)，营业面积7000㎡，拓展了胶州市场，为利客来集团抢占农村乡镇市场总结了经验。
2005年01月08日 利客来上马超市开业(城阳区上马街道上马村)，建筑面积10000㎡。
2005年12月24日 利客来王哥庄超市扩建开业(崂山区王哥庄村)，营业面积5000㎡(新增3300㎡，属二次扩建)。
2006年01月01日 利客来棘洪滩超市开业(城阳区棘洪滩街道岙东路)，营业面积4000㎡。
2006年06月30日 利客来公园生活广场开业(李沧区夏庄路160号)，建筑面积25000㎡。青岛市第一家将超市、文化公园、公交车站“三合一”的大卖场。
2006年08月20日 利客来惜福镇超市开业(城阳区惜福镇王沙路)， 建筑面积11000㎡。山东省乡镇级首家过万平方米的大型商超。
2007 年06月30日 利客来胶东商场开业(胶州市胶州镇小麻湾西村)与利客来江山超市(莱西市姜山镇杭州路22-2号)同时开业，营业面积分别为5000㎡、4000㎡，实现了一日同开二家超市的范例。
2007年08月26日 利客来流亭超市开业(城阳区流亭街道东流亭社区)，营业面积4000㎡。
2007年09月08日 利客来蓝村商场开业(即墨市蓝村镇三里村)，营业面积3000㎡。
2007年12月02日 利客来平度购物中心开业(平度市福州路80号),营业面积22000㎡，成为平度分部的旗舰店。
2007年12月09日 利客来店集超市开业(即墨市店集镇政府驻地)，建筑面积5000㎡。
2008年01月01日 利客来茶叶市场开业(青岛市黑龙江路1022号),营业面积9000余㎡，200余户茶叶批零商入驻，年营业额过亿元，成为青岛市最大的茶叶批发零售市场之一。
2008年01月27日 利客来中黄埠超市开业(城阳区夏塔路376号)，营业面积8000㎡。
2008年08月16日 利客来同和超市开业(平度市同和路95号)，营业面积5000㎡。
2008年11月29日 利客来元庄商场开业(即墨市通济街道西元庄村)，建筑面积8000㎡。
2009年01月16日 利客来董家下庄超市开业(崂山区董家下庄社区)，营面积2600㎡。
2009年01月16日 利客来南万超市开业(城阳区棘洪滩韩海路)，建筑面积16000㎡，营业面积6000㎡。
2009年09月06日 利客来铺集商场开业(胶州市铺集镇铺上一村)，建筑面积11000㎡，其中超市面积5000㎡，宾馆面积6000㎡。
2009年12月08日 利客来洼里超市开业(城阳区流亭街道洼里社区)，营业面积4300㎡。
2010年01月17日 利客来侯家庄超市开业(李沧区侯家庄社区)，营业面积1100㎡。
2010年09月08日 利客来仙家寨物流中心启用。投资6000万元，占地50亩，库房建筑面积26000㎡，成为特大型集团配送中心，为集团“一小时经济圈”发挥关键作用。
2011年01月02日 利客来仁兆超市开业(平度市仁兆镇驻地)，建筑面积13000㎡，商场面积7500㎡，酒店面积为5500㎡。
2011年01月08日 悦喜客来购物广场开业(青岛市中山路67号)，建筑面积65000㎡。是百年商业老街—青岛中山路及青岛市西部商圈最大的SHOPPING—MALL，是利客来实施“城乡并举发展”战略，迈出的具有里程碑意义的第一步，实现了利客来人在青岛市中心核心区域开设大店的梦想。重振百年商业老街中山路之复兴，自悦喜客来购物广场开业的那天开始了。
2011年01月14日 利客来胶莱超市开业(胶州市胶莱镇驻地)，建筑面积12000㎡，其中商场面积8000㎡，酒店面积4000㎡。
2011年11月11日 利客来云南路生活广场开业，营业面积10000㎡。 同日，利客来平度蓼兰商场开业，营业面积4000㎡，是利客来在平度开设的第四家门店。
2011年12月25日 利客来莱西东庄头超市开业，建筑面积23000㎡，商场面积8000㎡，楼上为大型酒店及写字楼。
2011年12月30日 利客来即墨生活广场开业，建筑面积46000㎡，其中商场建筑面积21000㎡，地下停车场6000㎡，四层以上为营业面积19000㎡的四星级喜客来大酒店。
2012年01月12日 利客来城阳购物广场开业，建筑面积70000㎡，其中商务楼20000㎡，成为利客来集团在城阳片区的旗舰店。
2012年12月28日 利客来冯格庄超市盛大开业（莱阳市开发区政府驻地），营业面积3000 m2，这是利客来在烟台地区开设的第一家门店。
2014年06月29日 平度市明村镇利客来超市开业纳客。超市2层，面积6000㎡，3—5层为酒店宾馆，约6000㎡。
2014年07月05日 利客来湘潭路超市开业纳客，总建筑面积13000㎡，超市5000㎡，室内专用停车场5000㎡，经济型酒店3000㎡。
2014年10月25日 莱西市南墅镇利客来超市试营业，营业面积8000㎡。超市2层，酒店部分3—5层，约6000㎡。同时，利客来易和房地产置业公司建设的约70000㎡的住宅楼及门头房开始出售，利客来集团开发建设的第二个房地产合作项目开始运营。
2017年8月9日 利客来上马购物广场项目奠基开工仪式隆重举行。
2017年9月8日 利客来沙子口超市开业，营业面积2000㎡。
2019年6月29日 利客来灰埠超市开业（位于平度市新河镇原灰埠驻地），建筑面积5800㎡。
2019年11月28日 利客来上马购物广场盛大开业，位于城阳区上马街道，建筑面积66000㎡，北楼为38000㎡的商业综合体，主营大型超市、品牌珠宝、穿戴服饰等，并设有电影院、儿童乐园、美食广场等项目；南楼为大酒店项目，约28000㎡。
图文素材来源：利客来集团官网 http://www.likelai.com/About.aspx?funId=493
