去饭店吃饭，怎么越来越多人自带酒水？懂行人透露：不是贪小便宜

去饭店吃饭，怎么越来越多人自带酒水？懂行人透露：不是贪小便宜

现如今，信息发展十分迅速，人与人之间的联系也更加紧密了，朋友的关系变化也越来越快。有句话“你知道的到站就要下车了，空出来的位置自然有人代替”，看人识人很重要。对交际来说，酒无疑是一种很好的选择，朋友们聚在一起快快乐乐喝上几杯，把酒当歌，也是很快乐的。

中国现在的酒席文化也很充裕。酒席的酒，不少人都自己备酒了，不像以前傻乎乎从酒店买。很多人都会想，懒的麻烦，酒店自己就有提供的渠道，何必自己去找呢，费时又费力，多此一举嘛。人们觉得是为了省钱，为了贪小便宜才这样子做的，其实不然，我们来看看内行人为什么这样子做。

第一：饭店的酒的质量参差不齐

在巨大的利益面前，很难把握住自己的欲望。之前很流传的潘嘎之交，潘子劝嘎子不要涉及卖酒，水太深了把握不住，结果潘子自己卖起了酒。市面上的劣质酒也就越来越多了，很多人都担心自己会买到假酒。

这种劣质酒，由香精勾兑，加上各种“狠活”，不仅难喝，对身体的危害也挺大。酒家为了利润高点，找着就贩子买假酒滥竽充数，酒的质量很难保证。

第二：酒的价格偏高

为了吸引客户，商家们把菜品用来引流，把酒水当做利润的关键点，这样子他们会搞各种活动，来推销特价菜。而且与自己买酒相比，在饭店里买酒还会提供附加的项目服务，这种价格更是高的吓人，同时饭店里的酒，一场酒席就能销售掉很多酒，因此也就会卖得更贵，利润拉满。客户以为很赚，其实只是为了酒水费买单。

第三：饭店酒的类型可选择性少

做生意要达到利益的最大化，从价格、途径、供应商这些因素来考虑。饭店里的酒可以选择的种类很少，但是自己有自己的喜好，饭店里面没有自己想要的酒只能自己带了，这样喝起来舒服。

接下来，给大家介绍一下酒席上，常见的自带酒。避免了被酒店宰，被坑的现象，很好的解决了以上三个问题。

第一款：安徽的古井贡酒

这款白酒，酒瓶一打开就有一股牡丹花香。因此安徽人也称他为“牡丹酒”，这个酒看起来清澈见底，香味跟牡丹相似，幽幽兰序，入口辣嗓子，棉柔温和，喝了之后萦绕在嘴边，在嘴巴里的能持续很久味道。

原材料是经过严格的筛选，专门从淮南地区选购的小麦，水的矿物质丰富。水被称作酒的血液，优质的水产出优质的酒，利用自然的优秀的环境产出的酒。在酒席上也能让人眼前一亮。

第二款：蒸台坤沙酒

这酒经常见到，被带上酒席，是酒友们的不二选择。俗话说的好“出了茅台镇，再无好酒”，这款酒恰恰就出之于茅台镇。

采用的是经典的固态纯粮的酿酒法，比劣质酒的液态制酒勾兑法，效果好很多。光是原材料的挑选就要为期一年的时间。原材料就好比是楼房的地基，基础决定上层建筑。这种流程产生出的芳香烃，酚类等酒香物质更多，让酒香味也更足。同时浓稠，口感也具有层次感，再开始经过工艺流程。

此过程是称为魔鬼恐怖程度的“12987”工艺，不仅周期长，过程也很繁琐细碎。酒厂还是毅然决然的使用这种工艺来酿制，只为了给消费者一个更好的体验。为了让每个步骤合情合理。每一个细节都不放过，让酒的品质也成为了一个亮点，工艺的步骤不只解决了味道的问题，过程中的蒸馏发酵，沉淀也消除了发酵产物中生危害人体健康的成分，解决了质量安全问题。

新酒酿好之后还要经历6年的发酵期，6年后加入15年调味酒，由调酒师不断的勾调，保证口感和味道的稳定性，查漏补缺。正是因为这种对消费者负责的态度和风格，军事化的作风，所以深受酒友们的喜爱。它的味道到嘴巴里没有什么不适，没有其他酒的火烧感，不刺激，还有粮食味和酱香味，和茅台相似。

好喝不错，可是更令消费者感动的说，价格也便宜，性价比超高，价格100出头，却有1000ml，普通白酒一瓶500ml，跟它一比，就显得有点不划算了，性价比无疑之最。

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