瓜子营销变迁启示录（二）

我们选在了咖啡馆见面，一见面，我这个朋友就把一包瓜子直接撕开全部倒在桌子上，我赶忙拦着，这么多吃不完啊，尝尝几颗就可以，他说，苗总，你一吃就收不住嘴，要是吃几颗就不吃，那我就不来找你啦，我疑疑惑惑地开始吃，真的如他所说，瓜子确实好吃，这么来形容吧，我专门写了一段话。

颗颗饱满，丽丽清香，一吃停不下，久吃不口渴；原味瓜子，健康炒制，每颗都是阳光的味道；香超三胖蛋，秒杀大洽洽，来自于我国优质瓜子核心产区内蒙古巴彦淖尔，不做工业化流水线没情感的产品，只做有温度重品质的农业新物种，恪守初心，做新农人。

当下决定我自己全部买下他的库存，心里想，卖不掉我就全部吃掉。于是这半年来我就经常吃这个瓜子，已经吃了一半，我是真的爱吃瓜子，不过吃过之余，我也在想瓜子这么多年来营销上的变迁。

瓜子是传统品类，最古老的休闲零食小吃之一，自古就有，绝对刚需。瓜子从很早开始就分类分级，我们普通民众看到和吃到的就是大麻袋装的大路货，散卖的打发时间的脏嘴的、黑手的传统瓜子，而江南和安徽做炒货的一批人专门做高端瓜子，他们精选出大瓜子，炒制时也极为讲究，味道多样化，五香、陈皮以及加其他中药材，包装上也用牛皮纸或者防潮的包装，这些高端货品不在市面上流通，只是小圈子里社交必备神器。

有一句诗可以形容营销的变迁：旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家；随着物质的极大丰富，更多的人需要高端商品，这个时候，以前只流通在达官显贵之间的产品与服务就开始重新包装进入大流通市场，然后成为大流通市场中的品质生活风向标。