天下之大无奇不有，欲加之罪何患无辞！
美国一些议员为了找中国的茬，可谓是费尽心思，近日他们又拿中国的大蒜说事了。
根据BBC报道，近日美国共和党参议员里克.斯科特给美国商务部长雷蒙多写了一封信，这封信主要内容是控告中国大蒜构成重大国家安全风险。
里克.斯科特在信中写道：外国种植大蒜的质量和安全存在严重的公共卫生问题，最明显的是中国种植的大蒜，中国拥有最大的市场份额，每年在美国进口大蒜方面排名第一。
此外他还提到：“由于大蒜是一种广泛用于烹饪的食品，该产品的完整性和安全性对美国人至关重要。如果我们的食物（大蒜）不安全，我们就不能指望我们的军人，能够捍卫我们国家的利益。”
最后这位参议员得出的结论就是：中国大蒜对美国的国家安全、公共卫生和经济繁荣构成严重威胁。
这些观点让人捧腹大笑，一头小小的大蒜如果能够构成国家安全威胁，那美国干脆不要进口食品了，所有东西全在美国自己生产得了。
那为什么这位议员会觉得中国大蒜不安全呢？他的逻辑很简单，他说中国人种植大蒜使用的是人体粪便，然后这些大蒜出口美国，美国人吃进嘴里，这就会构成安全威胁。
这种观点没有任何科学依据，也没有任何逻辑，更没有任何证据。
首先、使用粪便施肥并不代表着不安全。
现在有很多人对于使用粪便种植农作物比较反感，国外有这样的人，国内也有这样的人，之前国内就有某些专家建议禁止使用粪水浇菜浇地，这样不环保也不卫生。
但实际上没有任何科学依据表明用粪便种菜或者种粮食会造成安全风险，实际上食用粪便种植粮食在人类已经有几千年的历史，在化肥没有发明出来之前，人类种植农作物基本上都是用粪便进行施肥，几千年了也没见过出现什么事情。
而且相比传统的化肥而言，实际上粪便反而更加安全，粪便是一种天然的有机肥，它不会对土地对农作物造成影响，只要吸收了就会转化成农作物的营养。
相反，现在很多化肥都是工业合成，这里面有很多元素对农作物对土地都并不太友好，虽然这些化肥看起来比较卫生，但并不见得就安全，过多使用这些肥料同样也会存在一定的风险。
其次，中国绝大多数大蒜都没有用粪便施肥。
估计美国这个议员没有来过中国，更不了解中国大蒜的种植过程，目前中国的大蒜大多都是实行规模化种植，基本上都是用化肥施肥而不粪便施肥。
毕竟粪便施肥的成本比较高，现在粪便制作成的有机肥可是比化肥贵的；最关键是种植户如果是规模化生产，根本没法找到那么多粪便，即便他们有意用粪便施肥种植有机大蒜从而卖个好价钱也没办法。
最后、中国出口到美国的大蒜都是经过严格检测安全之后才通行的。
不论是我国的出口还是美国的进口，对于农产品的检测都非常严，我国在出口到其他国家的产品当中都会经过严格的检测，只有合格了才会出口。
最关键的是美国一直以来对食品安全都非常重视，所以他们从其他国家进口的食品都是经过非常严格的层层把关，想要向美国出口不安全的大蒜根本不可能，如果大蒜有一些小问题早就被美国拒之门外了，能够流通到美国市场的大蒜绝对是安全的。
所以美国这位议员说中国大蒜构成重大国家安全威胁完全就是无中生有，完全是为了博取眼球而故意找出的话题而已。
想要反驳这种观点其实很简单，随便在美国市场上把从中国进口的大蒜拿去专业的检测机构检测就一目了然，我相信科学永远比这些议员的嘴仗更值得信赖。
