吃完海鲜后，男子发烧腹泻最终不治身亡，夏天吃海鲜要注意这些

海鲜味道鲜美、营养丰富

因此很多朋友都对海鲜情有独钟

然而我们在饱尝美味的同时

也需要警惕食品安全

这样才能放心地享受美味~

近日，珠海就有一名男子在食用深海鱼类后，出现腹泻、发烧等症状，最终送院抢救后不治身亡。医院初步怀疑其可能是感染了嗜水气单胞菌。

其实，嗜水气单胞菌致人感染并非个案。早在2013年，厦门便有一男子感染该菌而被截肢。专家表示：嗜水气单胞菌导致人体感染几率非常低，但一旦感染，其致病力很强，短时间内就可能造成多脏器的功能衰竭。

而且夏季是水产品食物中毒的高发季节

各位在制作水产品时就更要注意了

FDA君提醒各位小伙伴

一定要将海鲜煮熟煮透

以防止食物中毒的发生！

各种致病性弧菌的感染途径和危害

1.创伤弧菌

感染途径：

海洋创伤弧菌主要有两种感染途径：一是进食生的或未经加工熟的贝甲类海产品（尤其是牡蛎），二是破损的肢体接触海水，或海产品刺伤皮肤而感染。

危害：

据专家介绍，临床上常造成严重的败血症及肢体坏死，过程相当迅速，且死亡率极高。

2.嗜水气单胞菌

感染途径：

该细菌在自然界较为常见，比如去河边洗手，有可能附着该细菌。有专家表示，像虾、鱼等水产养殖都可能感染该细菌。

危害：

虽然极少发生人体感染，但一旦感染，其致病力很强，短时间内可造成多脏器功能衰竭，严重则可导致死亡。

3.副溶血性弧菌

感染途径：

其传播途径主要是通过食用污染且未煮熟的食物如海产品、蔬菜，经口摄入。

危害：

该菌引起的食物中毒具有暴发起病、潜伏期短、季节性等细菌性食物中毒的常见特点。临床以胃肠道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状，重症型常出现脱水、休克症状。

4.霍乱弧菌

感染途径：

主要通过污染的水源或饮食物经口传染，其传播途径主要是通过污染的水源或未煮熟的食物如海产品、蔬菜经口摄入。

危害：

能够引起烈性肠道传染病，发病急、传染性强、病死率高。感染该细菌即便是病愈后有些患者会短期带菌，但感染过该病菌的患者会获得免疫力。