我81年入伍,当炊事员炒菜放油多被调到农场种水稻,退伍成万元户

【本故事部分情节虚构,请师友们理性阅读,切勿对号入座,感谢阅读,您的支持就是我继续创作的动力!】

"老吴,那锅咸菜炒肉丝别给我省油啊!中午首长要来视察!"指导员敲着锅台喊完就走了。我一激动,"刷"一下倒了半瓶油进锅,油刚开始冒烟,锅里就"噼啪"作响,一声巨响后,锅里的油差点儿全溅出来,把整个灶台都给喷上了。

旁边的老李赶紧关了火,瞪了我一眼:"老吴,你这是炒菜还是打仗呢?油都快赶上黄河水了!"

那是我入伍第三个月的事了。81年春天,我从黑龙江农村来当兵,刚从新兵连分配到团部炊事班当炊事员。当时心里美滋滋的,想着当个炊事兵总比整天操练强,起码能混个肚子饱。谁知这个"香饽饽"岗位没享受两个月,就因为这一锅油给我送到了连队农场。

其实我对当兵没啥特别想法,就是村里有几个当过兵的小伙子回来后走路腰板特直,说话也利索了,让我羡慕得不行。再说那时候家里兄弟姐妹多,出去一个也能减轻家里负担。妈送我上车那天,塞给我一个布包,里面是她烙的几张玉米饼子,说是路上饿了吃。我知道那是家里最后的口粮了。

新兵连的日子过得那叫一个苦啊。起床号一响,几十号大老爷们"噌"地跳起来叠被子、洗脸、整内务。刚开始我咋也叠不好"豆腐块",被子总是鼓鼓囊囊的,像个大馒头。班长看了直摇头:"老吴,你这被子叠的跟你家的白菜帮子似的,重叠!"

我们宿舍有个山东小伙子,叠被子特别溜,三下五除二就能叠出棱角分明的"豆腐块"。晚上休息前,他主动教我:"老吴,关键是第一折要打好基础,像这样..."就这样,折了十几次,我才勉强学会。

好不容易挨到分配,我被分到了团部炊事班。见到班长第一天,他拍着我的肩膀说:"老吴,看你这身板结实,以后负责切菜和炒菜。"我心里乐开了花,切菜我在家干过,炒菜嘛...差不多也会。

第一周还挺顺利,我主要负责洗菜切菜,偶尔炒个青菜。炊事班里有个老炊事员小刘,烧了三年灶,炒菜特别香。我没事就偷师学艺,看他怎么控制火候和放调料。

到第二周,班长让我单独负责一顿中午饭的炒菜。我拍着胸脯保证:"班长放心,我在家也烧过饭!"

班长笑着说:"部队不比家里,咱们这是给几百号人做饭,油盐酱醋都得省着用,特别是油,定量供应,用多了扣咱们的奖金。"

我点头如捣蒜:"明白明白,保证省着用!"

结果没两天,食堂的老炊事员小刘就向班长告状:"班长,老吴炒菜太抠门了,菜里连油星子都看不见,战士们意见可大了。"一个排长还专门跑来食堂说:"这菜太干了,嚼着跟嚼树叶似的!"

班长把我叫过去训了一顿:"老吴啊,咱部队是要节约,但也不能这么省啊!菜没油腻,战士们吃了哪有力气训练?"

我挠挠头:"班长,我这不是怕用多了嘛..."

"适量就行,别太抠也别太浪费,懂不?"

我使劲点头:"懂了班长!"

结果这不懂不要紧,一懂就出事了。那天指导员来说首长要来,我一紧张,油没控制住,差点把厨房点着。班长气得脸通红:"老吴啊老吴,让你适量你就往死里倒,这下好了,一个月的食用油就让你祸害了一大半!"

第二天,我就被调到了连队农场。走那天,小刘还打趣我:"老吴,你可是我见过唯一一个因为放油多被赶出炊事班的!"我哭笑不得,背着行李去报到了。

那会儿部队都有自己的农场,种菜养猪什么的,为的是改善伙食。我们连队的农场在离营区三公里的地方,主要种水稻和蔬菜。刚到农场那天,我的心情可以用"郁闷"来形容。

农场班长老马是个四十多岁的老兵,满脸皱纹,皮肤黝黑,一看就是常年在田里干活的。他一见我就乐了:"听说你是因为炒菜放油太多被发配来的?"

我不好意思地点点头。

"没事,来这正好。种田你会不?"

"那必须的,我们家世代种地。"我挺了挺胸脯。

老马拍拍我肩膀:"好啊,明天开始你负责2号田,小心伺候着。"

宿舍是用砖头搭的小平房,比营区的宿舍简陋多了。晚上睡觉能听见蛐蛐叫,有时候还有青蛙"呱呱"的合唱。不过比起营区的喧闹,这里倒是清静。

第二天一早,我穿着胶鞋下田,那感觉还真有点亲切。虽然穿着军装,但干的活跟在家里差不多。2号田有十几亩水稻,我负责日常管理和除草。一开始手上都是老茧,到后来手上的茧子又厚了一层。

农场的生活比起营区要自由得多。清晨六点起床,简单做完早操就下田。中午能回营区吃饭,下午三点继续干活到六点。晚上有时间还能看看电视,或者写信回家。

我分到的宿舍有四个人,除了我还有小赵、老钱和黑子(他皮肤特黑,大家都这么叫他)。小赵是北京兵,嘴特别碎,总有说不完的话;老钱是四川的,炒的回锅肉特别香;黑子是陕西的,爱拉二胡,每到傍晚,他就会坐在院子里拉一段《兰花花》,听得人心里软软的。

