一、白菜
白菜对于大家来说一点都不陌生，因为进入秋天，白菜也开始大量收获了，但是很多人觉得白菜价格极其便宜，便宜得让人不拿它当回事。其实，秋天的白菜营养价值很高，因为秋天的白菜水分足，口感鲜嫩。其次，就是秋天天气干燥，多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤、清肺热，白菜特别适合干燥的秋天。
二、花菜
秋天天气干燥，想要抵抗秋乏，保证营养，不妨尝试吃一些花菜，花菜是秋天的一种保健蔬菜。因为秋天是呼吸道感染疾患多发季节，很难一下子适应这个凉爽的气候，这个时候可以吃一些花菜，花菜可以滋养润燥，预防秋天感冒的来袭。
三、莲藕
秋天正是鲜藕应市之时，除此之外，这个季节的莲藕也是最营养丰富的。秋天正是养护肺部的最佳时机，这个时候适合多吃一些滋阴润燥的食材，那么莲藕是最不能错过的好食材，因为莲藕含丰富的营养元素，如碳水化合物、各种蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。
四、芹菜
说到芹菜，有的人觉得芹菜非常好吃，而有的人觉得味道是很重的，其实芹菜叶里面是很有营养的，吃起来味道也好。尤其是秋天人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，就可以常吃一些芹菜，吃芹菜有很好的清热解毒的作用。
五、山药
说到秋天进补，山药绝对是最佳选择，因为它自古就被认为是药食同源的好食物。秋天吃山药，胜过吃补药，在讲究食补的人眼里，山药是不可多得的应季蔬菜，并且山药不热不燥，温和滋补，润肺降燥，男女老少皆宜。秋天注重养生保健的食材山药是不可多得的好食材。
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