导语：大量上市，天冷最该吃它！止咳润肺，简单一裹，软糯香甜，全家人都爱吃！
大家好，我是傻姐美食，金秋十月，到处都是收获的风景，我家的果树也不例外，也来凑个热闹，树枝上挂满了金灿灿又扁的果实，饱满的果实看上去要压断树枝。大家猜到它是什么了吗？它就是“火柿子”。不知道大家对于火柿子了解多少？火柿子是长在树上的一种水果，它在9月底10月初会大量上市，价格大概在3块钱一斤，每年我都会把家里吃不完的火柿子拿到集市上去卖，一会就卖完，柿子中含有黄体酮，经常食用，有利于卵巢和子宫，女性朋友常吃皮肤水嫩气色好。
火柿子吃起来软糯香甜、多汁，吃后嘴里有一股淡淡的涩味。火柿子一般都是晒成柿饼子来卖，每年我都会晒一些柿饼子。不管是软柿子还是硬柿子都可以晒成柿饼子，晒好后的口感都是一样的，柿饼子也是人们比较喜欢食用的果脯，香甜软糯，营养丰富，别有味道。营养十分丰富，富含蛋白、脂肪、磷、钙、还有维生素C胡萝卜素等等，天冷常吃一些能够很好的润肺、祛痰镇咳，建议大家适当的吃一些！
柿饼子比较甜，吃多了会特别的腻，其实柿饼子还可以做其它美食，一样好吃，下面小编就和大家分享柿饼子的美食做法，随手一裹，超级好吃。
一、柿饼汤的做法
柿饼清洗干净，洗去表面的灰尘，然后把根蒂切掉，切成小块。起锅烧水放入枣丁和柿饼块，大火煮3分钟，最后淋入鸡蛋液，打成鸡蛋花关火，放入适量的白糖，滴几滴香油即可。暖心又暖胃，超级好喝。
二、苹果柿饼的做法
所准备的食材有：柿饼、红枣、苹果
1、首先也是把柿饼表面的灰尘清洗干净，切去头和尾，用勺子把里面的瓤挖出来，这样就可以很容易地往里面塞东西了。我准备的是红枣和苹果，红枣清洗干净，枣核去掉，切成细条，再把苹果去皮后切成细丝，然后均匀地铺在柿饼上，最后从一头紧实的卷起来，用保鲜膜裹起来，放在冰箱内冷冻2个小时。
2、冷冻2个小时后拿出来，把外面裹的保鲜膜取下来，然后用刀切成大概5厘米的小块，冷冻的柿饼卷容易切成卷。切好后的柿饼卷摆在盆内，好吃又营养的小甜点就做好了，家里来客人还可以招待客人，一次可以多做一些，放入保鲜盒冷藏在冰箱，随吃随取。
小贴士：柿饼卷还可以放一些坚果、奶酪、奶油，根据自己的口味来放。如果放奶酪的话，把坚果放入之后，把柿饼卷起来，两头在塞上奶酪，这样吃起来口味特别好吃。
你们吃过柿饼卷坚坚果或水果吗？柿饼还有哪些不同的好吃做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
