最近这一段时间，因为过敏性鼻炎的问题我一直咳嗽，所以对于热点新闻没有做过评论。这几天因为海天酱油的双标事件，很多朋友留言说：曹老师，您怎么不说说这个问题呢？好，那我今天就跟大家简单地来说一下，海天酱油的双标问题。
其实双标并不是海天酱油所特有的，我们国内不少的食品，都存在着双标问题。不仅仅食品，还有更多的东西，也存在着双标的问题。但是为什么大家对这种双标司空见惯，并没有像在海天酱油这个事件上群情愤怒呢？正是因为我们并没有把这个事情放大出来，而且涉事的企业，也没有将矛头指向消费者。
其实对于海天酱油来说，它完全可以站在一个更加客观的立场上，来就自己的双标问题，回答消费者的关切，而不是将矛头直接指向消费者，这是海天酱油犯了一个大忌。而因为这个事件，网友们将聚焦点放在了食品添加剂上。而很多自媒体人，更是进一步放大了食品添加剂的危害。
而危害的指向了，主要是指向一个字—癌。也就是说，使用过多的食品添加剂，会导致癌症的发生。这样一来，很多人对食品添加剂，就有了一个巨大的焦虑。而其实我想告诉大家的是，食品添加剂它可谓是我们今天这些现代人的福音。
我们之所以每天吃的宴席，比过年都丰盛；咱家里的冰箱、餐桌上的这些食物，之所以能够丰富多彩；我们生活在南方，可以吃到北方的东西；生活在北方，可以吃到南方的东西。天南海北，一个餐桌都可以吃尽，就是因为有了食品添加剂。
食品添加剂，它是现代食品科学的一个重要的成就。事实上，全世界现在有一万多种食品添加剂，包括在美国也有一万多种食品添加剂。咱们中国据统计，只有大概两千多种允许使用。
食品添加剂本身没错，也没罪。使用食品添加剂，也是合法的。当然你必须要按照食品安全法，以及食品添加剂的相关使用国家标准来进行，不能够超标准使用。如果超标准使用食品添加剂，那是违法的。
海天在这个问题上，应该说它是按照国家的标准使用了食品添加剂。所以它使用添加剂没错，甚至双标恐怕也不是错。更错的就是我刚一开始所说的，他将矛头指向了消费者，而没有更详细地去解释为什么。他的解释，也是让人感觉很苍白的。
实际上关于食品添加剂，我们很多人都忘了，多年之前曾经发生的三聚氰胺事件。当时这个事件让中国的乳业，可以说遭受了灭顶之灾，典型的代表就是三鹿奶粉。三鹿奶粉的董事长田文华，曾经被判处无期徒刑。后来经过了三次减刑，才改为大概到2027年出狱。
三聚氰胺，它实际上是属于我们国家严格禁止（使用的）食品添加剂。某种意义上说，它是不能叫做食品添加剂，而只能说是叫添加剂。像类似于三聚氰胺的，还有苏丹红、瘦肉精、落日黄等等。
瘦肉精曾经让双汇火腿肠，陷入了一场巨大的风波。直到现在，这个企业还在受到瘦肉精的影响。我是自从双汇出现了瘦肉精事件之后，就不再食用火腿肠，特别是这个企业的。所以说这种负面的信息，对于企业是致命的影响。
海天酱油这个事情发生之后，我相信很多消费者开始采取“用脚投票”。但是作为法律工作者，作为普法教育的工作者，我想对大家说的是，使用食品添加剂，只要符合国家标准，它是不违法的。
而我们消费者也有选择的自由。你可以去选择商场中，那些不含食品添加剂的。当然，它的价格会贵一些。你也可以选择有食品添加剂的。这个决定于你的口袋，或者决定于你的生活习惯。如果咱们真就不用食品添加剂，那么就自己做饭，这是更加营养、更加健康的。甚至酱油、醋，都是由自己来制造，就像著名的网红李子柒那样。当然这对现代人来说，虽然非常田园诗，但确实很难的。
对于超标准使用食品添加剂的，这是违法行为。不仅可以处罚，严重的也可以吊销营业执照。假如使用了我刚才说的三聚氰胺、苏丹红、落日黄、瘦肉精等等，这样的一些国家严格禁止的，那是构成刑事犯罪的。
最后关于食品添加剂，我想讲个小笑话。很多人为了有意地丑化食品添加剂，有意地引发公众的焦虑，甚至讲了一个故事。就是大便被稀释100到200倍，会发出茉莉花的香味。乃至于通过从中的提取物，这个提取物就是用于冰淇淋蛋糕等等有茉莉花香。甚至香水，说也是从大便稀释一两百倍之后，出现了这个物质。
这种就是有意的恶心人了，这就是故意引发人的焦虑。实际上人类的大便中，虽然可以提取出来，但是绝对不会用于这些方面。因为它的成本太高了，不符合商业的逻辑。
最后我想告诉大家的是，食品添加剂，它确实并不符合我们中国人的传统认知，因为咱们中国人喜欢吃最新鲜的东西。可是我们中国人，也喜欢一些传统的小吃，像臭豆腐等。这些虽然不含食品添加剂，但是这种天然的发出来的味道，不是也有很多人能够接受的。
总之咱们如果能够经常在家做饭，远离食品添加剂的危害，尽量的少摄入，对身体健康自然是好的。对于那些违法犯罪的人，我们该打击一定要打击，不能任其乱作为、胡作为。
（本文根据北京国咨律师事务所首席顾问曹保印【曹说法·重案盘点系列】视频整理）