夏天的时候,我们农场可热闹了。蚊子多得不行,晚上睡觉得用蚊帐,还得点蚊香。黑子总说:"这蚊子咬得我都成黑子他爹了!"大家就哈哈大笑。

有次赶上下大雨,几个人困在宿舍里,黑子从床底下摸出一副扑克牌:"来来来,打两把解闷。"结果被路过的指导员撞见,没收了扑克牌,还罚我们写心得体会。那心得我写了整整一晚上,内容无非是"认识到打牌赌博的危害"之类的。

就这样,我在农场一待就是一年多。说实话,虽然刚开始有点不适应,但后来倒也习惯了。农场的活说苦不苦,说轻不轻,最关键的是有成就感。看着自己种的水稻从插秧到收割,那感觉特别踏实。

"老吴,你小子运气不错啊!"一次休息时,老马对我说。

"啥运气?"我纳闷。

"你想啊,在炊事班把油倒多了,正常应该是记过处分。可咱们连长英明啊,把你调到农场来,这不是变相保护你吗?"

我恍然大悟。确实,要是记过处分,以后评先进什么的就没戏了。老马点燃一支烟,深吸一口:"再说了,你在这不是学了一门技术吗?以后退伍回去,种地的本事就用上了。"

在农场的日子慢慢过去了。春种秋收,年复一年。我们种的水稻亩产超过了500公斤,成了团里的先进。老马还让我去团部做了经验介绍,那是我第一次在这么多人面前说话,虽然紧张得直冒汗,但心里特别自豪。

那会儿津贴才十几块钱,够干嘛的?但农场每月能分到一点农产品,我就攒下来邮回家。有一次给家里寄了十斤大米,妈回信说全家人都高兴坏了,逢人就说:"我儿子在部队当兵,还往家里寄大米呢!"看到这话,我心里比吃了蜜还甜。

最让我开心的是,农场的收成好了,伙食也跟着改善。每到周末,我们能分到一些自己种的新鲜蔬菜带回宿舍加餐。有一次,我和几个战友用萝卜白菜做了顿家乡风味的酸菜汤,香得连隔壁班的人都跑来蹭饭。

"老吴,你小子手艺不错啊,比你炒菜放油那会儿强多了!"黑子打趣道。

我笑着摇摇头:"可不敢多放油,再把咱们连长给炒火了。"

说起来,在农场这段经历对我后来的人生影响特别大。83年我退伍回家后,村里分了地,我主动要了几亩荒地,开始种水稻。

那时候村里人都穿着老布衣,我穿着一身军装回家,走在村里可神气了。妹妹抱着我的脖子不肯松手:"哥,你终于回来了!"妈看着我黑了一圈的脸,心疼地说:"瘦了不少啊,在部队吃好没有?"

我笑着说:"妈,咱当兵的吃得可好了,每天大鱼大肉!"其实哪有那么好,不过是怕妈担心。爸在旁边抽着烟,脸上露出少有的笑容:"回来就好,回来就好!"

安顿好了,我就开始琢磨干点啥。看着村里分给我的几亩地,我心里有了主意。

"你小子疯了吧?那片地都是沙土,种什么水稻啊!"村里人都说我犯傻。

但我在部队农场学到了不少技术,特别是如何改良土壤。我先种了两年绿肥,然后才开始种水稻。老马教我的那套水稻密植法我都用上了。第三年,我那几亩"荒地"的水稻竟然比村里的良田产量还高。

村里人都惊讶了:"老吴家的米真多啊,是不是偷偷用了啥秘方?"我就笑笑:"没啥秘方,就是部队里学的。"

邻村的人也来参观,我就把在部队学到的技术教给他们。渐渐的,我成了十里八村有名的"种田能手"。85年村里搞联产承包责任制,我一口气承包了50亩地,全部种上了优质水稻。

那一年,夏收过后,我算了一下,纯收入突破了一万元,成了村里第一个"万元户"。要知道那会儿大学老师一个月才七八十块钱工资啊!

村支书还专门在大会上表扬我:"老吴这小子,在部队当过种田的,回来后带领大家一起致富,这才是真正的退伍不褪色啊!"

每当听到这话,我就想起那锅放多了油的炒菜。要不是那次"事故",我可能还在炊事班切菜炒菜,哪会有后来的这些事呢?有时候我甚至觉得,那锅油放多了是件幸运的事。

我家盖了新房,砖房呢,还有个小院子。买了台14寸的彩电,全村第一个!村里人晚上没事就来我家看《西游记》,坐满一屋子人。我妈逢人就夸:"我儿子在部队就是农场的,回来种田可有一套了!"

家里还买了台收割机,红色的,特别扎眼。邻村的都来租,一天能挣十几块钱呢。我老婆(是退伍后娶的)总说:"你在部队当了那么久的农场兵,算是没白当!"

现在回想起来,我在部队的那段经历,特别是在农场的日子,给我打下了很好的基础。学会了吃苦耐劳,也学会了做事认真,更重要的是,让我找到了自己真正喜欢的事情。

我常和村里的年轻人说:"人生有时候就是这样,你以为的倒霉事,可能恰恰是转机。关键看你能不能从中学到东西,把坏事变成好事。"

就像我那锅多放了油的菜,虽然把我从炊事班"发配"到了农场,却无意中为我以后的人生指明了方向。这大概就是人们常说的"塞翁失马,焉知非福"吧。

有时候战友聚会,大家还会笑话我:"老吴,你小子是不是故意把油放多的?就是为了去农场种田?"每次聚会我都会带上自己种的大米,战友们都说比超市买的香多了。

我总是笑而不答。其实谁又能想到呢?一个因为炒菜放油太多被调去种田的大头兵,最后竟然靠种田成了万元户。

人生啊,还真是充满了意外。

师友们,这个故事最打动你的地方在哪里?

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