肺在五脏中的地位最高，被称为“五脏之华盖”，因为其娇嗔不耐寒热的性格，很容易受损。
因其喜润而恶燥，秋冬时节气候越来越干燥，人体的水分也快速增发，很容易出现口干舌燥、咳嗽痰多的症状，而众所周知，久咳易伤肺。
所以这个时节一定要注意滋养肺脏，这3种食物是清肺润肺的高手，建议中老年人可以每天换着吃。
第一种：莲藕
莲藕性寒，有清热凉血、开胃的作用，又因富含维生素K，具有一定的补血效果。
推荐食谱：糖醋藕片
食材：莲藕、鸡蛋、面粉、食用油、番茄酱、白砂糖、白醋、生粉、白芝麻
【做法】
1.把莲藕洗净去皮，切成厚片，然后放到清水里浸泡一会儿。
2.空碗里打入一个鸡蛋，接着再加适量面粉，然后倒点清水进去搅拌均匀。
3.起锅热油，油温至六成后，用筷子把莲藕夹进面粉鸡蛋液里过一圈，接着放进油锅里炸，等藕片都炸成金黄色以后，捞出来放进碗里备用。
4.锅里留少量的油，接着加少量番茄酱、一勺白砂糖，再来少许水和白醋以及适量生粉水，熬至粘稠，把藕二次入锅，洒点白芝麻，翻炒均匀即可装盘。
第二种：木耳
木耳可以清除肠胃内的灰尘和放射性物质，起到清胃、涤肠、防辐射的作用，又因含有铁元素和大量矿物质而起到补益气血、滋阴润肺的功效。
推荐食谱：木耳炒腐竹
食材：木耳、腐竹、红辣椒、生姜、大蒜、细葱、鸡蛋、食用盐、食用油、生粉
【做法】
1.提前泡好适量腐竹和木耳，腐竹洗干净后，切成小段，再洗一个红辣椒，切菱形片状，然后再准备一些姜蒜末和葱段备用。
2.找一个大一点的碗，把腐竹先放进去，接着打入一个鸡蛋，再加少量食用盐，用手抓拌均匀。
3.起锅热油，油热至六成后，把腐竹倒进锅里炸一下，炸至金黄色之后捞出来备用。
4.锅里留少量油，先把红辣椒放进去翻炒断生，再把姜蒜末倒进去炒香，然后把木耳放进去一同翻炒，再来少量食盐和生抽调味，最后把腐竹加进来一起翻炒均匀，撒上葱段，淋上生粉水，简单翻炒几下即可出锅。
第三种：萝卜
萝卜含有维生素C和钾离子，能够增强人体免疫力，还能起到利尿、消肿、保护心血管的作用。它的补水效果也非常不错，含水量高达90%以上，可以有效防止秋冬季节的口干舌燥。
推荐食谱：鸡蛋萝卜汤
食材：鸡蛋、白萝卜、食用油、食用盐、食用盐、细葱
【做法】
1.萝卜洗净后去皮切丝，等待备用。
2.起锅倒油，油热后往里面洒少量食用盐，然后煎几个荷包蛋，荷包蛋的量可以根据自己的需要来决定。
3.重新起锅，加少量食用油，油热后，把萝卜丝倒进锅里翻炒，炒软后，往锅里加适量开水，再把荷包蛋加进去，盖上锅盖，煮十五分钟左右。
4.时间到了以后，开盖加适量食用盐调味，搅拌均匀，撒入葱花即可出锅享用。
养肺不是一朝一夕的事情，除了要多吃以上润肺养肺的食材，还要早睡早起，坚持锻炼，增加肺活量，用以改善肺的机能。除此之外，保持愉悦的心情更是一味良药，正所谓“笑一笑，十年少”，所以睡前清空烦恼，安心入眠，才是正确的养生之道。
