基层动态丨舌尖守护强战力,推动伙食保障高质量发展

2025年09月20日21:50:20 军事 8358

伙食保障是森林消防队伍遂行高强度、多样化救援任务的战斗力后盾。近日,福建省森林消防总队南平支队福安大队深入驻地市场开展伙食调研,以精细化举措提升保障质效,确保指战员吃得科学、健康、满意。

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该大队高度重视此次调研工作,专门组建由干部与司务长组成的调研小组,前往驻地大型超市、农贸市场,围绕蔬菜、肉禽、水产、水果、粮油等主副食品开展全面排查。调研过程中,小组严格遵循“同类多比、质量优先”原则,不仅细致比对各类食材的价格波动,还重点核查产地来源、新鲜程度及生产日期、保质期,经验丰富的司务长更现场传授实用选品技巧:“鲜肉要选色泽鲜红、按压有弹性的,鲜鱼看眼珠清澈、鱼鳃鲜红,西兰花挑花球紧实、颜色深绿的。”

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长期以来,该大队始终以“统一领导、科学管理、保障到位”为伙食保障原则,明确规定调料品牌选择、食材质量辨别标准,要求午餐与晚餐必须做到荤素搭配,每餐保证2种以上主食;此次市场调研结果也第一时间向全体指战员公布,主动接受大家监督,确保伙食管理公开透明。

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下一步,该大队将持续跟踪季节变化带来的物价动态,根据市场情况及时完善食谱,同时严把食材加工制作关,始终坚守“服务战斗力、服务指战员”的理念,让每一分伙食费都用在“刀刃上”,为队伍圆满完成各项救援任务注入坚实的“舌尖力量”。

 


  作者:李钟越

 初审:林凡淞   复审:陈乘银   终审: 刘宝明

  校对:黄   烁

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